今天沙拉要跟大家分享的是新莊思源路上的日式料理，日式料理就是開(kāi)在靜巷中的『幸福讚精品飯店』2樓，之前沙拉來(lái)幸福讚吃過(guò)鐵板燒也住宿過(guò)，覺(jué)得幸福讚是間有溫度的飯店，他的用心不論在食材上或是環(huán)境都可以感覺(jué)得出來(lái)
對(duì)鐵板燒或住宿有興趣的朋友可以點(diǎn)底下連結(jié)，看看沙拉之前的體驗(yàn)
新北新莊住宿『幸福讚精品飯店』金牌主廚/2016全新裝潢/一泊二食/鐵板燒?
『幸福讚』的日式料理在二樓，有板前區(qū)、一班座位區(qū)以2~4人為主，另外也有提供和式的座位區(qū)，適合朋友、團(tuán)體聚餐
有提供包廂服務(wù)，包廂今天有人訂位沙拉就不去打擾了
之前沙拉來(lái)住宿時(shí)早餐提供的是日式早餐，就是在這裡吃，那時(shí)候就覺(jué)得他連小菜都做的好吃，沙拉也被招待一份泡菜
爽脆微辣的口感好涮嘴
那我們就快來(lái)看看今天的餐點(diǎn)吧
今天我們吃的是580元及980元的無(wú)菜單，沙拉喜歡吃無(wú)菜單是因?yàn)橛畜@喜，也可以看出主廚的巧思
首先先來(lái)介紹980元的幸福三品饌
左：彈牙的九孔鮑
中間是鮭魚起司捲，這口感其實(shí)蠻特別的，起司切有一定的厚度，整體吃起來(lái)很有層次?
一旁還有一小塊紫蘇梅，吃起來(lái)味道清香好開(kāi)胃
烏魚子的表現(xiàn)也很棒，其實(shí)我不排斥吃烏魚子，但每次吃都感覺(jué)在挑戰(zhàn)，因?yàn)橛行┏云饋?lái)會(huì)回苦，幸福讚料理的還不錯(cuò)?
580元的套餐也有幸福三品饌
九孔鮑、鮭魚起司捲、核桃小魚乾
核桃小魚乾吃起來(lái)脆脆甜甜的，當(dāng)點(diǎn)心吃還不錯(cuò)?
向付 當(dāng)季生魚片
點(diǎn)餐時(shí)有先詢問(wèn)是否有吃生魚片，若沒(méi)有吃的話會(huì)幫忙換其他食材?
980元套餐生魚片有鮭魚、炙燒鮪魚、旗魚、牡丹蝦、干貝
鮭魚使用的是鮭魚肚的部位，油脂豐富吃起來(lái)好柔嫩，過(guò)癮，旗魚也是魚肚的部位，一點(diǎn)筋都沒(méi)有，好吃
牡丹蝦口感粉嫩蝦頭也很鮮甜
580元的生魚片也不差，雖然沒(méi)有牡丹蝦但也有北寄貝，沙拉喜歡北寄貝有彈性的口感
580元套餐烤物
鱈魚明太子燒，上面厚鋪的明太子實(shí)在是有點(diǎn)誇張，像不用錢的一樣，吃起來(lái)超有感的
鱈魚的肉質(zhì)細(xì)緻，入口即化，可搭配一旁的柚香大根一起吃，很清爽
980元的烤物：午仔魚
雪白的肉質(zhì)，結(jié)實(shí)鮮美?
580元套餐：蒸物
酒蒸大蝦
裡面有鴻喜菇、香菇、美白菇、海大蝦，底下還有晶瑩剔透的日式冬粉
海大蝦作的造型還真特別XD，這道菜冷冷的冬天來(lái)上一碗真舒服
980元套餐焗烤波士頓龍蝦半隻
波士頓龍蝦是活的喔，包廂內(nèi)有顧客點(diǎn)的是1280元的套餐，給的就是整隻龍蝦，我覺(jué)得好劃算喔
服務(wù)人員就整盆端出來(lái)給顧客看是活的、是活的
980元的套餐給半隻我覺(jué)得也很超值
龍蝦肉一半是起司一半是明太子，半隻龍蝦有兩種享受
龍蝦肉我從殼拔出來(lái)時(shí)裡面好飽水，飽滿的口感吃起來(lái)超過(guò)癮?
大口吃龍蝦吧~~?
肉類料理：580元的有牛、豬、雞肉可以選擇
我們選了牛排，使用的是安格斯黑牛，切成塊狀的牛排方便食用，軟嫩肉質(zhì)中帶點(diǎn)嚼勁，蠻鮮甜的
可搭配蒜片和洋蔥吃，不油膩
也可以沾一旁的玫瑰鹽提升風(fēng)味
980元除了豬肉、牛肉、雞肉外還多了羊排可以選擇
沙拉選了薑汁燒肉，使用的是松阪豬
松阪豬吃起來(lái)口感會(huì)比較脆彈，豬肉用他就對(duì)了?
餐點(diǎn)的旁邊都還會(huì)有其他配料，像是馬鈴薯沙拉、櫛瓜、青椒、洋蔥、綜合菇，營(yíng)養(yǎng)好均衡
食事，今天提供的是散壽司，有時(shí)候會(huì)提供握壽司，請(qǐng)依當(dāng)天提供為主
這是580元的散壽司
980元的是海膽散壽司，海膽吃起來(lái)好綿，沒(méi)有腥味
其實(shí)吃到肉的時(shí)候我已經(jīng)好飽，還好今天有小幫手可以幫忙吃，份量好足夠
980元的湯品提供的是南瓜海鮮湯
裡面有蝦仁、蟹肉條、花枝..等，我覺(jué)得這個(gè)的重點(diǎn)不在吃料，應(yīng)該是喝濃郁的南瓜湯
580元套餐蒜香蜆湯
另外這碗光是上桌就聞濃厚的蒜頭香氣，喜歡蒜頭的我們?cè)觞N可能受的了，雖然蒜頭香氣撲鼻，不過(guò)喝起來(lái)不會(huì)很辣口，反而是很溫順
蒜香蜆湯喝完活力滿滿啊~~
三不五時(shí)就是要補(bǔ)一下?
飯後水果，蠻有誠(chéng)意的給三種
請(qǐng)依當(dāng)天提供為主?
飲料有咖啡、可爾必思、蜜柚茶..等可選擇
沙拉選了酸甜的可爾必思、友人選了熱的蜜柚茶，飲料我們就隨餐上，我們習(xí)慣邊吃飯邊喝飲料
最後分享的是商業(yè)午餐280元套餐+10%服務(wù)費(fèi)
有咖哩豬排、無(wú)骨牛小排、握壽司..等可以選擇
一樣會(huì)有前菜、蒸物
蒸蛋
5貫握壽司顏色看起來(lái)繽紛，真會(huì)搭配顏色
我看到其中一貫是花枝超想吃的
還有比目魚鰭邊肉上面還點(diǎn)綴著魚子醬，入口即化油脂豐厚的炙燒比目魚鰭邊肉也是我的最愛(ài)
今天來(lái)幸福讚體驗(yàn)無(wú)菜單日式料理覺(jué)得很超值，想不到580元還可以吃到無(wú)菜單料理，想吃價(jià)格平實(shí)又美味的無(wú)菜單日式料理，就來(lái)幸福讚吧
地址：新北市新莊區(qū)思源路332巷9號(hào)(捷運(yùn)頭前莊站1號(hào)出口，步行20分鐘可到達(dá))
電話：02-2997-6688
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