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翻轉是咖啡館，也是甜點店，
全年無休從早上九點開始營業，更是在地的元氣早餐與早午餐廳，
每日營業至晚上九點，這裡也有供應各式義大利麵與咖哩飯的晚餐料理。
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菜單上滿滿兩面的選擇，豐富的品項，
感覺任何時候來，都能輕鬆點上想吃的餐點，
讓美好食物翻轉一整日的好心情。
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文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J
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男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/?
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翻轉Flip位於新北三重區菜寮站2號出口步行約2分鐘的距離，
由大街轉進寧靜的小巷內，印入眼簾的是店主佈置於店外與店內應景的櫻花樹。
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簡單溫馨的內部空間，設置了兩人至多人的桌位，
牆邊有提供部分插座，也適合想短暫停留用餐工作的人(用餐限時90分鐘)。
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翻轉Flip不只能喝咖啡吃下午茶，從早到晚提供早餐、早午餐、晚餐，
還有全天候供應的沙拉、熱壓古巴三明治(9種口味)與10幾種炸物小食選擇。
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早餐是以現作多種口味三明治與抹醬厚切奶油吐司為主，
+$69元與$139元可升級不同飲品、配菜、甜點套餐；
早午餐的選擇也相當豐富，將近10幾種的品項，
均附配菜與限定飲品，也可+$49元與$69元加購限定手工甜點。
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這次我們在中午時段來用餐，點了早午餐班尼迪克蛋與午餐螺旋咖哩蛋包飯系列。
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▼螺旋咖哩蛋包飯$240 / 日式唐揚雞
+69元升級活力A套餐(含有機豆腐和風沙拉、今日湯品)
(午餐、晚餐供應時間 : 11:00-15:00、17:00-20:00)
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午晚餐皆可加價升級為套餐，+$69元有湯品與生菜沙拉，
生菜沙拉建議可淋上少許店家附贈的和風醬，多了酸甜芥末香氣，與鮮蔬一起口味更好，
玉米濃湯屬於奶味較重的甜甜口感，裏頭放了麵包塊，整體來說也相當有誠意。
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滑順蛋包底下是Q彈好吃的米飯，一旁再擺上裹了適口酥炸麵包粉的軟嫩雞肉，
一份六塊吃著相當足夠，建議唐揚雞可沾上味道剛好的咖哩醬，多了咖哩香氣口感更迷人。
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▼班尼狄克蛋(半熟蛋) $220 / 黑胡椒牛肉起司口味
套餐包含馬鈴薯泥、水果醋蘆薈、有機豆腐和風沙拉、紅茶(冰/熱)
套餐紅茶，升級其它飲品折抵40元/鮮乳、豆漿折抵20元。
(早午餐供應時間 : 09:00-15:00)
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一整盤看起來豐富的班尼迪克蛋早午餐，除了生菜沙拉外，
是有味道鹹香適中的酥炸薯條，一上桌時溫度不夠熱，口感也偏軟。
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看著誘人的班尼迪克蛋，底下是多片嚼勁的黑胡椒牛肉與香氣馬芬，口感不錯，?
不過自製的荷蘭醬檸檬使用的比例較高，濃郁酸勁加上起司一起，
重口味的搭配，也有醬汁完全蓋住其他食物味道的感覺，
自己會喜歡稍微再更清爽一些的適中味道；
而一旁的水果醋蘆薈喝著是不會太過濃烈的順口酸味。
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▼京都宇治抹茶$120
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使用宇治抹茶與臺灣鮮乳坊鮮乳，
喝著抹茶奶味甜香，帶著很少許的苦醇，蠻不錯的，
不過J覺得喝到後來甜味較重有些膩口。
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▼焦糖海鹽拿鐵$130 / +$100 兩隻3D立體拉花
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翻轉Flip的咖啡與奶飲系列，皆可加購做上可愛的3D立體拉花，
喝著是咖啡苦醇還多了焦糖香氣，味道順口相當不錯，
看著柯基犬與柴犬可愛的新春模樣，心情也不禁跟著療癒了。
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(鮮果粒、MixedDrink、附餐紅茶不適用拉花、拉花等候時間30分鐘以上、拉花1隻$50元/2隻$100元)
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▼悠雲大理石$180
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美麗的大理石面巧克力，切開裏頭是巧克力慕斯、72%巧克力、巧克力餅乾、馬斯卡彭等將近6種口味融合，
整體甜度雖高，但濃郁層次口味，推薦給嗜甜的螞蟻人。
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▼浩客少女心(抹茶草莓千層) $180
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翻轉Flip的千層，皆屬於較為濕潤紮實的口感，
抹茶香氣足夠，再夾上大湖的草莓，與草莓乳酪餡，
單吃會認為新鮮草莓有些搶戲，建議淋上店家附贈的抹茶醬，
微苦香甜的抹茶香氣，口味更為融合，
取名浩克少女心，詢問下才知道是來自客人的有趣創意。
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▼悅櫻(櫻花千層) $170
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翻轉Flip在初春時節，推出應景的悅櫻千層蛋糕，
看著蛋糕氣質的模樣，可淋上一旁附贈的覆盆子櫻花醬，
稍微中和一下千層較高的甜度，酸酸甜甜滋味讓人不小心一口接著一口。
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後記_
翻轉Flip的甜點，來自店主的手藝，
喜歡甜點的他，從高中時期即開始接觸手作，
以供應各式千層、戚風、乳酪塔蛋糕為主，
店內每日限量的人氣甜點，時常到下午就賣完了，
而不定時推出不同口味蛋糕，每次來都能有不同的驚喜。
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? ?本文為 翻轉Flip?邀約文，內文均為真實感受，請安心享用???
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INFO
翻轉Flip
地址 : 新北市三重區光明路6號(菜寮站2號口步行2分鐘)
營業時間 :?週一 ~?週日 : 09:00 ~ 21:00
電話 :?02 2975 0606
男子的日常生活閱讀手記 /?
??以上評論均為男子個人意見，僅提供參考 ???圖文版權所有，如欲分享請載明出處與告知。 ??
??文章食記均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢 ???若為商業邀約試吃文，均會載明，請安心服用。
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