Item: Tino's Pizza Cafe 堤諾義式比薩 (台北濟南門市)
Rating: 4.5
Author: Dustin貪食嗑

森邦集團(tuán)的餐飲版圖拓展地十分均勻，從最親民近人的Laya Burger

Selfish Burger?嗑漢堡，一直延伸到堤諾披薩等品牌。給消費(fèi)者的選擇性相當(dāng)齊全。

今日是我們首次到 Tino's Pizza Café 堤諾義式比薩用餐。

Tino's Pizza Café 堤諾義式比薩在國(guó)內(nèi)已有15家門市，

並且在香港、新加玻與內(nèi)地皆有分店，今日選擇的用餐地點(diǎn)為臺(tái)北濟(jì)南門市

獨(dú)棟的空間非常高挑，位於在忠孝新生捷運(yùn)站6號(hào)出口、步行花個(gè)6分鐘便能抵達(dá)。

Tino's Pizza Café 堤諾義式比薩相當(dāng)有異國(guó)濃厚氣氛、是臺(tái)北市區(qū)內(nèi)少見(jiàn)的外觀造型。

▲用餐空間

輕Loft風(fēng)格中，牆上皆是真槍實(shí)彈的一磚一瓦砌作而成。

進(jìn)入餐廳後，由服務(wù)人員帶位、打上暖黃燈光並採(cǎi)用黑框毛玻璃

而吊掛的攝影作品與大型的吊燈，在披薩世界地圖中就說(shuō)明了濃濃義大利風(fēng)情。

▲飲水 ? 調(diào)味料

半自助的用餐方式；水杯、餐具自己動(dòng)手拿。

而廚房則不對(duì)外開(kāi)放、整個(gè)空間相當(dāng)乾淨(jìng)、沒(méi)有烘烤油膩氣味，環(huán)境也十分寬敞。

▲海陸雙辣拿坡里比薩N$280 R$400

究竟為何很多老饕吃披薩吃到最後，總會(huì)選擇瑪格莉特口味。

其實(shí)原因就是出自味蕾對(duì)麵團(tuán)餅皮的講究，對(duì)義大利人來(lái)說(shuō)，披薩餡料再多再豐富

往往最後還是回歸到對(duì)餅皮的堅(jiān)持。

Tino's Pizza Café 堤諾義式比薩?提供拿坡里餅皮及羅馬餅皮兩種選擇，特地引進(jìn)高溫烘烤技術(shù)

讓餅皮表面微微的焦香，送入口中是Q 彈有勁的餅皮表現(xiàn)。

光是嚼餅皮，但貪食嗑來(lái)說(shuō)、就是一門享受。

▲海陸雙辣拿坡里比薩N$280 R$400

雙拼餡料裡頭放入義式肉球、蝦仁與鮪魚(yú)碎，紅綠辣椒十分辣口、但其辣度不持久，宛如突襲的颶風(fēng)

蔬菜部分有洋蔥、與芝麻葉，微微苦口中、帶出乳酪濃郁的鹹香。

這塊披薩十分原味，卻也相當(dāng)耐吃，食材之間的比例拿捏相當(dāng)美好、以為分離卻又緊抱再一起。

▲牛肝菌菇山脈烤飯$280?

整鍋的烤飯、醬汁收的乾香。種種粒粒分明的口感令貪食嗑十分喜歡

就是快接近鍋巴焦，又香又脆的鮮明感。

刻意讓它靜置，待上頭鮮奶油收的徹底、直接一匙一匙的送入口中

滿口舒服的松露氣味、還有牛肝菌菇、菇類的脆韌很有戲

最後在擠入松露油滋潤(rùn)，一人獨(dú)享絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題。

▲義式魩仔魚(yú)烘蛋＄109?

烘蛋邊緣烤出焦香，陣陣飄出的香氣聞的讓人唾液分泌。

吻仔魚(yú)的鹹香融入扎扎實(shí)實(shí)的蛋體裡頭，另外放入馬鈴薯與紅椒塊還有綠花椰菜塊等蔬菜解膩

是道不油膩，卻又相當(dāng)夠味的義式烘蛋。

▲綜合莓果甜星$ 160

提醒讀者！記得選擇『一起甜星加購(gòu)價(jià)$249 』可選擇甜在星X1份與$100飲品X2杯

※? 飲料可補(bǔ)差價(jià)更換(不含酒精類飲品) ※ ? 這款甜皮薩難得讓手模獨(dú)自嗑上半份，並還意猶未盡的熱甜點(diǎn) ? 餅皮的優(yōu)秀在前者就已經(jīng)說(shuō)明，上頭鮮奶油檸檬醬新鮮清爽又濃郁酸甜的莓果與奶油Cream醬合而為一，神奇的就是披薩餅皮來(lái)的比甜點(diǎn)塔皮優(yōu)秀冷卻後就像幾片美味的甜點(diǎn)麵包。 ?

▲地中海拿鐵 $120 ? 鮮葡萄柚冰沙$140

先來(lái)說(shuō)說(shuō)地中海拿鐵，底部是Bartender常用的藍(lán)柑橘果露

整杯攪散後，反而呈現(xiàn)出宛如抹茶的色澤。但其實(shí)並沒(méi)有夾雜任何的酸香味道

建議饕客們不要攪散，才不會(huì)跑出詭異的抹綠色、不然拿鐵主體是順口好喝的。

鮮葡萄柚冰沙冰涼又不苦口，可見(jiàn)Bartender可得十分用心

上層一樣是好棒棒不膩口的鮮奶油、並灑上粉紅糖粉

而大半顆新鮮葡萄柚也貼心切成塊狀更方便食用，整杯冰沙新鮮好喝、更是內(nèi)外兼具。

可以想像為何 Tino's Pizza Café 堤諾義式比薩會(huì)此大受喜愛(ài)！

披薩用料新鮮美味，選擇性不但多元、整個(gè)作業(yè)流程又能媲美速食般的快速

整趟用餐下來(lái)，也並沒(méi)有什麼可好挑剔。

瞬間成為目前連鎖品牌中，吃鹹甜披薩的最佳首選。

《 INFO 》