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偶爾喜歡喝點小酒抒壓的朋友們，汪喵要報給大家一個小酌的好去處，
包準大家看完會默默的把它納入口袋名單哦！
JC Sushi Roll & Bar位於距離捷運科技大樓站不遠處，
正好就位於新龍公園旁的巷弄口。
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一進到店內可以看到一座木質的大吧枱，
坐吧枱的好處是一個人也可以很自在，
可以享受一個人的寧靜，專注於眼前的美食與好酒，
也可以跟健談的老闆天南地北，絕對不無聊！
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有些不在菜單上的料理及酒單，都寫在吧枱前的這塊黑版上，
專門滿足老饕們挑剔的味蕾！
高級日本料理店的無菜單料理，這裡同樣也能吃得到哦！
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店內好多公仔，都是老闆到世界各地的收藏來的戰利品，
同好們來到這裡，肯定跟老闆話匣子一打開就停不了了吧！？
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除了吧枱座位外，也有一般座位，
來到這裡就像在自家般輕鬆與自在。
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菜單選擇性相當高，同時有生食壽司，生魚片，手卷及壽司卷....，
也有熟食類的定食丼飯，小菜，炸物.....，
不管要吃巧還是吃飽，這裡統統都能滿足大家的需求哦！
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來到這裡，哪有不點酒的道理。
前陣子秋老虎發威，來瓶冰冰涼涼的米魯是再好不過的選擇！
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另一杯汪喵選擇了冰茶，
對於不諳酒性的朋友們來說，搭配壽司也是最佳之選！
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綜合握壽司（八貫）
點好餐後沒多久，好料一一上桌囉～
先送上綜合握壽司，喝酒前可以先墊墊肚子。
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這盤子應該是特別經過挑選的吧！？
上頭還有＂耐ㄟ佳厚呷！＂的日文字樣，
有種卡通的詼諧感，讓人看了不禁莞爾！
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連哇沙比也是新鮮山葵現磨的哦！
現磨的就是不一樣，吃得到山葵天然的甜味，也少了化學的嗆辣感，
美食就該如此完美呈現！！
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一次可以吃到鮭魚，鮪魚，旗魚，紅魽，花枝，赤貝，干貝，山葵章魚共八貫，
鮭魚非常軟嫰，佐以現磨哇沙比更能帶出鮭魚的甜味，吃來更加鮮甜！
鮪魚十分新鮮完全無腥味，略帶點筋，入口即化～
旗魚則略帶軟Ｑ口感，各有巧妙不同！！
紅魽軟中帶點Ｑ勁，吃得到魚的鮮美滋味！！
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花枝咕溜中略帶彈牙口感，加點哇沙比和酸甜的醋飯好吃到不要不要的！
汪喵比較少吃到貝類做成的沙西咪，綜合壽司中正好有汪喵沒吃過的赤貝，
赤貝口感略帶脆度，沒有任何腥味或怪味，
脆脆的口感相當討喜，讓人一吃就會愛上呢！！
干貝軟嫰度自不在話下，鮮甜甘美的滋味應該無人不愛的吧！？
入口即化同時散發淡淡的檸檬香，非常清新典雅的滋味！！
山葵章魚略帶鹹味，章魚十分脆彈，
海苔的鹹香更加帶出章魚的甜味，越嚼越甜！
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炙燒握壽司（4貫）
個人也蠻喜歡炙燒過的生魚片，
對於不太敢吃生魚片的朋友們也可以當作很好的入門款，
覺得可以接受後喜歡再進而嚐試生魚片。
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最左邊的焦糖鮭，之前汪喵也曾在別家日本料理店吃過，
經過炙燒過的鮭魚，烤出油脂香，
表面一層焦糖讓原本就鮮甜的鮭魚吃來更加香甜可口，入口即化。
糖粒微微咬起來略帶脆脆的口感，吃來更具層次感。
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辣醬旗魚的辣醬是店家自行研發調製的，香氣十足！
鹹甜滋味中爆發出一股辣勁，讓人吃來既驚艷又過癮！
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比目魚的好味道應該不需要汪喵多加以贅述大家就很明瞭了吧！？
完全不用需怎麼咬就在口中化成幸福的滋味，教人無限回味啊～～
一整隻炙燒星鰻捲上香Ｑ壽司飯，份量十足！
星鰻細嫰的肉質略帶炭火的焦香味，真的很誘人啊！
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火山卷
距離上次汪喵品嚐加州卷約莫有超過一年的時間啦~~
加州卷因每個日本料理師傅不同的料理手法及加入個人巧思作出的創意組合，
每一家店都各有其獨具的特色。
火山卷上淋上大量的辣醬，猶如火山噴發後狂洩的溶巖，
這火山卷的名稱取得真是貼切啊！
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一份有六卷，每一卷份量都不算少，既能吃巧也能吃得飽！
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香Ｑ的米飯捲入香酥炸蝦，表面加入軟嫰鮮甜的干貝，
淋上和炙燒旗魚一樣的辣醬，鹹甜交錯，辣得讓人相當開胃！！
大量的魚卵不停的在口中逼啵彈跳，爆出鮮美汁液，
爽脆的小黃瓜絲讓整體的口感變得更加輕盈，
口感與滋味如其名及外表般表現相當精彩！我喜歡～
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海膽手卷
黃澄澄的赤海膽讓人看了口水都要從嘴角滴下來～～
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二大片閃亮亮的海膽就舖在手卷上，份量十足！大口咬下超過癮！
海膽如奶油般柔潤滑順又鮮甜，這等人間美味想必無人不愛的吧！？
中間還加了爽脆的黃瓜及醋飯，吃來好開胃！！
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海鮮卷
偏好海鮮的我一看到海鮮二字當然毫不考慮的點了它，
既然名為海鮮卷，當然少不了要突顯它鮮美的滋味囉～
加州卷中包入鮮味十足的炸牡蠣，表面則是炸竹筴魚，洋蔥絲及魚卵，
外酥內鮮，淋上酸酸的醬料，即便不敢吃生食的朋友們也能大啖的美食！
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JC Sushi Roll & Bar食材鮮度佳，價格平實高貴不貴，
創意壽司卷巧妙的組合加上多層次的口感，
讓人嘴巴吃的是滿滿的美味，心裡卻是甜甜的幸福感，
大家有機會也來嚐試看看哦～
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※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!