米飯在一日三餐中佔了一個很重要的角色!!!
有時候我們外出吃飯
總是想著餐廳的那些菜色好吃
卻忽略了米飯的重要
有了美味的菜餚?
米飯不好吃無疑對整個用餐品質(zhì)真的是大打折扣
一整個就是大扣分啊
馫米...馫怎麼念?
是阿如的第一個問號? ((噗))
又到了阿如每日一字時間啦(啥時有增加這單元啦XD)
音樂請下 ? ? ? ?(哼的出旋律的朋友 恭喜你 應(yīng)該是和阿如同個年代的
馫(音ㄒㄧㄥ)米?
是由臺中農(nóng)改場許志聖博士研究團隊
經(jīng)歷13年的努力孕育成功的臺中194號香米
而這馫米呀 不只產(chǎn)量少 又易受氣候影響
特別需要細心的栽培與管理?
馫米的包裝也很講究
蠻有設(shè)計感的
上面的圖案其實是一個臺灣的形狀耶
呼應(yīng)了這馫米可是正港ㄟ臺灣製的啦!!!
包裝上方印有有效期限
確保品質(zhì)
而且啊這馫米臺中194可是有產(chǎn)銷履歷的農(nóng)產(chǎn)品喔
簡單來說呢
就是他有自己的身分證
從插秧至收割 、儲存、碾製、包裝到銷售都可追溯呦 。 ??
臺梗9號米是臺灣好米的代名詞
連最重視米的日本人都遠渡重洋來買授權(quán)
但育成的許博士並未因此而滿足不斷的挑戰(zhàn)自我
才孕育出由世界香米霸主Basmati及臺灣優(yōu)質(zhì)米臺梗9號結(jié)合而成的臺中194號馫米!!!
是承襲“世界香米”與“臺灣好米”優(yōu)良基因的唯一米種
易撕缺角設(shè)計
讓你不用任何工具就可輕鬆的撕開包裝
阿如的個性是屬於乖寶寶類型
都會看一下包裝上的烹調(diào)方式步驟
連泡麵我都會看一下他說要煮或泡幾分鐘((哈哈哈))
個性龜毛的我希望食材在我手上都能有最好的呈現(xiàn)
第一步?先洗米
這邊阿如雞婆的分享一下洗米的小撇步給大家
洗米最好用同一個方向
例如你是順時鐘洗就固定順時鐘
逆時鐘就固定逆時鐘方向
也不要像洗衣服一樣去搓米
你問為啥是吧??
因為這樣比較不容易讓米粒碎裂
煮起來的米粒會比較完整
口感也會比較好喲!!!
第二步?米與水的比例要抓好
因為呢馫米的形狀相較一般米粒細長些
所以烹煮比例也有所不同!!!
電子鍋 米:水=1:0.8~1
電鍋 米:水=1:0.8
第三步 煮好後悶15分鐘
接著就可以輕鬆上桌 準備開動啦!!
?
專家建議
臺灣地區(qū)溫度 濕度高
儲存不慎易造成品質(zhì)劣變或米蟲問題
所以開封後未能短期使用建議置於冰箱冷藏區(qū)喔!!!
生產(chǎn)馫米的南豐米廠成立於民國62年
在竹塘深耕已逾40年
負責人胡春英女士年輕時是個美髮師嫁給開米廠的先生後
從美髮師變身為米廠老闆娘
事事要求完美的個性
讓他對米的品質(zhì)有所堅持
南豐就是一個努力做好米的品牌!!!
?
米粒看起來很晶瑩
米粒較為細長
型態(tài)優(yōu)雅
有淡淡的米香味
阿如以萬能的大同電鍋煮好香噴噴的馫米啦!!!!!?
天兒啊!!!一開鍋那自然的米香味就充滿了整個屋子!!!((吞口水))
簡單的搭配三樣家常菜
都還沒吃光是聞到米香味就已經(jīng)令人食指大動啦!!!!!!!!
米粒一顆顆飽滿
晶瑩剔透閃耀著光芒
吃起來口感軟中帶Q
細細咀嚼米飯的香甜味越嚼越香
撒上一些香鬆
我就可以輕鬆吃掉一整碗了啊!!!((撫肚))
我家兩小一直在一旁催促我
馬麻~拍好了嗎?? ?阿如:還沒有喔!!
頓了一秒後
馬麻~現(xiàn)在可以粗了嗎??
哈哈哈~小朋友就是很直接
說真的...我覺得實在是太奇妙了啊
因為其實他們已經(jīng)吃過午餐了
我是趁下午空檔拍照的啊!!!
而且平時吃個飯都得三催四請 慢吞吞的他們竟然一直吵著要吃飯??
我盛了一碗出來拍照
他們就這樣你一口我一口地吃了起來!!!
你們的嘴巴也太厲害了吧!!!
知道這馫米是個不簡單的角色??
我家彤彤一邊吃還一邊說:馬麻~飯飯好好粗!!!
是平時跟著媽媽吃吃喝喝有訓練就對了((挑眉))
嘴巴也養(yǎng)的很刁呀!!!
媽媽我也只能說你們真的很識貨
這馫米真的很好吃
媽媽也好喜歡呢((搭肩))
我們家對於米飯其實一直都蠻要求的
之前曾吃過某間店菜色調(diào)味都喜歡
唯獨就是他的米吃起來都感覺碎碎的
沒有彈性 也沒有黏性
後來就默默的被我們遺忘
你和阿如一樣喜歡吃口感Q彈 帶有些黏性
並有濃濃米香味的飯嗎??
馫米真心推薦給您!!!
?
南豐馫米官網(wǎng) :?http://www.nfrice.com.tw/
米味關(guān)係粉絲團：https://goo.gl/dawfzH
馫米購買連結(jié)：https://goo.gl/JxeqUT??
?