最近瑠公圳公園附近的東區巷內新開了一間SEE STAR
有著綠植的門面乍一看像是一間咖啡廳
仔細觀察發現他雖然也有提供咖啡但其實是麵包店為主
而且正是大直綺麗廣場那邊的SEE STAR來開的二店!?
近近一瞧會覺得內裝挺華麗
但不要害怕他家的麵包價位還算中等
而且開幕尚未一個月就已經建立熟客群抓住附近民眾的胃了
因為馬上看到有顧客使用店家Line@兌換滿額贈品(好羨慕啊~
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踏入店門基本就會有店員上前招呼介紹麵包
OS誒也太專業了不就是麵包嗎?
這樣想就錯啦!在如此競爭的商圈賣麵包
人家一定有著過人之處啊!
有認真聽的人就知道
這裡的麵包從頭到尾都是自家自製的
主打以28小時讓麵糰低溫熟成不加發粉少CO2利於腸胃
也就是麵包吃起來會比較扎實不膨有口感
並減少脹氣的可能喔
但也因此麵包數量有限沒有辦法大量生產
如果有想好要的口味可以先電話預訂
像今天接近晚餐時間來所以麵包都快賣完了呢?
店裡滿有人氣的麵包產品
麵包體是布里歐所以有著濃郁奶油香氣
紅豆款獨樹一幟不採萬丹而是臺中小農產的紅豆製作
奶酥也不是使用外面一般比較油膩的奶酥醬
吃起來甜度比較適中順口
此美濃跟高雄那個美濃其實沒什麼關係
是因為外型日本都叫菠蘿麵包哈密瓜麵包
也就是Melon,而這一款也確實是偏日式風格
表面的酥皮是糖粒口感麵包比較鬆有蛋糕的錯覺
鋪上滿滿的本土宜蘭青蔥結合奶油布里歐麵包鹹香不油
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這裡的貝果是有彈性的不會硬梆梆
目前是這3種口味,之後會不定期增加
藍莓是以新鮮果漿製作帶有整顆的果粒
喜歡鹹味的有燻雞可以選擇
適合早餐來一顆清爽無負擔
店家賣很好的吐司以高比例的鮮奶製作
奶味香醇口感更柔嫩
另有推出乳酪與巧克力口味
這一款是我拿了一個就想打包整盤的商品
因為本身就是肉桂控他還添了核桃增加口感
這個小小麵包捲整個被肉桂香氣包覆
而沒有肉桂粉的地方則有糖霜的甘甜
整個味道搭配是很細緻的不過重
有帶一包小餐包回家
稍微烤過加熱後蒜香溫和不鹹
麵包外酥內軟吃一個完全不夠
單吃或搭配濃湯都很美味
鮮奶吐司也有縮小版拌入了煉乳更香甜
發現這邊有肉的麵包款式好像都是加德國香腸
這個麵包圈每一小圈都包覆多汁有嚼勁的德國香腸
加入牛蒡口感比較有硬度
佛卡夏加入進口醃製番茄
適合沾著橄欖油或巴沙米克醋簡單品嘗
店裡自傲的法國麵包商品來的時候已經沒幾條
有散發著麥香保留韌勁的傳統法國
也有SEESTAR改良過的Q彈軟法
清甜杏仁派還有好朋友蘋果派
但是今天來不及一睹她的豐采
我個人更喜歡增加蒜香的法國麵包
接下來這兩樣算是市場少見商品
塔皮自製的鹹派也有多種口味
目前剩的這一款非常特殊主角是藍紋起士!
可頌也是難得的做成鹹味
居然是搭配奶油白醬和培根
很值得嘗鮮看看
店員說這裡的司康是偏日系的不走英式路線
所以口感會比較潤不那麼乾
有酒釀葡萄.抹茶.巧克力3種經典口味
搭配一杯茶輕鬆就能享受優閒午茶時光
而可頌則是SEESTAR的招牌
以日本法國進口麵粉與法國頂級AOP奶油製成
且他的可頌是一體成形有機會可在大直店看到製作過程
吃起來口感酥鬆奶味濃醇
現在店裡有推活動
一份三明治+一杯黑咖啡$100(每日限量50個
有中式的蔥爆豬柳或洋蔥搭配燻雞or燉牛
SEE STAR對自己的定位其實是:不只是麵包店
從這一間店的格局可以發現
他的樓下是沙龍(是的你沒看錯就是Bright Hair Design
一樓除了麵包展示臺還有很多"周邊商品"與享受咖啡餐點的內用座席
店家致力推廣最好的東西給顧客
一旁的陳列架上有法國紅酒.英國果醬
也有國內老薑與有機酵素.堅果等
而有髮廊自然就會有相關的好東西提供給大家
像是可以改善異位性皮膚炎的手工皂
與公益慈善活動結合的洗髮精等
另一個角落看起來很繽紛
是結合了北歐與泰國風格的品牌GINGER
有著童風色彩的餐具.家飾用品等100%手工製作
雖然座位不多但這裡也是可以坐下用餐的
夾取麵包或點用現做三明治
再來一杯精選咖啡或進口花果茶等飲品
就能享受一份SEE STAR獨有的午後專場
嘗過SEE STAR的麵包大多都挺好吃的
果然是來自星星的幸福麵包一吃就滿足
提供試吃罐買之前也可以先體驗口味看看適不適合
這一次看到檯面上的麵包大多都已經包裝好了
乾淨衛生也比較沒有疑慮
推薦大家下次路過記得不要錯過囉~
SEE STAR Bakery二店
地址:臺北市敦化南路一段190巷49號
電話:02-2741-3996
FB:https://www.facebook.com/0623SEESTAR/
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