最近有家餐廳常常出現在各大社群上曝光，
鼓溜溜第一次看到時立刻想起去東京出差時吃的豪華黑毛和牛鍋
分享給好友連結立刻相約一起去品嚐~
原來這是王品集團旗下新的品牌餐廳-沐越，
是越式料理唷!!
門外有一艘充滿越南風情的小船
整家店的裝潢就是你平常在電視上看到的越南景象 哈哈
一開始就是被這張照片吸引到!!
這是日本東京六本木分店「金蔦」的「博多炊き肉鍋」
是不是很像?!! 哈哈 但是大小還是有差啦~日本的超大的
(擷取自官方臉書)
沐越餐點的價格其實算中上，推出的套餐組合價位其實蠻平易近人
鼓溜溜原本跟友人想點兩人套餐，
但是裡面都沒有我們想吃的餐點，
所以索性單點，吃自己想吃的餐
店員會詢問是否吃辣，會幫你調製醬料，
搭配朝天椒真的蠻辣的，但是吃起來格外清爽
招待的涼拌小點，越式餐廳幾乎都可以看到這個，
鮮豔的蔬果搭配花生以及酸酸甜甜的醬汁
春捲繽紛三味$180
經典的越式春捲，搭配著Q彈的河粉皮，
裡頭是鮮蝦+烤雞+香芋，三種口味，
清爽的春捲超適合當成開胃菜，
再搭配桌上的酸甜魚露醬汁，
清爽無負擔又美味
法式現沖松露牛小排河粉$280
這道料理上桌後店員會先讓你拍照，
拍完就會替你現沖上滾燙的高湯，
接著再讓肉稍微泡一下就可以開吃啦~
旁邊的配菜也可以加入一起食用
這道超好吃~松露的香氣在你品嚐的時候一直竄入鼻腔，
牛小排嫩度也剛剛好，搭配Q彈的河粉，
忍不住一口接一口
接著就是重頭戲-越式酸辣海陸推推鍋$680(肉有豬肉跟牛肉可選擇)
店員幫你開火之後，等到湯滾的時候就可以開始把食材往中間的洞推下去了
建議是從肉開始推開始吃，吃完再接著推海鮮類的
中間酸酸的湯頭搭配食材吃比起來較一般火鍋不易膩，
湯不夠還可以再加湯
最後是-宮廷火焰椰子蝦$680
上桌後店員依然會等你拍完照再幫你點火，
蝦子本身吃起來沒有什麼太大的不同，
因為重點是椰子內的湯
白色一小塊的是椰子肉，
湯頭喝起來有蝦子的味道還多了一股甜味，
不是人工的糖味，是椰子本身的甜味。
椰香奶蓋冰綠茶$100
上層厚厚的奶泡跟一般市面上的奶蓋完全不同。
奶泡加入了鹽巴，相比綠茶就完全沒有甜味，
所以需要中合一起飲用才可以，
在喝的同時會一直不斷聞到椰奶香氣
友人點的熱帶鳳梨綠茶$100
她說很好喝~
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東京出差時吃的那餐真的超級貴!!一個人大概臺幣兩千多，
而且店裡都是日本人，完全沒看到觀光客，除了我們XD
所以這邊推推鍋才$680頓時覺得很安慰阿~
而且一鍋可以吃肉又可以吃海鮮超滿足的
吃膩日式韓式料理的朋友可以跟鼓溜溜一起去品嚐看看!!
總體評分：
回訪程度：
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地址?:?臺北市大安區復興南路一段144號
電話：02-2711-2822
營業時間 : 週一至週五?11:30?～14:30 17:30～14:00?
官網：沐越越式餐廳
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