板橋江子翠除了是早午餐一級戰區
也是火鍋的密集區，光是捷運站出口附近就有5.6間
而Full House異國風味鍋以平價高級肉
及頂級海鮮與市場作為區隔
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▼Full House異國風味鍋大門
Full House在江子翠已耕深超過10年之久
一開始是義大利麵店，當年慈慈和高中的姐妹
很愛相約在江子翠的星巴克讀書
時常中午就跑來Full House吃義大利麵
想不到出社會幾年後，依舊約了同位姐妹來此敘舊
卻已轉型成了火鍋店
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▼Full House異國風味鍋店內環境
店內空間蠻寬敞，分為吧臺區及座位區
左邊為吧臺區，右邊座位區多為4~8人座位
約共可容納40人左右
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飲料無限供應，提供奶茶及冬瓜檸檬茶
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醬料區有10種調味料，大家可依喜好自由調配
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▼Full House異國風味鍋菜單
鍋物大致分為兩大類，頂級海鮮及高級肉品
價位從$200多到$1300皆有
單鍋消費滿$350還有明治冰可以享用
更推出商業午餐 ，週一至週五早午11點到下午5點
指定鍋物每鍋只要$188
一旁還有肉品來源標示，圓形肉或重組肉都標示的一清二楚
(真的是佛心店家)
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我們兩個人肉品及海鮮區各選了一種鍋物
7 oz美國Prime菲力牛肉鍋+八品海鮮船鍋
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泰式酸辣 +60
Full House除了頂級海鮮及高級肉品外
最值得一提的就是有八種特色湯底
分別為大骨柴魚、法式奶焗、義式番茄、日式咖哩
泰式酸辣、韓式泡菜、川蜀麻辣、養生藥膳
基本湯底是大骨柴魚，慈慈加六十元換成泰式酸辣湯底
老闆說他們的湯底延續以前的義大利麵精神
許多湯底皆是使用義大利麵醬製成
第一次嘗試酸辣的火鍋湯底，味道適中
還沒下料前，愛喝湯的我就先舀了一碗喝
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法式奶焗 +60
朋友也加價換成了法式奶焗湯底
濃郁的湯頭，喝起來像是牛奶鍋一樣，奶香味很濃郁
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每一鍋皆有附餐一份
米飯、寬冬粉、泡麵、烏龍麵、有雞蛋
香Q白飯很講究，是來自臺東池上的米，雞蛋也是採用有機雞蛋
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老闆很快地送上滿出來的菜盤
五顏六色的蔬菜及火鍋料，高麗菜、紅蘿蔔、南瓜、木耳
香菇、玉米筍、海帶、豆皮、貢丸、近20種食材絕對可以滿足大家的胃
老闆娘說這些葉菜類的蔬菜可是她每日新鮮處理的
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將蔬菜及火鍋料直接下鍋煮
吸取濃郁奶焗香味的蔬菜，更增添美味
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7 oz美國Prime菲力牛肉鍋 $458
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高級肉品鍋有分成一般肉量及重量級
一般肉量從6~8oz不等，依肉的種類不同而有所差異
重量級則是加價$100~500元不等，即可獲得雙倍的肉量
像我們點的菲力牛肉鍋，僅需加價$200元，即可獲得14oz的牛肉
超想挑戰看看，但我們一定吃不完
所以只點了一般肉量而已，仔細算也有30片！
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選用美國Prime等級的菲力牛肉
菲力是位於牛隻腰部的肉，無油無筋吃起來較軟嫩
更被譽為牛肉最嫩的部位，每頭牛僅能切出4~6磅，因此售價最為昂貴
簡單涮個7~10秒，美味的菲力牛肉即可送進口中
原先怕肉看起來較薄會不夠我們吃，結果也讓我們兩吃的超飽
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八品海鮮船鍋 $698
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八品海鮮船顧名思義有八種海鮮
內含越南巨海草蝦、澎湖大明蝦、阿根廷天使紅蝦、美國鮮干貝
3片鯛魚片、3片多利魚片、5顆蛤蠣、7粒鮮蚵
超豐盛的海鮮船，一上桌和姊妹兩個人就狂拍
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新鮮飽滿的鮮蚵，吸飽泰式酸辣湯頭
一不小心還會爆汁，令人垂憐三尺
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蛤蠣下鍋煮一下就全開
店家將蛤蠣處理得很乾淨，吃起來沒有半點沙沙的感覺
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肉質軟嫩又無刺的多利魚及鯛魚片
無論放在哪一鍋都好吃，很適合愛吃魚但不愛挑刺的我們
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再來就是重頭戲蝦蝦們！
越南巨海草蝦、澎湖大明蝦、阿根廷天使紅蝦
3種蝦慈慈最愛巨海草蝦，吃起來較Q彈紮實
而明蝦則較鮮甜、天使紅蝦口感綿密軟嫩
不論是什麼蝦各有所好，只要新鮮就無敵了
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甜點的部分有芒果奶酪、綠豆湯二選一
單鍋消費滿$350還有明治冰可以選擇
內行的人都知道要選芒果奶酪，芒果奶酪可是老闆娘親自做的
純鮮奶決不加任何一滴水
從以前的義大利麵開始吃到現在(一種從小吃到大的感覺)
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最後結帳時，老闆給了我們一張集點卡
消費滿$200即可兌換一點，每張期限為半年
上網搜尋了一下，從義大利麵轉型成火鍋店已有一年多
在這火鍋四溢的江子翠站區，能開超過一年絕對有它獨特的地方
無論冬天夏天，就是要吃火鍋??！
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Full House異國風味鍋
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電話：02-8258-5068
地址：新北市板橋區松柏街7號(捷運江子翠4號出口)
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營業時間：週一至週日 11:00~24:00
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