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忠孝夜市超好吃炸雞攤，
復古三輪車造型的鐵將炸雞，
現點現炸、爆湯多汁，
獨家特製醃料，
不同肉類能吃到不一樣的風味，
點再多肉也不會吃膩啦！
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鐵將炸雞位於忠孝夜市中間段，
傳思文旅對面，老賴紅茶旁，
白天是阿頭爌肉便當，
鐵將炸雞是晚上5點後開始營業。
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走在忠孝夜市上，
三輪車造型的木作攤車很吸睛，
懷舊復古，又帶點日式風味，
乾淨有質感，第一眼印象就加分。
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嚴選本土新鮮雞肉，
經過CAS認證的品質保證，
有別於臺式鹽酥雞、雞排，
獨家研發的香料醃漬，
風味獨樹一格。
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攤位旁大大的立牌，
有誘人的食物照，
攤車內也展示炸好的實品，
可供客人參考。
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還有、還有，
老闆看起來好可口(誤)
態度親切，而且賞心悅目XD
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鐵將炸雞菜單
菜名取得有點逗趣，
有鐵腿、鐵手、辣妹倒三角...
除了炸雞肉類，還有蔬菜和小點心，
價位親民不會貴，點套餐更劃算。
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邪惡的美味阿~
今晚宵夜就吃這一攤，
隨便買買一大包，
老闆說過年初二後就有營業，
既然星座專家預言
過年每個星座都會發胖XD
那就放心大啃炸雞啦哈哈哈
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去骨腿排 65元
店家推薦的新品，
不是一般用雞胸部位的雞排，
而是一整隻的去骨雞腿排，
以獨門香料手工拍打醃浸入味，
現點現炸，能吃到爆漿多汁。
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金黃色的酥脆外皮，
享受大口咬腿排的過癮，
雞腿肉的肉質口感，
比雞排還要香嫩太多了！！
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淡淡香料味，提出雞肉的香氣，
吃的還是雞肉本身的鮮甜，
每一口都是外酥內嫩，
完全不會柴阿～
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招牌散打雞 50元
店家經典的招牌炸物，
使用去骨雞腿肉，
裹上濕粉酥炸，封住雞肉原汁。
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因為是雞腿肉，肉質軟嫩鮮彈，
咬下時還有肉汁燙口，
沒有因為油炸而變得乾乾的，
普通鹽酥雞應該很難這麼嫩吧！
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直接將孜然粉、咖哩粉醃在肉裡，
不是炸好後才撒粉，
吃起來更為入味，
有點孜然茴香、又有點南洋風味，
外皮高脆度，裡頭超多汁，
而且不用挑骨頭就是開心。
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鐵手 45元
有2隻小雞翅、小棒棒腿，
雙雙對對的概念，
這名字很幽默，
我過年大掃除很認真，也鐵手了XD
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拿在手上直接啃，味道很香，
不會有厚重的粉感，
覺得鐵將炸雞的厲害之處，
就是不同肉類有不同醃料，
外層的粉漿也略有不同，
所以吃起來味道感受都有變化。
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小隻的棒棒腿，
調味好，又有湯汁，
而且其實冷掉也好吃。
喜歡啃雞翅的朋友可以點鐵手，
據說深受長輩們歡迎。
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甜不辣 30元
這甜不辣，特別有蓬鬆感，
沒有裹粉，直接原味下去炸，
撒上胡椒粉就好吃。
附帶一提，
他們家的辣粉是提香，不會非常辣，
主要是吃食材本身的味道，
可能無法滿足很愛很愛吃辣的朋友。
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咬下去剎那，
還會發出咔滋聲，
微微空心的酥香脆，
口感Q彈略帶甜味，
甜不辣表現優秀，下次會想再點。
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外帶回家倒在大盤中，
大家一起share，
這配色還滿好看的，哈哈
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辣妹倒三角 40元
名字取得很妙，就是炸三角骨啦！
不知道為什麼叫辣妹，
其實一點都不辣。
整隻拿起來啃才爽快，
塊頭比一般鹹酥雞店還要大。
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外皮是用乾粉炸，一粒粒的香酥口感，
骨頭邊的肉，香Q有咬勁，
越啃越香，超適合下酒，
汽水、啤酒通通拿出來了。
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四季豆30元
炸得清脆爽口，
不會吸附太多的油，
覺得份量稍微少一些。
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玉米筍20元
炸到金黃微微焦，
吃來香香脆脆，
有保留蔬菜本身的鮮甜。
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金珍菇 30元
一般炸雞多是賣炸杏鮑菇，
炸金針菇比較少見！
外層裹上炸雞粉油炸，
金黃油亮感覺就很吸引人。
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一束束炸開的金針菇，
有的還像孔雀開屏，哈哈
吃起來很酥很脆，
帶有一點奶香味。
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復古三輪車造型攤車，可愛鐵公雞logo，
肉類炸物風味各異，
和傳統鹽酥雞的蒜香胡椒味不同，
每吃一口都有不一樣的驚喜感，
講究肉質的鮮嫩多汁，
我把它定位為有質感的炸雞，
之後經過忠孝夜市會想再買來吃。
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地址：臺中市南區忠孝路157巷2號
(老賴茶棧旁)
電話：0926-763300
營業時間：17:00-00:00
FB粉絲團：臺中美食-鐵の將炸雞
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