終於有機會來見識，這稱霸南臺灣燒肉界的第一把交椅『碳佐麻里』

這間只開在臺南、高雄的精品燒肉，是南部人一致公認好棒棒的燒肉店

大家都知道，中南部就是腹地大，所以每一間店幾乎都是獨立店面，根本在比大間的

尤其這間「高雄美術館旗艦店」更是用餐空間寬敞，讓我好羨慕 >"<

?碳佐麻里 精品燒肉（高雄美術館旗艦店）

地址：高雄市鼓山區美術東四路562號

電話：07-552-6555

營業時間：一～五11:30-24:00?/ 六、日11:00-24:00

交通方式：請洽官網?http://www.crun.com.tw/location.php?no=3

我們是過年期間全家人來這邊聚餐，所以有事先訂位

但現場也是有好多人在等候

一進門，我第一個念頭「好大」，座位都很分散、不壅擠

旗艦店的規格果然不一樣，除了一樓寬敞的用餐空間，還有二樓

正中間的吧臺區，就是所有出菜的地方，有許多工作人員在這邊備料、切肉

飲料也是在這邊現場製作，會有專門的服務人員直接送到座位區

所以在這邊用餐，是不需要起來走動的，有固定的服務人服務

過年推出了「好年」版的新菜單～

在這之前，我沒有吃過碳佐麻里，所以不知道原始菜單長怎樣

但是這次好年版，一看就知道是為了新年製作，很喜氣的封面

大致跟大家分享一下菜單有些什麼～

這邊的用餐方式都是單點計算，雖然是燒肉店，還是有提供其他可以直接享用的餐點

像是壽司、石鍋拌飯、飯麵...

燒肉部分有海鮮和野菜，海鮮的種類並不多

燒肉不可缺少的肉品，分成牛肉和豬肉兩大類，還有雞肉...

我蠻推薦肉品組合，這樣一次可以吃到比較多不同的肉

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想吃火鍋的也有，素食也有

飲料的選擇，我覺得蠻多，還區分成“杯裝”或是“分享壺”

點餐是自行用 Pad 點餐，每種餐點都附上圖片可以參考

我們這次用餐的人數眾多，一大家族人出來吃飯，被安排在要脫鞋的臥榻區

人多必點上一壺「藍藻檸檬蜜」

不要看它綠綠的，顏色這麼深，味道真不錯喝，酸酸甜甜的配燒肉剛剛好

我還另外點了「鮮檸奇異果汁」和「曼谷式泰泰奶茶」

奶茶甜度剛剛好，奇異果汁也像是現榨的，很好喝??！

我們點了「日本稻禾(豆皮)壽司」還有許多肉品組合

左邊是「冷藏健康牛肉組合」、右邊是「豬肉組合A」

肉片的厚度不算太薄，份量也很足夠

當然還有其他肉品，牛舌、牛筋肉... 但一上桌立馬被放入烤盤然後秒殺進肚裡，所以來不及拍?。?/p>

我覺得整體來說，肉質還蠻好吃的，但鯊魚先生卻覺得一般般...

這個是「冷藏安格斯極上黑牛燒肉」組合

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一桌的10人座位有兩個烤爐，因為還有點其他現吃的餐點，所以這樣的烤肉速度倒也很ok

我點了「65度の伊比利黑豬蓋飯」中間是溫泉蛋，和熱熱的飯拌在一起，超好吃??！

伊比利黑豬肉好Q彈，好吃到想要再來一碗～

只能說這還蠻對我的胃：）

我喜歡用餐氛圍大於食材本身～

唯一美中不足的是每道都單點，價位也不便宜，一餐下來每人大約近乎一千了吧...

如果以這價位來討論燒肉等級，會覺得好像沒吃到麼太高級的肉品

每種都是淺嚐而已，不如拿去吃到飽可能會比較劃算

吃飽出來，外頭排隊的人潮更多了

想想我每回高雄，被親戚帶出去聚餐看到的景象，就是無止盡的排隊人潮

即便腹地再大的旗艦店，也依舊如此??！

過年行程就是一直吃吃喝喝，肉都還沒減下來，又不知道補充了多少回去XD

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