【心粵小廚】
電話：02-2568-3980
店址：臺(tái)北市中山區(qū)長(zhǎng)春路147-3號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30 ~ 14:30 17:30 ~ 22:00
臉書專頁(yè)：心粵小廚
滿滿桌菜輕輕鬆鬆完食，毎個(gè)都是大吃貨來(lái)著！
陳醋蘿蔔
?用陳年老醋醃漬的蘿蔔，醋勁夠、不會(huì)嗆
先切成一整塊，再細(xì)切成一片片；刀功強(qiáng)大
細(xì)切成片之後，醋的味道在蘿蔔塊裡平均滲透
保有爽脆的口感，吃了真的有開(kāi)胃
川味滷牛腱
切成薄片的滷牛腱，夠味又很好嚼
吃起來(lái)蠻嫩的
蒜香黃皮雞
雞皮真的好油黃，咬下去很有勁
雞肉很嫩，淋上特調(diào)的蒜香；風(fēng)味更佳?
?
??潮洲滷水拼盤
?百葉豆腐和帶皮鴨肉片 雙拼
味覺(jué)還蠻香的，特別是鴨肉
鹹度調(diào)和的剛剛好，雖然不是今天的主角
不過(guò)邊吃邊聊天也是很快就掃盤
?
雲(yún)耳腐竹碧綠蔬
? ? 脆翠的花椰菜、腐竹、白果、黑木耳
在這麼多道大菜之後上，顯的特別清新
金銀蒜蒸帝王蟹
?哇 哇 哇 ?～ 捕獲活生生的「蟹」老闆
活生生的趕快先來(lái)拍張照片，等下就要被抓去「蒸」
師傅說(shuō)他們進(jìn)的帝王蟹最小隻的也都會(huì)有3.7公斤
且新鮮度也絕對(duì)是掛保證，活跳跳的
??
海鮮真的要夠新鮮才敢用清蒸的，不然味道會(huì)很腥
僅以清蒸的方式料理，上盤前再淋上蒜香、蔥花
清蒸最能保留海鮮原汁原味的鮮、甜度
看看這擺盤，完全就是犯規(guī)美食（嗶嗶）
??帝王蟹下面暗藏著寛冬粉，入味又滑Q；好吃
蟹腳的肉特別多、特別飽滿、特別彈牙
為了牠專程再來(lái)都願(yuàn)意
?好鮮甜嫩口，超好吃的、超滿足
完全收服了我的心與口，美味指數(shù)已破表
蟲草鴨絲燜伊麵
?港式料理店才會(huì)有的伊麵
加入了鴨肉絲一起燜煮，香氣很足
麵條不軟爛，湯汁飽滿，口感帶有Q勁
?
碧綠翠芹海雙鮮
?芹菜、紅椒、黃椒，配色鮮亮、賣相佳
干貝和鮮蝦，都比50元硬幣還大，感覺(jué)是有挑選過(guò)的
食蔬起吃來(lái)脆脆地，雙鮮也都很新鮮
鮮蝦彈牙有勁超好吃、干貝鮮嫩也是上上之選
?
心粵招牌片皮鴨
油油亮亮的烤鴨，烤的色澤均勻、香氣撲鼻
色、香、味俱全，也是心粵小廚的招牌菜
想吃記得先預(yù)訂喔
吃烤鴨的基本配料：餅皮、蔥段、小黃瓜
還有心粵小廚特製的甜麵醬
???超油亮的鴨皮，師傅刀工有厲害
每一片鴨皮都非常的薄、油脂豐足
咬下去真的有卡滋卡滋脆聲，好好味
?
皮、肉分離，單吃鴨肉不會(huì)乾乾地；香而不柴
包著餅皮吃更有層次感，最少也要吃個(gè)二捲才痛快????
?竹笙山藥燉雞湯
都不用搶，一人一盅剛剛好
用竹笙、山藥、雞肉、枸杞熬煮，湯頭好濃
入口後整個(gè)人都暖和了起來(lái)，太舒服了
山藥已經(jīng)燉到入口軟而不爛，非常好吃
湯頭有雞肉的油脂香和枸杞的甜度
喝了會(huì)停不下來(lái)
?XO醬小炒皇
??
麻辣水煮海石斑
?紅通通的感覺(jué)應(yīng)該超辣、超夠味的
一層厚實(shí)的辣油及滿滿的紅椒、花椒，氣味衝鼻
選用肉質(zhì)比較細(xì)嫩的石斑魚，整隻浸泡在香麻帶辣
味香不死鹹的湯汁裡，吃起來(lái)很是過(guò)癮
?
蘑菇芝麻流沙包
?現(xiàn)在的甜點(diǎn)都做的這麼可愛(ài)又療癒嗎？！
每人一朵香菇，可愛(ài)到會(huì)有點(diǎn)好捨不得吃它
?
麵皮吃起來(lái)好軟Q，內(nèi)餡是不甜膩的芝麻流沙
?
寶島四季鮮水果
?紅心芭樂(lè)和鳳梨
芭樂(lè)超有脆度的，鳳梨汁多帶股酸勁
**打完收工，意猶未盡的夜晚。