我們家是雙月食品社常客，以前有分享過(guò)用餐食記和雙月宅配雞湯料理的文章，後來(lái)幾次去吃並沒(méi)有拍照紀(jì)錄，因?yàn)辄c(diǎn)的菜色都差不多，大多是何首烏燉雞湯、蛤蜊燉雞湯和乾蚵、油飯這些，這個(gè)冬天臺(tái)北濕答答超冷，嘴饞想吃麻油雞麵線又不想自己煮，上一秒問(wèn)熊哥我們?nèi)コ噪u湯麵線好不好，下一秒人就出現(xiàn)在雙月食品社門(mén)口的排隊(duì)隊(duì)伍裡。

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雙月食品社的雞湯很合我們口味，所以一講說(shuō)要吃雞湯麵線，腦海瞬間就浮現(xiàn)「雙月」的字樣和招牌，但講好去吃雞湯麵線的時(shí)候已過(guò)雙月中午營(yíng)業(yè)時(shí)間，而距離雙月傍晚五點(diǎn)的開(kāi)門(mén)時(shí)間還早，我們就開(kāi)始打賭。

「欸～熊哥你覺(jué)得雙月晚上開(kāi)門(mén)的時(shí)候外面有沒(méi)有人排隊(duì)？」

「...應(yīng)該不會(huì)排隊(duì)吧！現(xiàn)在外面下雨很冷耶！」

「我猜會(huì)排隊(duì)！因?yàn)樘鞖饫洌貏e想喝熱熱的雞湯啊！」

答案揭曉，儘管天氣又濕又冷，為了喝上一碗熱呼呼的雙月雞湯，大家還是心甘情願(yuàn)地在門(mén)口依序排隊(duì)，這實(shí)在不能說(shuō)臺(tái)灣人貪吃，要怪就怪都是雙月食品社的雞湯料理太銷(xiāo)魂，讓大家不論風(fēng)大雨大、低溫下雪就是非吃到不可！

一邊排隊(duì)一邊低頭劃菜單，現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)等候入內(nèi)用餐，需等人數(shù)到齊才會(huì)帶位入座，若是外帶可以事先打電話訂餐，然後人到現(xiàn)場(chǎng)取餐。

▲雙月食品社 菜單。

超人氣的雙月油飯工法繁複，加上堅(jiān)持手工拌炒豬肉、香菇，為了維持品質(zhì)，每天限量供應(yīng)，每人最多限購(gòu)2碗，通常中午就會(huì)賣(mài)光光，傍晚來(lái)光顧的朋友可以改點(diǎn)雙月滷肉飯，滋味一樣很好。

大家依序結(jié)帳，結(jié)帳櫃檯旁就是中藥滷味櫃。

親切的結(jié)帳阿姨一邊對(duì)著電腦打單，邊熱情介紹雙月特製中藥滷味，嘴邊肉、肝連、豬耳朵、粉腸、花干、豆皮很熱銷(xiāo)，不斷聽(tīng)到有客人點(diǎn)，後來(lái)我們要點(diǎn)嘴邊肉的時(shí)候已售完，好搶手啊！

雙月的中藥滷味櫃子很乾淨(jìng)，盛裝滷味的器皿也沒(méi)有油膩膩，看色澤每樣都滷透入味，頓時(shí)間陷入選擇障礙，好險(xiǎn)阿姨在一旁提醒我們看櫃子上紅色的字卡，看字卡選滷味容易多了，價(jià)格也一目了然，在臺(tái)北市可以吃到如此平價(jià)的滷味，好驚喜呢～

完成結(jié)帳後，把號(hào)碼牌放在桌上，餐點(diǎn)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，稍等片刻好料隨後送到。

登愣～滿桌子香噴噴美味佳餚，光看就感覺(jué)過(guò)癮，尤其那不斷散發(fā)的香氣，哎唷～逼得人口水潺潺直流，這就是為什麼我們來(lái)雙月吃飯這麼多次，但食記分享次數(shù)不成正比的原因，因?yàn)橐凰蜕献谰瓦窳ê魢５拈_(kāi)動(dòng)了嘛！美食當(dāng)前，相機(jī)先食也太為難了！瞧瞧～整桌子餐點(diǎn)豐富又澎湃，當(dāng)然要來(lái)和大家好好介紹一下囉！

雙月滷肉飯。

沒(méi)有吃到雙月油飯不要哭哭，雙月滷肉飯的表現(xiàn)也很亮眼，滷肉飯乍看之下好像滷肉淋得不夠滿，但其實(shí)卻夠吃到最後一粒米都還有肉汁香，半肥半瘦的滷肉很容易拌開(kāi)，米飯是粒粒分明的完美口感，滷汁鹹甜適中拌著白飯一起吃，質(zhì)地清爽不膩口，吃完嘴上有層薄薄膠質(zhì)黏唇，就像上了唇蜜一樣，吃著吃著就胃口大開(kāi)了起來(lái)。

