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國父紀念館這一帶的日式居酒屋很多，近期瑪姬又發現了一家【炙酒食廚房】是一間藝人常出沒的店，來看看究竟有何特別之處～
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【炙酒食廚房】離捷運國父紀念館二號出口步行約5-7分鐘，從外觀就有日式餐廳的風格，門口落地窗的設計也很有特色
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入內後發現這裡的隔局還蠻特別的，以石塊和木料打造簡樸的風格，加上一些日式的裝飾其間，用餐的環境舒適
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這個區塊的感覺就像在家裡的餐廳，木質桌椅格調高雅
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也有吧臺式的座位
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還有居酒屋裡少見的高腳座位
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門口一旁醒目的名人牆，這裡鄰近華視，有不少明星出沒，所以看到不少大牌藝人的簽名高高掛
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周杰倫也來過這裡
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藍心湄也曾是做上賓
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蘇打綠的主唱青峰
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還有周湯豪、伍佰等線上大牌來過，我開始好奇今天的美食內容
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地下一樓有二間包廂，空間相當隱密
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大包廂低消5,000元，日式優雅的風格，看起來相當舒適
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小包廂低消4,000元，二間包廂打通使用的話低消就是9,000元
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回到座位我也開始期待今天的晚餐了
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這裡的價格和鄰近的日式居酒屋差不多，但一眼看過去還蠻有自己的風格料理
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接著由穿著日本浴衣正妹端上美食，忍不住讓人多看幾眼XDDD
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「豪華刺身特盛」520元，有吃過日本料理的朋友都知道一開場都會先上生魚片，這一大盤以鮪魚、旗魚、鮭魚、小鮑魚、甜蝦及玉子燒組成相當豐盛
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本來我和朋友在猜這一盤要價多少，依我過去的經驗至少也要800-900跑不掉，魚肉很多片，相不到只要520元，感覺來吃一盤就賺到了！
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不管是魚肉還是甜蝦都非常新鮮嫩口，不太需要咀嚼就滑入口中，我和朋友都有驚艷的感覺
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小鮑魚也很有彈性且鮮甜，旁邊的玉子燒也好軟嫩好入口
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「松葉蟹膏甲羅燒」220元，以蟹殼做食器，再用小炭盆加熱，裡面放了不少的蟹膏和蟹肉，在加熱的同時再用湯匙拌開來，品嚐它鮮美的滋味
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好奢侈的大口吃下，滿腔新鮮松葉蟹的迷人風味，讓人滿足！
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「炭火燒桂丁雞」350元，切好一塊又一塊的帶皮雞肉，在鐵板上滋滋作響，旁邊附上柚子胡椒來搭配
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桂丁雞肉塊大小剛好適合入口，在鐵板加熱後帶著香氣，沾上柚子胡椒增添風味，肉質也很鮮嫩，我還蠻喜歡的
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「蛤蠣酒蒸魚師鍋」280元，當服務人員打開鍋蓋時，熱氣衝天，裡面扇貝、淡菜和蛤蠣三鮮的香氣一湧而上
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這樣鮮美的海味加上一些酒去烹調，滿滿的鮮味單純美好
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「M9+板腱樸葉燒」580元，一樣用小炭盆來加熱，把樸葉的香氣透過溫度透進板腱牛肉裡
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這塊M9+板腱牛肉的油花均勻，主廚先略為烤過並灑上海鹽，單吃已經有味道了，若想再重口味一點也可以搭配柚子胡椒喲！
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原本平舖的樸葉在加熱後捲起，散發淡淡的香氣
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「鮭魚親子石燒飯」280元，店裡的鮭魚太好吃了！從鮭魚刺身到現在的鮭魚石燒飯，今天是瑪姬有始以來吃過最多鮭魚的一天
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新鮮生鮭魚滿滿平舖在白飯上，透過石鍋高溫加熱後，在服務人員快速拌炒後，大功告成
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最後在放入新鮮鮭魚卵，就是一道可口的石燒飯，因為我們喜歡鍋巴的口感，這時候可以讓石鍋持續加熱，讓米飯的香氣更勝
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「蛤蠣雞湯」140元，有了飯也來個熱湯，蛤蠣加味煮成的雞湯，清爽鮮甜，剛好配成對
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整體無論環境、服務、上菜速度和食物的風味都很有水準，下回想找間居酒屋放鬆心情，不妨來這裡喲！感謝愛評體驗團特別邀約體驗活動
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【店家資訊】
地??? 址：臺北市光復南路290巷66號
電??? 話：02-2772-8959
營業時間：週一至週日，17:30~01:00
官方臉書：炙 酒食 廚房
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