提到高級(jí)牛排館，肯定會(huì)先想到這號(hào)稱(chēng)全球最大頂級(jí)牛排餐廳的"茹絲葵"

其不僅僅是我們踏入頂級(jí)牛排不歸路的第一步，也是黃先生選定的求婚地點(diǎn)

於是我們決定在六年後的今天，到這兒回味當(dāng)初求婚時(shí)的美好(餐點(diǎn))?

如同先前曾光顧過(guò)的臺(tái)中及民生店，高雄店低調(diào)地藏身在商業(yè)大樓25樓

當(dāng)我們步出電梯還在找尋位置時(shí)，服務(wù)生已等候在一旁準(zhǔn)備開(kāi)門(mén)帶位

餐廳內(nèi)外以典雅精緻的紅木裝潢和傢俱，營(yíng)造美國(guó)紐奧良爵士風(fēng)格

有先告知是要慶祝結(jié)婚週年，雖回說(shuō)無(wú)法指定仍為我們保留了窗邊的座位

茹絲葵經(jīng)典套餐含開(kāi)胃酒、前菜、主菜、配菜及甜點(diǎn)飲品，份量還不少

小鳥(niǎo)胃的黃先生和我肯定無(wú)法自己吃完一份(我可能還沒(méi)吃到主菜就被K.O)

於是我們決定兩人share一份套餐，再加點(diǎn)一客牛排及一道想吃的開(kāi)胃菜

用餐巾包裹以保持溫度的餐前麵包，外皮酥脆，內(nèi)層軟Q有嚼勁

抹上奶香味濃郁的微鹹奶油，讓我們?nèi)滩蛔∫粔K接一塊(吃不過(guò)癮可續(xù)盤(pán))

蟹肉玉米巧達(dá)濃湯味道超濃郁，還能吃到馬鈴薯、玉米粒和大塊蟹肉

用料豐富到像在"吃"湯，我們只有點(diǎn)一份套餐，便請(qǐng)服務(wù)生將湯分成了兩份

先前來(lái)常會(huì)點(diǎn)的烹蝦，似乎調(diào)整成了紐奧良煎蝦(貪吃價(jià)$480)

將煎到半熟的去殼草蝦搭配奶油醬汁烹調(diào)而成，蝦肉紮實(shí)有彈性

底層充滿蝦子精華且有著淡淡酒香和蒜香的醬汁，用麵包沾著吃超搭!!

經(jīng)過(guò)高溫爐烤的牛排，香氣四溢，還沒(méi)端上桌就聞到濃濃的烘烤香味

美國(guó)菲力牛排8oz(套餐貪吃價(jià)$2600)向來(lái)是我們吃牛排時(shí)的首選

三分熟的菲力牛排切面粉嫩嫩但不會(huì)見(jiàn)血，肉質(zhì)鮮嫩多汁不乾澀

如果覺(jué)得不夠熟，可將牛排切開(kāi)後鋪在高溫瓷盤(pán)上熟成或請(qǐng)服務(wù)生再回烤

與菲力相比，油花多且分佈均勻的美國(guó)肋眼牛排12oz(貪吃價(jià)$1650)

肉質(zhì)同樣鮮嫩多汁還帶有嚼勁，口感更是豐富，油花經(jīng)過(guò)高溫烘烤後香氣誘人

不用過(guò)多的調(diào)味，只須簡(jiǎn)單地灑上海鹽和黑胡椒就好美味!!吃完超滿足~

但也因肋眼肥油較多，建議吃五分熟比較剛好(三分熟切到中間會(huì)有點(diǎn)生)

每次來(lái)必點(diǎn)的還有這滿滿一大盤(pán)的馬鈴薯泥(但沒(méi)一次吃得完?>"<)

薯泥綿密細(xì)緻的口感彷彿像吃冰淇淋般入口即化，單吃或配著牛排吃都很優(yōu)

茹絲葵為我們特別準(zhǔn)備的週年蛋糕?Happy Anniversary!!?

甜點(diǎn)是草莓起司蛋糕&核桃巧克力片(看起來(lái)頗可口但我已吃不下)

熱紅茶

黃先生將套餐附的義大利氣泡甜白酒換成了果汁

[ yi言一語(yǔ) ]

茹絲葵的餐點(diǎn)都頗有份量(讓黃先生吃到喊撐)，除非對(duì)自己的食量很有自信

不然建議像我們這樣兩個(gè)人share一份套餐，再加點(diǎn)其它想吃的開(kāi)胃菜或配菜

此外，店內(nèi)所使用的牛肉是只佔(zhàn)美國(guó)牛肉總產(chǎn)量不到2%的Prime頂級(jí)牛肉

熟度過(guò)高反而會(huì)浪費(fèi)這樣好的食材，可依平常習(xí)慣吃的牛排熟度再減兩分

嚐鮮日：2017.10.03

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