▲爽口又鹹中帶香的雙月滷肉飯，推薦給愛(ài)吃滷肉飯卻不喜歡太多肥肉的饕客。

紅燒虱目魚(yú)肚(除刺)。

雖然成本比較貴，但雙月還是堅(jiān)持選用經(jīng)過(guò)SGS檢驗(yàn)合格，安全又衛(wèi)生的無(wú)刺虱目魚(yú)肚來(lái)做這道紅燒虱目魚(yú)肚料理。鹹香醬汁滲入飽滿油脂的魚(yú)肚肉，吃起來(lái)肉質(zhì)細(xì)緻鮮甜，滿口海洋鮮味一點(diǎn)土味也沒(méi)有，加上已除去魚(yú)刺，輕輕鬆鬆就能讓有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的虱目魚(yú)肚讓小朋友大口大口放心吃進(jìn)肚子裡。

▲醬油紅燒的肥厚虱目魚(yú)肚，肉質(zhì)軟嫩無(wú)刺更好入口，長(zhǎng)輩小朋友都可以放心大膽吃。

雙月中藥滷味。

每天滷製的雙月中藥滷味，食材處理得很乾淨(jìng)，又因?yàn)槭敲刻鞚F所以味道新鮮，每樣滷味飄散著淡淡中藥香，入口卻沒(méi)有嚇人藥材味，吃進(jìn)嘴裡的多是食材本身的味道，吃到最後舌尖上有點(diǎn)鹹會(huì)回甘，其實(shí)不必淋醬油，滷味味道就很夠。

▲阿姨推薦下選了粉腸，粉腸處理得很乾淨(jìng)，軟軟嫩嫩又入味，真好吃。

▲脆脆豬耳朵，味道不死鹹，滑順QQ的口感越吃越涮嘴。

▲最柔軟的嘴邊肉已售完，換比較有嚼勁的肝連來(lái)吃吃，配上醬油辣椒的肝連，鮮美滋味大躍進(jìn)，鹹香裡多了激情辛辣，好開(kāi)胃啊！

▲餐桌上放有醬油、烏醋、胡椒粉和這一罐醬油辣椒自由取用。

乾蚵。

大顆小顆乾蚵塞滿整個(gè)盤(pán)子，視覺(jué)效果滿分，吃起來(lái)確實(shí)痛快！這個(gè)季節(jié)的東石鮮蚵雖然個(gè)頭不大，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值絲毫未減，且一份乾蚵送上來(lái)的數(shù)量很大方不手軟，一口接著一口吃，邊配著蓋在鮮蚵底下的酸菜，甜甜的、沒(méi)有腥味，三兩下就掃盤(pán)清光。

▲飽滿鮮蚵加上黃金比例特調(diào)醬汁和酸菜，份量足、鮮味夠，饕客必點(diǎn)。

韭菜鮮蚵湯。

單吃乾蚵不過(guò)癮，那就來(lái)碗韭菜鮮蚵湯吧！這碗韭菜鮮蚵湯用雞高湯做底，放入雙月家阿嬤在宜蘭種的有機(jī)韭菜，青脆韭菜加上有海中牛奶美譽(yù)之稱(chēng)的鮮蚵，香氣濃郁又美味營(yíng)養(yǎng)，是男子漢大丈夫滋補(bǔ)保健聖品，常常喝會(huì)猛猛der，想為辛苦工作為家打拚的爸爸、老公、兒子補(bǔ)補(bǔ)身體點(diǎn)這碗就對(duì)了。

▲韭菜鮮蚵湯，翠綠韭菜香濃不辛嗆，給料好大方，湯裡鮮蚵數(shù)量多。

麻油雞麵線。

就是這碗麻油雞麵線讓我們無(wú)畏晚上外頭只有低溫8度+下著雨衝出門(mén)排隊(duì)來(lái)吃它！雙月麻油雞湯用雞高湯做底，加上彰化黑麻油煸炒老薑和每日新鮮溫體仿土雞腿肉，薑味濃、麻油不苦，伴隨一絲若隱若現(xiàn)酒香，光聞味道就覺(jué)得掌心開(kāi)始發(fā)熱，最棒的是麻油雞湯裡放了好多好甜的高山高麗菜，高麗菜吸飽湯汁後也有淡淡麻油香。

貪嘴在點(diǎn)菜時(shí)把麻油雞升級(jí)加了麵線，整盅麻油雞湯有好幾塊柔軟好入口的雞腿肉外，多了麵線後份量更嚇人，兩人分食恰恰好，麵線麵體Q彈，入口不會(huì)過(guò)於軟爛，質(zhì)地韌Q像在吃細(xì)麵，稍微泡在湯裡一陣子吸了湯的味道更好吃。

