食倉位於在臺鐵旁的老倉庫，在裏頭用餐，讓我聯想到店去裡演上海灘的租界的風情。在多情且浪漫的2月、3月，人氣主廚吉克客座食倉，準備帶領大家，來一趟味覺臺南的旅行。
廚男吉克客座食倉鮮切牛排館
2/3-2/14 廚男吉克限定料理，一睹人氣吉克的本尊風采。
2/10 人氣大廚吉克粉絲見面會in食倉。（免費入場）
2/10-2/14 吉克獨家限定情人節浪漫套餐。
訂位專線：06-2230557
店家資訊：
粉絲團：食倉鮮切牛排 The Warehouse Steakhouse
營業地址：臺南市北門路二段30號
營業時間：11:00-14:30，17:00-21:30
營業電話：06 223 0557
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FB：老莫 Say 臺南。踅臺南。
IG：say_tainan Line＠：@saytainan
『味覺旅行 / 臺南』 7-Course NTD 1,480
讓愛旅行的吉克帶領你的舌尖到食倉鮮切牛排 The Warehouse Steakhouse遊臺南
相信大家都有在網路上看過，來臺南怎麼吃的四字訣”保國衛民”吧，這次吉克客座食倉，用在地的食材，做出精緻的料理，有官田的黑柿番茄前菜沙拉、來自兵仔市的腸仔花黑輪湯、牛小排佐臺南東成醬油熬的醬汁…等。
官田 /NTD 230-黑柿蕃茄 x 油菜花 x 茭白筍
Green Tomato / Brassica Flower / White Bamboo
這道菜好美，根本捨不得吃呀，雖然最後還是了它。
兵仔市 /NTD 200-腸仔花 x 浮水魚羹 x 黑輪湯
Oden / Intestine Flower / Float Fish Dumpling
用雞骨、鮮蔬以及小魚乾熬的湯頭鮮甜無比，把正港南部人的下午茶端上當湯品，真有創意。客座期間，由黑輪花提供這道湯品共襄盛舉。
將軍 /NTD 280-烏魚子 x 干貝 x 後壁米
Mullet Roe / Scallop / Houbi Rice
像在地麻油飯的口味、而且米粒是西班牙燉飯的口感，外面濕軟米心硬。
七股 /NTD 250-海鹽 x星鰻 x 握壽司
Sea Salt / Conger / Nigiri
新化 /NTD 800-牛小排 x 南投威士忌 x 東成醬油
Short-rib / Omar Whiskey / Dong Cheng Soy Sauce
主餐是牛小排，不吃牛的可以選擇當日安品港的魚獲做的時魚菲力。
廚男吉克現場示範好吃牛排的煎法，以及親自到桌邊表演現切秀。
時魚菲力 x 清酒 x 東成醬油
Fresh Fish / Sake / Dong Cheng Soy Sauce
主餐有牛與魚(二選一)，不吃牛的 可以挑時魚菲力。
麻豆 /NTD 180-碳花生 x 米香 x 高粱冰淇淋
瓜子 x 椪餅 x 焦糖冰淇淋
Black Peanut / Pop-Rice / Sorghum Ice Cream
Melon Seed / Hollow Cake / Caramel Ice Cream
飯後甜點是冰淇淋，沒想到米香+冰淇淋這麼好吃，把椪餅捏碎當勺子舀冰淇淋真有創意。
『味覺旅行 / 臺南』共7道菜。 還有 附餐飲料Juice / Coffee可選擇，套餐價NTD 1,480-（+10%服務費）
『安平港看日初』3-Tapas NTD 390-
客座期間，吉克還設計一道3樣小品的安平看日出，這應該吉克是每天到安平挑選完魚貨後就天亮了所得到的靈感。
膽魚肝 x 薯條 x 香菜 /NTD 170-
Dragon Grouper Liver / French Fries / Coriander
花枝 x 紅酸膜 x 油菜青醬 /NTD 200-
Squid / Red Sorrel / Brassica Pesto
火燒蝦 x 油漬番茄 x 薑 /NTD 200-
Flame Shrimp / Oiled Tomato / Ginger
『西西里葡萄酒』2-Glass?NTD 390-
有牛排有海鮮當然要有餐酒來提味；梅洛紅酒-TASàRI – Merlot, Italy Sicillane 2014；卡塔拉托白酒-SALUTE – Catarrato, Italy Sicillane 2014。
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