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肉控照過來～
嘿對！我在說我自己...
好久沒吃一頓好料了
休假決定要犒賞一下自己
但網路搜了一下覺得吃到飽都好貴
就在絕望之際，看到【一鼎鍋】299元吃到飽
假日去哪裡找299吃到飽這種價位啊？
而且完食還可以打85折
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二話不說晚上立馬揪朋友去吃
一鼎鍋的位置在環河街上
旁邊就是逐鹿燒烤吃到飽以前很愛
但上一次吃覺得沒那麼好吃了（有點久遠）
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內部空間還蠻明亮乾淨的，除了一樓還有地下室的空間，兩層樓的空間位置不少，多人聚餐也很ok欸～那天坐在地下室的位置，地下室跟一樓一樣都有食材，不用再上樓拿。
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飲料有可樂機跟另外兩種可爾必思的飲料，最旁邊是冰淇淋櫃，吃飽來上幾球冰淇淋才有結束的感覺嘛～
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朋友之前有來吃過一鼎鍋，他說食材跟飲料種類比之前多，選擇比較豐富！
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肉盤都放在冰箱，雞/豬/牛/羊都有，也是採自助式的，愛吃多少就拿多少，也沒有一次只能拿幾盤的限制。最重要的是，不用等服務生端來給你，自助真的比較快拉！
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燒烤類聽朋友說都不一樣，這次吃到的是雞腿肉
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醬料區提供蠻多選擇的，如果做創意料理時也都可以加進來自由運用
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正式開吃前先來跟大家簡單介紹一下，一鼎鍋不分時段299吃到飽（+10%服務費），小孩有小孩的收費標準，用餐時間為90分鐘，火鍋湯頭有大骨、泡菜跟麻辣三種選擇，我們點了大骨跟麻辣口味。另外會附上銅盤給我們自行DIY任何料理～
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P.S完食打85折；電話預訂打9折。不管用哪種優惠，都等於不收服務費了！
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東西當然要夾好夾滿，很容易就被秒殺的蝦子，還好店家都有定時在尋跟補貨。
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串燒雞腿肉
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奶油塊可以抹在銅盤上的，還有乳酪絲可以自由拿取！！
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既然是犒賞自己的大餐，當然要瘋狂吃肉，整桌放好放滿有一半都是肉類XD 但吃到飽不就是這樣嗎？隨心所欲～愛吃什麼就吃什麼，份量也可自行控制，299元真的可以吃的很超值！
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先在銅盤抹上奶油，再放入要吃的食材，依照自己喜好去做調味，簡單吃就超美味！雞腿肉本身非常軟嫩，而且還有帶皮，把皮也煎到金黃，可口程度更加倍！
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既然可以DIY我跟朋友就開始玩了，把串燒的雞腿肉再進化，拿來炒成一道菜啊！（小當家4我）
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佐料很重要，是成就美味的靈魂，蔥、蒜、辣椒必備，其他就隨心所欲！（隨性的就像型男大主廚，五分鐘上菜囉～）
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起司爆炒雞腿肉，輕鬆四步驟完成一道菜，其實少了備料程序，炒菜還挺快的也挺好玩的XD
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完成！
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每一塊雞肉都覆蓋著融化的乳酪絲，一夾起牽絲跟著來，入口除了爆香的香氣以外，還有雞腿肉本身醃漬的鹹香味，跟乳酪絲的奶香氣，多層次交織非常好吃！！！而且雞腿肉本身肉質就很軟嫩了，真的會越吃越涮嘴！
大主廚小建議：也可以加入泡菜下去拌炒，就是一到韓式風味的料理～
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火鍋類表現中規中矩，大骨湯頭清爽不愛吃重口味的，選大骨湯底就對了！
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麻辣湯底說真的不會很辣（小辣程度），喝起來挺順口的，喝到嘴巴裡頭稍微麻辣的口感很開胃！
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吃完火鍋再來下一道創意料理【泡菜燒肉】
如果說要搞剛，真的是可以很搞剛～
我先把豬肉片（肉片隨選）用泡菜汁跟韓式辣醬與豆瓣醬醃過
醃過肉片後再下去炒，會更夠味！
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在這邊貼心小提醒，銅盤如需要，是可以請員工協助更換的。
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準備好要一起拌炒的配菜（這部分可以隨心所欲搭配）
不過既然是泡菜燒肉，泡菜不可少！
而且他們家的泡菜好吃，看那顏色跟酸辣度都很夠
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這道真的不是我在自誇，相當下飯的泡菜燒肉，成功率百分百，手殘也會成功的簡易料理！將豬肉事先醃漬過有差，豬肉吃進嘴裡的鹹香氣有被帶出來，搭配泡菜的酸跟辣，提升了整體的層次，真的可以配好幾碗白飯，但我怕一失控不到90分鐘我就飽了......XD
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吃飽後再來幾球冰淇淋，心滿意足～！
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如果要跟其他吃到飽比食材種類，一鼎鍋的確相較遜色，但以這個價位來看，可以吃到火鍋、串燒，還有自己做的創意料理，其實還蠻超值的！至少我個人覺得整體來講是ok的，下次想吃吃到飽，還是會把一鼎鍋列為口袋名單。
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臺南便宜吃到飽，「一鼎鍋」算是當之無愧了！
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打卡馬上撈到麻豆的捧油，說他們麻豆也有一間一鼎鍋，生意是嚇嚇叫0.0 現在不用跑到麻豆，市區也有一鼎鍋，可以吃到超平價的吃到飽溜～
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一鼎鍋自助吃到飽
地址：臺南市中西區環河街102號?
營業時間：11:00-14:00 / 17:00-21:30
電話：06-2233539
網址：http://www.gomag.com.tw/052273896.html