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新莊火鍋圓味涮涮鍋，
採用頂級活海鮮及Prime等級自然肉品，
還有獨家研發少油又清甜的湯頭，每到用餐時間總是座無虛席，
今天史努比要來用餐的是位於新莊體育館附近的【圓味涮涮鍋和興店】，
距離最近的捷運站是新莊站，步行約15分鐘。
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門面及室內裝潢以沉穩簡約的黑色及木質為基調，
空間高雅寬敞帶有日式和風風格，
因創始人Cobra長期旅居環境優質水產豐富的北美，
因此【圓味涮涮鍋】食材上都有天然、新鮮、健康的概念，
裝潢上也是簡約質樸，是「原味」也是「圓味」。
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【圓味涮涮鍋和興店】用餐空間共有2層樓。
1樓接近廚房可見水族養殖箱，活龍蝦及鱈場蟹悠游在其中，
新鮮美味的海之味來自他們無私的奉獻。
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1樓的座位形式有2人桌、4人桌，也有適合單身用餐的長型桌
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1樓和2樓都有飲料區、醬料區及冰淇淋，
不論坐哪裡取醬料或是飲料都不用上下跑
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只有冰淇淋略有不同，1樓的冰淇淋有4種口味，2樓的有2種口味，
想要多嚐不一樣的口味可能就需要腳勤了。
冰淇淋是杜老爺品牌，當日樓下提供的四種口味是花生、咖啡、草莓和芋頭。
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2樓座位風格和1樓大緻相同，只是少了個人座椅的長桌座位，
情侶、家庭用餐都適合。
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飲料、醬料及冰淇淋區
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醬料有蔥、蒜、辣椒、沙茶、蘿蔔泥、日式醬酒、黑醋、白醋、水果醋
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飲料的部份冷熱飲都有，冷飲是有夏威夷鮮果汁、仙草甘茶，
熱飲部份是西雅圖極品拿鐵、鐵觀音拿鐵、亞麻仁堅果飲和阿華田，
飲料的部份和其他的火鍋店不太相同，選擇算是蠻多的。
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單人火鍋大約330元起，另有雙人套餐、四人套餐，
還有超值的商業午餐才230元起，小資平價至豪華澎湃應有盡有。
詳細MENU請點→MENU
戰龍蝦爆鍋套餐 雙人套餐NT.1880
雙人套餐共有2份菜盤，有高麗菜、青江菜、絲夾、南夾、芋頭、玉米、
豆皮、蟹肉棒、金針菇、九層塔花枝，菜盤算是豐富份量也不錯。
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副餐有白飯、王子麵、讚岐烏龍麵、冬粉或是蛋擇一，
我們家不變的選擇通常就是白飯與烏龍麵各一，
【圓味涮涮鍋和興店】的米飯添加了藜麥，果然是很有健康概念。
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【圓味涮涮鍋和興店】目前提供5種湯底：
和風原味、四川麻辣、美肌蕃茄、蒙古蒜香和養生藥膳，
除了和風原味湯底外，其他需加70元。
可以單獨一鍋也可以採用鴛鴦鍋的方式，
我們覺得單獨一鍋鍋子比較大，所以就各自獨立一鍋。
有麻辣我們家一定不會放過，四川麻辣必點，另一鍋點的是蒙古蒜香
四川麻辣湯底麻而不嗆，有種特殊的椒香味，
趁著湯還沒有涮肉混濁前，史努比多喝了好幾口湯，
溫和的辣感在冷冷的天氣喝了暖身又過癮，體溫馬上高5度。
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蒙古蒜香也好特別，之前沒有品嚐過這樣的湯底，
以枸杞、白荳等多種中藥食材慢火燉煮而成，
淡淡的蒜香清甜養身，涮羊肉和牛肉都很適合。
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?戰龍蝦爆鍋除了蝦還有各7盎司的培根牛及梅花豬，
以兩人份來說實在很豐富。
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培根牛
油花豐富肉質軟嫩，不論是涮四川麻辣或是蒙古蒜香都香氣四溢美味多汁。
厚薄剛好，涮3至5秒口感最佳。
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梅花豬
粉嫩的色澤、分佈均勻的油脂，入口甜而不膩軟嫩不柴?
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緊接著蝦蝦主角上桌，大蝦小蝦落玉盤，口水也跟著直直流。
波士頓龍蝦、天使紅蝦、白鑽蝦隻隻閃閃動人，
數一數一共25隻，真是蝦爆了。
不過這對愛蝦成癡的啤酒家來說是小case，絕對能夠KO完勝！
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除了龍蝦還有文蛤和帆立貝，誠意十足。
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先從最簡單的小菜文蛤開吃，粒粒飽滿鮮甜
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帆立貝好彈牙，一口一個欲罷不能
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白鑽蝦共有20隻，雖然蝦體不是以碩大取勝，但肉質爽脆，
蝦頭上也有豐富的蝦膏，美味度也是很有看頭。
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天使紅蝦身材豐腴婀娜多姿、擁有天使般的粉嫩色澤，肉質細緻清甜，
因蝦頭要煮比較久，可以先將蝦頭入鍋煮約1分鐘，
再將身體入鍋一起煮，才不會將蝦體煮得過久。
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最後的重頭戲當然就是波士頓龍蝦了，
戰龍蝦爆鍋可以選波士頓龍蝦或是小龍蝦x3，
我們家很愛波士頓龍蝦，不囉嗦就直接選這個。
店家已事先分切處理好龍蝦，
所以不論入鍋煮或是入口吃都很方便不需太費力，
蝦身肉質飽滿緊實、蝦螫巨大肥美、蝦頭蝦膏豐富甜美，
可以大口吃蝦的感覺很讚。
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雖然已經飽到天靈蓋了，但我愛的讚岐烏龍麵豈能放棄，
將麵條放入四川麻辣湯底，麻辣烏龍麵就此誕生，Q彈麻辣我尬意。
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2樓的冰淇淋有兩種口味當天提供的是瑞士巧克力和香草，
這兩種口味我都很喜歡，就沒有再去樓下吃了。
杜老爺的冰淇淋口味濃郁又不會太甜，還不錯。
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以美味的冰淇淋畫下完美的句點。
【圓味涮涮鍋和興店】雙人鍋的份量豐富有誠意，
新鮮度更不在話下，用餐環境也很舒適，
比較印象深刻的是他們家的湯底，史努比覺得很好喝，
讓我一開始就猛喝湯，齒頰留香。
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圓味涮涮鍋／新莊和興店
新北市新莊區和興街69號（捷運新莊站步行15分鐘）
電話：(02)8992-6920
營業時間：週一至週五11:30-15:00、17:30-22:00／
週六、周日11:30-15:00、17:00-22:00
FB粉絲團：圓味涮涮鍋
其他分店資訊：
《新店民權店》
新北巿新店區民權路103號／??02-2218-6722
《桃園大興店》
桃園巿桃園區大興西路一段325號／??03-358-7132
《大同民族店》
臺北巿大同區民族西路88號／??02-2587-2168
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