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平常沒有住在安平區(qū)這附近，但這邊一直都有新的店家不斷進(jìn)駐

這次來到這家牛不牛肉湯，用餐時(shí)間坐滿滿

湯頭很甘甜又不油膩，牛雜很有彈性沒有腥味

三餐時(shí)間都有開，還能外送實(shí)在超貼心的啦

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店名：牛不牛肉湯

營(yíng)業(yè)時(shí)間：早上11:30～下午3:00；下午5:00～晚上10:00

電話：06 - 2993991?

地址：臺(tái)南市安平區(qū)郡平路102號(hào)

牛不牛肉湯粉絲專頁(yè)

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店內(nèi)除了基本的經(jīng)典菜色牛肉湯、炒牛肉料理以外還有賣牛肉爐

讓你不管是一個(gè)人用餐或是朋友相約聚餐都OK啦

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旁邊有醬料區(qū)可以自取，最特別推薦的是店家的特製辣椒

超麻超辣！和我一樣不太吃辣的只要沾一點(diǎn)點(diǎn)就覺得辣翻天，喜歡吃辣的應(yīng)該會(huì)覺得很香很夠味

推薦大家可以點(diǎn)套餐，比起單點(diǎn)劃算很多喔，我們的就是A套餐

共有一碗牛肉湯+任選一碗湯類(小碗) 再任選一項(xiàng)炒類+2碗飯

小碗的湯份量也很夠，我們兩個(gè)人這餐吃下來很飽

首先上桌的牛雜湯料超豐富，裡面有牛心、牛肚、牛腩、牛肝

每一塊都切的有厚度一點(diǎn)都不小氣，湯頭是比較偏紅燒的濃郁口味

老闆說他們的湯頭是用牛油、牛骨、蘋果、洋蔥、牛腩、碎牛肉下去熬煮

所以喝起來除了有牛骨的濃郁，還有蔬果的甘甜

每一樣牛雜吃起來沒有腥味，而且很有彈性

牛肚超脆！牛肝吃起來也不會(huì)粉粉的，是新鮮才有的脆口感

順便推薦一下他們的飯不會(huì)黏在一起糊糊的，煮的很好吃耶

一般的店在賣豬心或是牛心都切的好薄

總覺得吃完之後都有莫名的空虛感，他們家的牛心很有厚度覺得好滿足

一開始牛肉湯放在旁邊我還以為我是吃到牛肉咧

芥藍(lán)炒牛肉也是經(jīng)典料理

芥藍(lán)的梗處理得很好，不會(huì)太爛也不會(huì)太韌

炒的牛肉比起牛肉湯的更有嚼勁，老闆有把炒的和煮湯的肉分開

所以可以吃到不一樣的口感

清脆芥藍(lán)配上口感十足的牛肉就是絕配

雖然是大火快炒的料理卻不會(huì)太死鹹

帶點(diǎn)微辣的口味配飯吃剛剛好

牛肉湯的口味比牛雜湯來的清淡

如果喜歡享受牛肉鮮甜味的一定要來一碗！

牛肉還透著淡淡的粉紅色就是鮮嫩的代表阿

每天新鮮直送的肉質(zhì)才能新鮮多汁，這可是冷凍肉比不上的

喜歡享受原味的不沾醬就能整碗吃光光

不過喜歡吃辣的一定要沾一下他們家的特製辣椒享受香辣的滋味

雖然我吃了一點(diǎn)就辣到噴火投降了哈哈

雖然吃的很飽但我們還是把湯全部喝光光，超滿足

離開前看著老闆帥氣翻炒的背影，想必掌握火侯也是好吃的關(guān)鍵之一吧

推薦大家來小北商圈的時(shí)候記得來這邊試試?yán)祥浻眯陌局蟮呐Ｈ鉁?/p>

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