▲雙月雞湯裝在陶瓷盅裡的保溫效果極好，讓人可以慢慢吃、細(xì)細(xì)品嚐，緩緩填飽肚子，身子也逐漸暖了起來(lái)。

蛤蜊燉雞湯。

很多人到雙月就要吃這碗熱銷(xiāo)經(jīng)典蛤蜊燉雞湯。雙月最大特色是採(cǎi)「湯肉分離煮法」，選用最好的食材，花兩倍時(shí)間和成本熬湯，等湯熬好之後，再加入新鮮溫體仿土雞腿肉烹煮，如此費(fèi)盡苦心就是要讓大家喝到香醇湯頭和吃到Q彈飽滿的雞腿肉，雙月雞湯裡的雞腿肉是很有肉汁的，口感和味道都是一等一的優(yōu)！加上充滿海味的蛤蜊加持下，鮮上加鮮，一盅蛤蜊燉雞湯雙重海陸享受，高山甘甜高麗菜+扎實(shí)有咬勁雞腿肉+乾淨(jìng)吐沙蛤蜊，鮮甜滋味喝過(guò)就叫人懷念吶。

虱目魚(yú)皮蛤蜊湯。

把蛤蜊燉雞湯的主角雞腿肉換成虱目魚(yú)皮，突然膠原蛋白指數(shù)滿到爆表！虱目魚(yú)皮不光是皮而已，其實(shí)還帶層虱目魚(yú)肉，用筷子夾起送進(jìn)嘴巴，滑順好入喉，沒(méi)有腥味沒(méi)有土味，加上大量蛤蜊和高山高麗菜，喝掉這盅虱目魚(yú)皮蛤蜊湯，膚質(zhì)瞬間水噹噹。

老實(shí)說(shuō)，吃到這邊我們戰(zhàn)力已無(wú)法負(fù)荷，吃了幾口就決定打包外帶回家。隔天加熱吃，虱目魚(yú)皮蛤蜊湯冰箱冷藏過(guò)，湯汁部份全變成果凍狀，從冰箱拿出來(lái)的時(shí)候是整塊ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ魚(yú)湯凍的樣子，可見(jiàn)得膠質(zhì)多麼豐富呀！得靠電鍋覆熱後才變回熟悉的虱目魚(yú)皮蛤蜊湯樣貌。

何首烏燉雞湯。

每次來(lái)雙月必點(diǎn)的就是這道何首烏燉雞湯，雙月使用的藥材都是和農(nóng)藥安全檢驗(yàn)通過(guò)的大廠採(cǎi)買(mǎi)，何首烏雞湯真材實(shí)料熬煮，藥材看得見(jiàn)也全部通通可以吃下肚，由於加了黑棗、龍眼乾的關(guān)係，雞湯喝起來(lái)甜甜的，雞腿肉、雞湯被藥材染成深色，看起來(lái)好像中藥味很濃，但其實(shí)並不會(huì)太厚重，是任何人都可以接受的淡淡清香。

▲何首烏燉雞湯加了紅棗、黑棗、龍眼乾，全都是用真材實(shí)料中藥熬煮，尤其適合女孩們喝。

牛蒡豬心湯。

用雞高湯做底加入外銷(xiāo)日本的黃金牛蒡一起煮，滋味完勝過(guò)去喝過(guò)的任何一碗牛蒡湯！吃牛蒡好處多多，無(wú)論大人小孩都可以常常喝，高山高麗菜的清甜結(jié)合牛蒡特有的蔘香，豬心切成薄片口感軟嫩脆口，些許枸杞點(diǎn)綴整碗湯頭散發(fā)自然甘甜，養(yǎng)生又別具風(fēng)味。

▲牛蒡豬心湯不光湯頭重要，豬心要煮得恰到好處不過(guò)老也是美味的關(guān)鍵。

阿君君分享到這邊，想必大家都看得嘴饞了起來(lái)，雙月為了服務(wù)廣大消費(fèi)者，現(xiàn)在也有推出宅配雞湯包，雞湯包是用溫體仿土雞胸肉熬製，沒(méi)有添加防腐劑、不加鹽，所有的精華都淬煉在雞湯裡了，因此每包都是純雞湯沒(méi)有雞肉，方便拿來(lái)煮火鍋、煮粥、入菜做料理等用途，住得遠(yuǎn)的老饕們也有口福，直接網(wǎng)上訂購(gòu)就可以宅配到家喲～

雙月宅配湯品
何首烏雞湯 (純湯無(wú)肉) $120
四物雞湯 (純湯無(wú)肉) $120
九尾草雞湯 (純湯無(wú)肉) $120
牛奶哺雞湯 (純湯無(wú)肉) $120
元?dú)怆u湯 (純湯無(wú)肉) $120
牛蒡雞湯 (純湯無(wú)肉) $100

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2. 週一至週五 11:00~15:00，拿起電話撥打02-8732-65185訂購(gòu)專(zhuān)線，將有專(zhuān)人協(xié)助訂購(gòu)事宜。
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