艾薇跟Mr.呆很愛(ài)吃日本道地拉麵，口味偏重鹹～在臺(tái)灣艾薇吃過(guò)蠻多間拉麵的，不外乎是東京或京都等就是沒(méi)吃過(guò)鹿兒島拉麵，而在臺(tái)中勤美草悟道附近默默地開(kāi)了一間〖鹿兒島豚骨拉麵 勘場(chǎng) KANBA〗。鹿兒島拉麵與博多拉麵差異不只有麵條，在湯頭上也有著極大的差異，鹿兒島拉麵會(huì)在湯內(nèi)加入些許油蔥，讓人入口後直接想起肉躁湯麵的口感，再喝幾口後會(huì)逐漸散發(fā)出回甘的香甜滋味
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餐廳外部用木質(zhì)的日式風(fēng)格做裝潢，具有日本的質(zhì)感?？臻g設(shè)計(jì)用曠闊的戶(hù)外環(huán)境，具有休閒的感覺(jué)
原木的標(biāo)示具有意趣，並在廣闊戶(hù)外空間設(shè)置木椅，讓候位的顧客可以不畏風(fēng)雨的等待
餐廳桌椅擺設(shè)，相同為木質(zhì)的日式風(fēng)格，座位上可依用餐人數(shù)調(diào)整，是種明智的設(shè)計(jì)
有獨(dú)立座位，讓獨(dú)自用餐的人也不用看他人異樣的眼光～
室內(nèi)座位蠻多的，就算是團(tuán)體或多人用餐也可容納
每個(gè)座位上都有兩罐調(diào)味料，辣油和胡椒粉，可依自己喜歡的口味做添加
廁所有分男女，女生如廁的馬桶，用的是高級(jí)的免治馬桶，在冬天可以暖呼呼地坐下
鹿兒島拉麵 勘場(chǎng)菜單如下↓↓↓↓
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〖鹿兒島豚骨拉麵 勘場(chǎng) KANBA〗的菜單是由日本主廚一手打造的，將原汁原味的鹿兒島拉麵搬到臺(tái)灣來(lái)。拉麵的湯頭上，日本道地的湯頭較為重鹹臺(tái)灣人較不適應(yīng)，所以分為鹿兒島與清爽兩種口味，讓顧客可以依自己喜歡的口味做調(diào)整，若湯頭上還是太鹹店家也是可以添加高湯調(diào)整濃度
?? 前菜 Free
▲胡麻醬嫩豆腐與和風(fēng)醬生菜沙拉
風(fēng)味香醇的白芝麻胡麻醬淋在順潤(rùn)滑嫩的豆腐上，一口即可食
綿密滑嫩且入口即化的豆腐口感搭上香醇濃郁的胡麻醬，在嘴中香氣四溢
新鮮清脆的生鮮蔬菜淋上日式和風(fēng)醬，清新爽口且酸甜滋味交錯(cuò)，豐富的口感開(kāi)胃又健康～
?? 味噌黑豬肉叉燒（鹿兒島口味）$260元
濃厚的味噌作為基底，加入越嚼越有甜味的高麗菜和其他蔬菜，一顆溏心蛋與鹿兒島出的叉燒黑豬肉。道地的鹿兒島濃郁的湯頭附在彈牙的麵條上，香醇回甘的滋味讓艾薇念念不忘
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味噌的湯頭上撒上後味香醇的白芝麻以及蔬菜，將重鹹的味噌味道變得更加清爽甘甜，半熟美味的溏心蛋，蛋黃滑順軟綿，咬在嘴裡幸福滿(mǎn)分
油花如大理石般均勻分布，肉質(zhì)軟嫩且多汁的黑豬肉，在嘴中輕咬一口瞬間化開(kāi)。攀附著濃郁湯頭，讓原汁原味的叉燒黑豬肉更為甘甜
?? 鹽味黑豬肉叉燒（鹿兒島口味）-大 $290元
鹽味拉麵與味噌拉麵所加的東西不同，鹽味拉麵加入些許油蔥、青菜、玉米、蔥花、木耳絲，湯頭上多點(diǎn)臺(tái)式肉燥的油蔥味，更加濃郁且順口
叉燒黑豬肉撒上花生粉，濃郁的花生香氣讓鮮嫩多汁的黑豬肉更加香甜可口
麵條我們選擇偏硬的口感，服務(wù)生建議趁熱吃比較美味。偏硬口感的麵條非常彈牙，湯汁飽滿(mǎn)的吸附在麵條上，每入口都可嚐到濃郁的湯頭，又Ｑ又香的滋味簡(jiǎn)直讓人無(wú)法想像
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日本師傅用心良苦將道地的鹿兒島拉麵搬到臺(tái)灣來(lái)，讓臺(tái)灣的食客們可以在本土就品嘗到做原汁原味的鹿兒島拉麵，真的是太棒了!!鹿兒島拉麵湯頭濃郁順口讓我們讚不絕口，麵條非常Q彈有勁，黑豬肉多汁軟嫩的口感驚艷無(wú)比，用料非常豐富，來(lái)到臺(tái)中草悟道也來(lái)品嚐道地的鹿兒島拉麵吧，會(huì)讓你們白走這趟的～
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地址：403臺(tái)中市西區(qū)向上北路149號(hào)
電話(huà)：04 2301 1168
官網(wǎng)：ＦＡＣＥＢＯＯＫ
營(yíng)業(yè)時(shí)間：1130-1500,1730-2100(一～五)? 1130-2100(六日)
周邊停車(chē)：機(jī)車(chē)-可停店前(方便) , 汽車(chē)-周邊有停車(chē)場(chǎng)(方便)
小提醒： 有收10%服務(wù)費(fèi)唷
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