居酒屋&餐酒館一直以來都是LOLO和朋友聚餐的首選 , 美食+酒絕對是最佳拍檔 , 若去到一家餐廳食物很不錯 , 但沒有相對應(yīng)可以搭配的餐酒用餐氣氛立刻減半! (到底有多愛喝酒XD) 所以今天LOLO就要跟大家分享一家蘆洲新開業(yè)的餐酒館 , 很像是餐廳+居酒屋混合而生的BABY , 有趣的經(jīng)營方式非常值得介紹給大家~(重點還是因為有帥哥老闆啦
說實在的暄Hsuan餐酒館距離捷運站真心有點遠(yuǎn) , 從捷運蘆洲站走來大約還要10分鐘 , 所以建議大家可以搭公車或驅(qū)車前往(當(dāng)然像LOLO一樣健康愛快走的捧油或許可以5分鐘就到達(dá))
店面不大 , 保有居酒屋小型空間的熱鬧感 , 但依舊擁有一間隱密包廂 , 若是一群好友前往很適合在包廂內(nèi)飲酒作樂 (暄Hsuan餐酒館還有市面上少見的海尼根生啤酒機 , 喜愛生啤的粉絲不可錯過!)
暄Hsuan餐酒館跟一般居酒屋最大的不同 , 除了酒水種類豐富外就是每天都有新鮮海產(chǎn)直送 , 所以在這邊每天都有源源不絕的驚喜 , 師傅會依據(jù)當(dāng)天海產(chǎn)種類製作合適的菜色
剛剛是不是說到暄Hsuan餐酒館有很多可以佐餐的美酒呢? 是的! 除了一般居酒屋有的燒酒、梅酒、生啤外暄Hsuan餐酒館居然也提供紅白酒&威士忌!!!而且可以任選喜愛的日本知名津輕硝子可愛酒杯搭配(不同酒? 搭配不同杯子心情大好!
一開始提到暄Hsuan餐酒館特有的海尼根生啤機 , 這就有請?zhí)J洲金城武老闆幫我們斟好斟滿囉~你們知道嗎? 原來生啤不只有一種喝法 , 金城老闆(亂叫什麼阿XD)告訴我們 , 原來生啤中加入果醋除了對味還更健康呢! (難怪老闆怎麼喝皮膚都那麼好
喝酒不開車 , 開車不喝酒 LOLO關(guān)心您~
來記得跟老闆說"我要生啤+果醋!" 內(nèi)行人的喝法
暄特色小菜-毛豆、泡菜、麻辣皮蛋 $50 /每盤
小菜裡面就屬這道麻辣皮蛋最特別了 , 簡單的皮蛋加上洋蔥&特製辣醬 , 麻辣中帶著Q彈軟綿 , 相當(dāng)下酒
?
依照當(dāng)天直送生蠔的大小會有6-8顆不等的差別 , 不變的是新鮮海味只需要擠上些許檸檬汁+醬油提味即可入口 , 滑入口中那超鮮中帶點脆的口感讓人忘我 , 不敢生吃的捧油老闆也可以做成烤生蠔 , 烤過後微熟微熱 , 鮮甜度倍增!
▼烤生蠔
?
這道炸豆腐一上桌所有人歡呼! 說實在的在熱炒店很常看到但居酒屋倒是沒有 , LOLO一開始想像應(yīng)該是日式炸豆腐那種 , 但入口吃起來比較像是臺式臭豆腐 , 外香脆內(nèi)裡帶點嚼勁 , 沾上酸辣醬或是蒜味美乃滋都非常對味 (沾辣醬很泰國風(fēng)味 私心推薦!)
?
每日不同鮮魚 , 今天剛好釣上赤宗魚 , 赤宗魚屬鯛科 , 主要生長於北部海域 , 炭烤、油炸、清蒸都非常適合 , LOLO最喜歡這種刺少吃起來不費力的魚類 , 赤宗魚吃起來的口感很像白鯧卻又不會像白鯧那麼貴 , 非常適合大快朵頤又不心疼
?
▼草莓燒酒 $269
▼柚子燒酒 $269
比起草莓LOLO更愛柚子口味 , 比較不會那麼甜又帶有柚子的清香 , 雖然酒精濃度比較高但慢慢喝也不至於醉 , 微醺的感覺讓我們更期待接下來的美食洗禮? 捧油們! 乾杯吧~ (喝酒不開車 開車不喝酒喔~)
?
暄Hsuan餐酒館使用天使紅蝦?L1 最佳等級來做醬蝦 , 生吃就已經(jīng)很美味再加上韓式醬料醃製過後更是絕妙滋味無人能敵 , 建議不敢生食的捧油試試看 , 說不定會意外發(fā)現(xiàn)暄Hsuan餐酒館的韓式生醬蝦你們也可以喔!
?
鹽烤雞腿串 $79
普通的雞腿串在暄烤起來就是特別JUICY特別好吃 , 火侯掌控得宜 , 雞皮脆口肉質(zhì)又彈牙相當(dāng)厲害! (真心不騙，我們吃過覺得太好吃又再續(xù)點)
?
暄-三層肉盤
這也是熱炒店會出現(xiàn)的菜色啊！但在暄Hsuan餐酒館他們把等級又再拉高了，就像開了外掛一樣，焦香的三層肉沾上特製辣醬，不僅沒有大家想像中的膩口反而非常清爽又開胃，若再包上泡菜＆生菜又更是清爽 女孩最愛～
?
白鶴梅酒 $549
有了下酒菜三層肉怎能不換下一道好酒咧？白鶴梅酒甜中帶著梅子清香，ＬＯＬＯ覺得搭配三層肉非常合適（肉吃多了總是希望來點清爽的酒類，梅酒男生女生都尬意）
?
臺南西瓜綿煮虱目魚湯
喜歡虱目魚的可以來嘗試這道傳統(tǒng)好湯品，雖然ＬＯＬＯ不愛虱目魚（因為刺太多ＸＤ）但是湯我很ＯＫ，清爽中帶有魚肉的鮮甜，在冷冷的冬天來上一碗真是享受無比
今天和朋友品嘗完暄Hsuan餐酒館的餐點，我只能說出乎我預(yù)料的好吃（滿分１００我可以給暄８５分），也肯定蘆洲終於出現(xiàn)一家跟一般居酒屋完全不同類型的居酒屋餐酒館，多變的酒品讓我們可以隨意搭配各種美食，今天我們沒有喝烈酒，但據(jù)金成老闆說（又亂叫ＸＤ）他們家有上好的威士忌，喜愛烈酒的捧油記得來品嘗美食之餘不忘點上經(jīng)典美酒，餐＋酒才是至高無上的享受啊！
ADD: 新北市蘆洲區(qū)長榮路470號
TEL:? 02 8282 8527
營業(yè)時間: 17:30~1:00 (周一公休)
喜歡LOLO的介紹嗎?
更棒的就是加入我的粉絲團掌握第一手消息
?
?