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▲想吃好久的「宋廚菜館」，終於在朋友提早一個(gè)月前訂位之下，順利吃到。
吃完感想：好貴、好雷、好失望啊！
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▲位在信義區(qū)，捷運(yùn)市政府站附近的「宋廚菜館」，胖樺久仰許久，因?yàn)榈昙疫L日沒(méi)有營(yíng)業(yè)，所以胖樺一直沒(méi)有機(jī)會(huì)來(lái)享用。
這個(gè)周六晚上，在朋友的相揪之下，終於踩點(diǎn)成功。
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店名：宋廚烤鴨
地址：110臺(tái)北市信義區(qū)忠孝東路五段15巷14號(hào)
電話： 02 2764 4788
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店家招待
▲廢話不多說(shuō)，直接帶大家看胖樺今天吃了什麼以及為什麼失望。
招待的涼拌還OK，畢竟胖樺是肉食女，這吃了一口意思意思而已。
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綠豆涼粉
▲工作人員是招牌料理，胖樺覺(jué)得就是很平常的綠豆涼粉，加上一般涼麵的料。
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▲綠豆涼粉有的大片黏在一起，醬汁也沒(méi)有吸附完全。
不知所云的一道。
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蝦鬆
▲沒(méi)有油條，胖樺的朋友們一開(kāi)始以為是工作人員忘記給了。
經(jīng)過(guò)詢問(wèn)，工作人員說(shuō)有用別的食材取代，好像是炸餛飩皮吧？
忘記了，因?yàn)檫@道菜也是讓人記憶度相當(dāng)?shù)汀?/p>
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▲因?yàn)檎{(diào)味非常淡。
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蔥油餅
▲工作人員說(shuō)是必點(diǎn)，胖樺覺(jué)得還不錯(cuò)，一定要趁熱吃。
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▲蔥跟甜麵醬，跟龍都相比，少了胖樺喜歡的辣椒。
不過(guò)工作人員在胖樺反應(yīng)下，有為咱切了一小盤辣椒佐醬油，這點(diǎn)加分。
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烤鴨三吃(NT. 1400+200)
▲主角鴨肉上桌，好失望，沒(méi)有在桌邊片鴨，哭哭。
鴨肉價(jià)格是一千四，多加一吃多一百，胖樺選了三吃。
鴨皮的棕色色澤比胖樺想像中來(lái)的淺，跟龍都相比，少了熱油淋上的酥脆以及明顯炙燒菱格紋。
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延伸閱讀：
(胖樺食記)捷運(yùn)中山站林森北路「龍都酒樓」/廣式片皮鴨超推薦/港式小點(diǎn)臘味桌菜/六條通
▲是也滿好吃的，但是胖樺私心覺(jué)得，龍都的烤鴨略勝一籌。(但同行友人有的覺(jué)得宋廚勝龍都)
龍都那焦糖色澤的鴨皮，吃過(guò)就念念不忘。
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▲鴨肉，有點(diǎn)厚，放冷了會(huì)很柴。
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▲偷拍到別桌的師傅表演片鴨。
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豆酥鱈魚(yú)
▲魚(yú)肉滿新鮮的，還不錯(cuò)。
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合菜戴帽
▲裡面有炒豆芽菜、肉絲、豆干跟粉絲等等餡料，上頭包覆上一層煎的金黃的蛋皮。
胖樺今天除了烤鴨外最喜歡的一道。
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肥腸
▲超雷，極度推薦不要點(diǎn)。
熱愛(ài)肥腸的胖樺，第一次吃了一口肥腸後就再也無(wú)法下筷子。
第一是調(diào)味非常怪異，那醬汁也太刁鑽，不OK
第二是致命傷，大腸沒(méi)處理乾淨(jìng)！！！
胖樺第一次吃到如此沒(méi)處理乾淨(jìng)的大腸，傻眼到爆。
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▲三吃之一，醬爆。
滿硬的，胖樺只吃了一小口就放棄。
另外還有另一吃的鴨肉炒豆芽菜，實(shí)在太沒(méi)有亮點(diǎn)，所以沒(méi)拍照。
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豆沙鍋餅
▲極度不推薦，超薄一層，要不是這是胖樺點(diǎn)的，裏頭是什麼餡料還吃不出來(lái)咧…
胖樺本來(lái)以為豆沙鍋餅是很容易做好吃的甜品，吃過(guò)宋廚後才發(fā)現(xiàn)自己想太多了。
截至目前為止胖樺吃過(guò)最好吃的鍋餅，非驥園川菜餐廳莫屬。
好吃的程度應(yīng)該是，就算已經(jīng)飽到不行還是硬可以吃三塊，胖樺很推薦蟻人朋友去嘗試。
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延伸閱讀：
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▲此行不加酒水飲料，六人總共吃了NT. 4,300，一個(gè)人七百多。
其實(shí)剩下的菜不少，而且胖樺沒(méi)吃飽。
這個(gè)菜的品質(zhì)要吃完真的有難度。
下次還是乖乖去龍都就好，至少吃得飽。
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胖樺 信義區(qū) 捷運(yùn)市政府站 宋廚菜館 烤鴨 臺(tái)北前三名烤鴨 雷店 名過(guò)其實(shí) 不推肥腸