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國(guó)父紀(jì)念館這堪稱美食區(qū)天堂，今天拉麵魂發(fā)作，來(lái)到了銀河堂讚岐烏龍麵，要來(lái)試試手作拉麵的口感
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一進(jìn)門(mén)就看到麵粉散落的製麵區(qū)，可惜沒(méi)看到現(xiàn)場(chǎng)製作，原來(lái)他們是上午才有人橄麵啦 ! 如果有人現(xiàn)場(chǎng)製作應(yīng)該超有趣的，不過(guò)我們當(dāng)天晚上人客很多，現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)該會(huì)造成供不應(yīng)求
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多是木質(zhì)桌椅，看上去很有日本味
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既然是烏龍麵專賣店當(dāng)然要點(diǎn)個(gè)烏龍麵，這麼熱的天氣來(lái)點(diǎn)辣的比較有食欲
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地獄豚骨烏龍麵(中) – 其實(shí)本來(lái)試要點(diǎn)小份的，可是店員說(shuō)周一到周四跟周五的中午都有免費(fèi)增亮的活動(dòng)，點(diǎn)小的可以升等為中的，中的就升等到大的瞜，想吃的東西太多，還是節(jié)制的來(lái)碗中的就好
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這豚骨湯非常濃郁 ! 奶味好濃，不知到熬煮了多久，輕微的辣味果然讓湯頭更加提味，而烏龍麵本身好像會(huì)跳舞耶 ! 超級(jí)彈牙是之前未曾吃過(guò)的口感 ! 非常厚實(shí)有咬勁有份量，滑嫩好吃，中的麵量超多，我覺(jué)得兩個(gè)人分食也綽綽有餘，好有飽足感
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叉燒軟嫩適中跟豚骨湯結(jié)合得很好~滿滿的海帶芽
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銀河堂也有賣丼飯，因?yàn)椴幌攵汲砸粯拥闹魇常粤硗恻c(diǎn)了雞塊丼，雞塊好嫩歐每塊都很大塊，剛炸起來(lái)香氣四溢，淋上的是酸甜的日式芥茉醬很搭雞塊 ! 丼飯的表現(xiàn)也不錯(cuò)
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果然大家推薦的是人氣必點(diǎn)，在點(diǎn)雞塊丼時(shí)恰巧也聽(tīng)到別桌客人說(shuō)銀河堂雞塊是人氣單品
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炸豬排都快比我的臉還大了 ! 吃的到豬肉和麵衣的香氣，麵衣薄豬肉嫩，銀河堂的餐點(diǎn)分量都不少耶~頗超值
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?炸豆腐 - 很喜歡日式炸豆腐軟綿的口感，別看小小的其實(shí)放在眼前是大大的一塊
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外層麵衣酥香，但豆腐稍微偏硬了些，與我過(guò)往愛(ài)的綿綿密密有點(diǎn)不同，這道沒(méi)那麼討我喜歡
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蔬菜天婦羅個(gè)人激推！蘿蔔泥醬汁雖說(shuō)大同小異，但還是有細(xì)節(jié)的落差！這醬汁非常清澈、很純粹的口感，蔬菜天婦羅應(yīng)該都有嚴(yán)選品質(zhì)，茄子的刀工也增添了入口口感
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麵衣薄又酥，聽(tīng)得到卡滋卡滋脆口聲
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地瓜好甜
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非常喜歡這道
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最後在店員推薦下嘗試了他們的冰火烏龍棒，是用烏龍麵去炸，還有搭配冰淇淋，冷熱交錯(cuò)！
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炸過(guò)的烏龍麵還是保持了咀嚼的咬勁，淋上黑糖醬是非常特別的飯後甜點(diǎn)
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銀河堂一改過(guò)往對(duì)於日式料理貴鬆鬆才能吃的飽足的印象，每份餐一上桌都是誠(chéng)意十足的份量！吃的巧又能吃飽，更重要是還可以加麵，如果在附近上班也太幸福了?，不會(huì)有找不到東西吃選擇超多也不會(huì)吃到膩
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銀河堂讚岐烏龍麵
店址 : ?106 臺(tái)北市延吉街137巷6號(hào)
電話 : 02-27116967
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : AM11:30~PM14:00
? ? ? ? ? ? ? ? ?AM17:00~PM21:00
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