在中壢市區的新開幕店家，
燒牛食堂 Hot beef，
走過路過瞧瞧裝潢風格，
覺得很像流行的輕食餐廳，
但這裡面可都是肉食控的最愛，
各種口感的牛肉、豬肉，
透過炙燒、鋤燒、鐵板煮，
不同的方式烹調，
尤其以燒烤的味道最為誘人，
而且餐量設計成一人份，
有網友戲稱是超適合邊緣人的烤肉店，
距離火車站也不遠，價位中等，
立刻吸引不少人來嚐鮮，
就讓我們也來分享一下吧~ヽ(???)ノ???
店面的外觀設計蠻日系風，
從玻璃大門走進去後，
會由店員確認人數後帶位~
右手邊是出餐的吧臺，
長型延伸至內的用餐環境~
感覺蠻舒服不會有壓迫感，
有高腳椅式的座位，也有桌椅的位置~
用了花花草草的造景點綴~
座位數量還蠻多的~
洗手間在地下一樓~
醬料紙巾等可以自取~
一頁式菜單簡單易懂~
主要分成炙燒、鋤燒、鐵板煮三大類，
炙燒就是新鮮肉片直接燒烤的方式，
鋤燒是用小鍋加入醬汁熬煮，類似壽喜燒的感覺，
鐵板煮則放在鐵板上，淋上蛋液彷彿親子丼~
店家電子版菜單
這次決定先嚐試炙燒的菜色~
拿起肥肥的五花油塊，
刷一刷炙熱的鐵板~
[炙燒安格斯頂級雪花牛 NT:188元]
[炙燒活菌梅花豬 NT:178元] [肉加量加價 NT:40元]
透過底下直火加熱，
雪花牛撲滿在發燙鐵板，
冒出的煙伴隨著肉香，瀰漫在空氣之中~
撒上白芝麻的雪花牛，最適合搭配白飯~
肉片本身帶有油花，肥瘦相間，
吃來滑順，但沒有多加調味之下，
除了原先的肉汁之外，滋味較淡，
覺得可以沾點鹽增添口感~
接著吃看看梅花豬的味道如呵?
雖然是梅花豬片，但也帶了不少豐富油脂，
咀嚼起來軟嫩，也十分下飯~
冰涼的糖心蛋，有些煙燻的風味~
爽口的醃漬蘿蔔切片~
先炸後滷的棉豆腐~
加了千島醬的蟹肉棒生菜沙拉~
還有一碗海帶豆腐味噌湯~
就用餐空間氣氛和裝潢設計來說，還蠻喜歡的，
雖然是炙燒但覺得比較接近煎烤，
大部分套餐價格，落在100多~200多之間，
有主食、三樣小菜、生菜沙拉、熱湯、熱茶、白飯，
整體而言，不算是太貴，
位置就在市區，距離中壢火車站不遠，
只是開放式的讓顧客自己燒烤或烹煮食物，
當然就會產生一些油煙味，如果在意的朋友，
可能就要考慮看看能不能接受囉~
燒牛食堂 Hot Beef的漸層橘招牌，挺可愛的~
喜歡嚐鮮新店家的朋友，如果也想來試吃看看，
能夠做為點餐前的參考喔~ヽ(○′?`○)?
|店家資訊|
地址:桃園市中壢區復興路67號
電話:03-426-1878
週一至週五 11:30-22:00
週六至週日 11:00-22:00
店家FB粉專 https://goo.gl/zyJMhS