位在臺(tái)中草悟道旁的CJSJ 從開業(yè)以來(lái) 就培養(yǎng)了許多慕名前來(lái)品嚐的口腹
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低調(diào)的門面 與草悟道比鄰而居
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門前滿滿的綠意以及慢行的車道 無(wú)形之中形塑了悠閒的氣息
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從人潮喧囂的勤美散步到靜謐的鄰里公園草悟道上 讓心境有了明顯的轉(zhuǎn)換
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邁開腳步 前往尋找那讓視覺與味覺擁有多重驚豔的CJSJ
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時(shí)刻方才經(jīng)過店家開店的時(shí)分 在店家外早已聚集了慕名前來(lái)的雙眼
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而在店內(nèi)品嚐的空間 也早已佔(zhàn)據(jù)一空
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僅能在騎樓望著草悟道的綠意等待進(jìn)入店內(nèi)選購(gòu)的時(shí)刻
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在踏入店家內(nèi) 視線完全被冷藏櫃中的精緻甜點(diǎn)所抓住
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一項(xiàng)項(xiàng)造型特殊的甜點(diǎn) 整齊地被放置在冷藏櫃中
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如同精美的珠寶般對(duì)待 在燈光的照耀下 反射著令人心動(dòng)的光芒
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店家也採(cǎi)用當(dāng)日限量的方式 將自家產(chǎn)品有了嚴(yán)格的品質(zhì)控管
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卻也敵不過眾人的瘋狂掃購(gòu)
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因?yàn)楫?dāng)日內(nèi)用座位早已一位難求?
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所以與朋友們達(dá)成共識(shí) 將各自選購(gòu)的甜點(diǎn)外帶至一旁的草悟道上享用
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午後的陽(yáng)光或許有點(diǎn)炙烈 卻可以在自然的綠意中享用 也是一種特殊的品嚐經(jīng)驗(yàn)
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選定坐落在帶狀綠帶上一隅的桌椅 將甜點(diǎn)攤開 佐上一同出遊的歡樂氣氛入口享用
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Pink Lady NTD 200
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粉紅蘋果造型的Pink Lady相當(dāng)可愛動(dòng)人
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在粉紅外皮底下 藏著店家相當(dāng)用心製作的一層層驚喜
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擁有著淡淡香氣的迷迭香甘納許 覆盆子布列塔尼脆餅以及使用蘋果製作的果泥果粒
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在一口送入口腔的過程中 相互混合
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不過於甜膩 蘋果果泥果粒天然的微微香氣與淡淡的酸 將整體比例完美調(diào)和
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蘑菇 NTD 180
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擁有特殊造型的蘑菇 以鮮豔紅的蕈傘以及雪白肥壯的蕈柄呈現(xiàn)在眼前
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如同童話故事繪本中會(huì)出現(xiàn)的毒蕈菇 在品嚐過後是否也會(huì)中了一種愛上CJSJ的毒
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鮮紅蕈傘中包覆著牛肝菌甘納許 而雪白的蕈柄內(nèi)則是包覆了覆盆子果泥與奶油脆餅
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在解開的過程中 擁有了未知的樂趣
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蒙布朗 NTD 190
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與坊間的蒙布朗同名 但CJSJ卻做出了與眾不同的甜點(diǎn)
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米白球狀外 黏貼了一塊塊不規(guī)則的物品 那是入口會(huì)慢慢融出甜味的蛋白霜脆餅
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如同藝術(shù)品般的蒙布朗 在內(nèi)部潛藏著荔枝甘納許 香草栗子泥 巧克力脆餅與柚子果泥
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在品嚐的過程中 沒有明顯的栗子香氣 取而代之的是水果的香甜氣息
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Magic NTD 200
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以魔術(shù)師的帽子為主題 並加上了露出一部分的小白兔頭部 相當(dāng)可愛
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在層層拆解的過程中也不間斷地得到了層層驚喜
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在藍(lán)色帽子內(nèi)層包覆了牛奶巧克力慕斯 金桔甘納許 杏仁蛋糕 金桔鳳梨焦糖醬與牛奶巧克力脆餅
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在水果的調(diào)和之下 整體的甜度並不會(huì)過於甜膩 口感層次卻也相當(dāng)豐富
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CJSJ的甜品不僅滿足視覺與味覺 更在品嚐的過程中一層層地去探險(xiǎn)
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味蕾所得到的資訊 刺激著大腦的想像 更是顛覆了對(duì)一般甜品的想像
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特殊的造型與味覺探索過程中的經(jīng)驗(yàn) CJSJ創(chuàng)造了自我品牌的獨(dú)特性
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CJSJ更在每季或不定期更換著甜品的口味與樣式 在每次造訪時(shí)總會(huì)有不同的驚喜等待著
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營(yíng)業(yè)時(shí)間: Tue-Sun 12:00-18:00 (Mon公休)
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連絡(luò)電話: 04-2301-6996
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地址:臺(tái)中市西區(qū)向上路一段79巷72號(hào)
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By Oscar
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