趁著春節(jié)假期,袁彬帶著父母南下臺南遊玩,正逢四叔要去祭拜阿嬤(南部是在初一掃墓,北部則是在清明節(jié)),特地開車來高鐵接送,除了一起祭拜阿嬤,還帶著袁彬一家人來到位於高雄阿蓮的日月星土雞城,與堂弟及堂弟媳一起聚餐吃美食。在吃完大餐後,還一起合照,留下難得的旅行回憶。
?
一、外觀
餐廳位於和平路上,就在大臺南公車紅支線─民眾服務(wù)社站牌後方,阿蓮知名景點─薦善堂斜對面,交通便利!
▼薦善堂,祭祀清水祖師及關(guān)聖帝君,道場融合了佛、儒、道三教,是高雄阿蓮有名的宗教寺廟,信仰中心。
鄰近高雄田寮,街上就有不少專賣土雞料理的餐廳,一塊紅底黑黃字招牌,南部常見的三層樓建築,一樓內(nèi)外當(dāng)作廚房及客人的用餐空間,一個結(jié)帳桌,一塊白板上頭寫著推薦菜色,一個家庭廁所,裝潢相當(dāng)簡約。
▼一樓打空,室內(nèi)及室外分別放上幾張圓形大桌,成了客人用餐的空間。
▼在白板特別標(biāo)註推薦菜色。
▼菜單。
?
二、 料理
(一)炒半天筍
半天筍就是檳榔心,第一次吃到檳榔心,是在國小參加工會的自強(qiáng)活動,導(dǎo)遊小姐在消夜時間煮的雞湯,因為加入半天筍,湯頭更顯清甜,脆脆的口感更讓人驚豔。加入木耳、辣椒等配料,以熱炒方式呈現(xiàn),脆度不減,味道更加豐富!
(二)麻油G飯
是店家推薦的菜色之一,每一口都能聞到麻油的香氣,米粒軟Q好入口,帶著陣陣暖意,雞肉參雜其中,有點綴之效。
(三)雞油麵線
很普通,沒有讓人感到驚艷的地方。
(四)炒水蓮
翠綠色的水蓮,口感清脆,還加上破布子一起熱炒,鹹甜清香,層次豐富
(五)糖醋魚
魚肉質(zhì)地細(xì)嫩,新鮮可以吃的出來,加入糖醋醬汁,超下飯!
(六)豆腐乳雞
來到土雞城,雞肉料理就是重點,從四叔第一次帶豆腐乳雞給袁彬品嘗後,就特別喜歡這道料理。
看到滿滿的炸雞要上桌,心裡是滿心歡喜。現(xiàn)點現(xiàn)炸,外皮薄酥,肉質(zhì)細(xì)嫩,充滿豆腐乳的鹹香味,沾點胡椒鹽,更好吃!
(七)酸筍絲雞湯
加入脆脆的酸筍絲,湯頭略酸(有些人並不習(xí)慣),但喝入口卻能帶出甘甜的韻味!雞肉口感嫩,建議沾點特製醬料!
▼清澈的湯頭,光聞氣味,就能感受到他的酸,喝上一口,卻能帶出甘甜韻味。
(八)鳳梨蝦球
常見的家常菜色,酸酸甜甜的口感,從小孩到大人都喜歡。
(九)鹽酥雞
少掉豆腐乳的鹹香味,於市面的鹹酥雞相比,薄薄的香酥外皮,更能凸顯雞肉的嫩及新鮮好味道。
【日月星土雞城】
地點:高雄縣阿蓮鄉(xiāng)和平路152號
電話:(07)631-5290
?
看完這篇文章,還會想看:
【高雄】松泰羊肉店~食尚玩家推薦,現(xiàn)宰土羊肉嫩味美
?
▼用完餐後大家一起合影留念
?
袁彬的相關(guān)社群:
(1)官方粉絲頁
(2)官方Line@,ID=@yks1375s(>>點我)
(3)更多美照都在官方instagram(>>點我)