新竹的東南街越發(fā)熱鬧，
開(kāi)了不少販賣小吃的小店，
這家外觀也看起來(lái)很有風(fēng)格，
是牛埔水煎包東南店，
清水模似的水泥外牆，
不假修飾的自然原色，
搭上木頭窗框和陳舊感十足的金屬招牌，
沒(méi)有仔細(xì)瞧，會(huì)以為是新開(kāi)的咖啡飲料店，
但，這裡飄出的是陣陣的包子香，
只可惜沒(méi)有設(shè)置大量?jī)?nèi)用座位，
唯一可坐的是門前的長(zhǎng)板凳，
倒成了IG打卡熱門的好背景，
想一飽口福的朋友們，
別忘了外帶為主呦~ (?ω?)
早上的尖峰時(shí)刻，
陸陸續(xù)續(xù)都有人來(lái)購(gòu)買，
沿著窗臺(tái)擺上幾盆綠色植物，
讓整家店的氣氛，多添幾絲小清新~
菜單簡(jiǎn)單明瞭易懂，
就是四種品項(xiàng)，
唯一招牌是水煎包，
飲料則有紅茶、豆?jié){、豆?jié){紅茶~
從櫃檯探頭往裡面看，
能見(jiàn)到製作的過(guò)程~
一顆18元的水煎包，
的確，好像比其他傳統(tǒng)早餐店貴一些些，
不過(guò)，店家主推的是使用新竹尖石的有機(jī)高麗菜~
今天的早餐是一顆現(xiàn)場(chǎng)出爐的水煎包，
再加一杯溫豆?jié){，總共33元~
如果喜歡吃辣的朋友，
可以試試看，加一點(diǎn)辣椒醬~
第一口吃下會(huì)有兩種不同的感覺(jué)，
一邊的皮是有厚度的，像是包子的紮實(shí)，
另一邊則比較薄，比較軟Q一點(diǎn)，
表皮煎的金黃帶點(diǎn)焦脆~
再往裡面咬一口，吃到了清脆的高麗菜，
和新竹清大南大校區(qū)斜對(duì)面的小姜煎包對(duì)照，
兩者的風(fēng)味是不太一樣的，
小姜煎包的內(nèi)餡比較濕潤(rùn)，
而牛埔水煎包的湯汁收進(jìn)餡料裡頭，
自己覺(jué)得兩種雖然有差異，但都能接受，
也喜歡這樣的滋味，
辣椒的辣度是有威力的，
會(huì)瞬間讓人胃口大開(kāi)~
高麗菜餡經(jīng)過(guò)事先調(diào)味，
有濃郁的胡椒香氣，咀嚼之中散發(fā)鹹香~
因?yàn)閺?qiáng)調(diào)是有機(jī)之心的美食商家，
所以，提供非基改豆?jié){~
喝進(jìn)嘴裡細(xì)細(xì)感受，淡淡的黃豆的風(fēng)味，
甜度部分可以接受，
食量如果不是特別大，
一杯溫?zé)岬亩節(jié){配上一顆熱騰騰的煎包，
份量應(yīng)該剛剛好~
你一定很好奇開(kāi)在東南街，
怎麼不是叫做東南水煎包，
而是叫做牛埔水煎包??
因?yàn)檫@其實(shí)是二店的概念，
發(fā)跡的總店在新竹牛埔小市集，
以攤車的形式默默飄香40年，
所以說(shuō)，老店耶!!你不吃看看嗎??!! XD
記得是靠近建華國(guó)中這邊的東南街呦!
分享給有興趣的朋友們~ヽ(○′?`○)?
|店家資訊|
地址:新竹市東南街186號(hào)
電話:0972-720-950
營(yíng)業(yè)時(shí)間:(每週一公休)
週二至週日 05:00-10:00
避免資訊跟不上商家更新速度，
希望您出發(fā)之前，先上店家FB或官網(wǎng)，
再次確認(rèn)營(yíng)業(yè)時(shí)間，避免撲空喔!
??