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BUTTERMILK 摩登美式餐廳
店家地址：臺北市中山北路二段57-1號
聯絡電話：02-25652898
營業時間：每日?11:30-22:00
平均價位：150-1800 + 10%
用餐人數：2大人+1小孩
官方網站：amba Taipei Zhongshan 臺北中山意舍酒店 BUTTERMILK 摩登美式餐廳
官方臉書：amba Taipei Zhongshan 臺北中山意舍酒店
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今天我們一家三口到中山南京商圈逛逛，逛了許多傳統市集~
雖然這裡也是臺北，但比較沒有印象中的臺北，生活節奏那麼急迫，滿喜歡這裡的步調。
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逛著逛著，大老遠就看到了一棟好有趣的建築XD
仔細的看了一下，原來是中山區的意舍酒店呀~
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上次我們在西門町意舍酒店的吃吧用餐，對他們印象滿不錯的，
沒想到在這裡逛街又遇到XD 感覺好有緣~
加上門口的餐點沙龍照看起來好誘人，我們就決定進來吃吃囉~
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我們來用餐的時間算是下午茶尾端，比較不擠人~
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這裡的用餐區根據不同人數都有不同的桌椅搭配組合，很有意思。
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我很喜歡這種選擇性很多的作法，這樣我可以依照心情選坐不同氣氛的桌位~
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比較溫暖的朋友家人聚餐可以來坐這裡~
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也有公司同事聚餐氣氛的長桌~
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這裡最吸睛的除了店面整體是一大片的落地窗所包圍~
其次就是這個美麗的開放式廚房了吧?
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又乾淨又漂亮，喜歡料理的朋友一定也很希望家裡也有個像這樣的小型廚房吧~?
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另一邊也有小吧臺~
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廁所則是在地下一樓，其實這裡還有個地下酒吧叫MUD喔~
不過他好像晚上七點才開始營業，所以我只能欣賞到他走道上的擺飾XD
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廁所的風格很有未來感卻又不失溫度，滿妙的~
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我們今天坐在靠窗的座位~
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看到有炸雞牛排雙人分享餐，2500元，想說快到情人節了，就當作提早慶祝吧XD
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由於小細菌一直盧小小，服務人員還很親切地提供了蠟筆和畫紙，算是暫時讓我們得到了點寧靜?
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點完餐後跑出去拍了一下照~
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↓ 草莓檸檬氣泡，250元。拿鐵，180元。
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那個炸雞牛排雙人分享餐是沒有包含飲料的，需要另外點，
但如果搭這個套餐再點選任何新鮮美式精釀啤酒或雞尾酒，就有第二杯半價的優惠喔~
不過可惜細菌先生吃飽之後就要去開會了，所以不方便喝酒精類的><
草莓檸檬氣泡很大杯又很好喝，是我的菜，很適合姊妹們聚會點來喝~?
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Buttermilk 比司吉單點的話會有四顆，在這個套餐裡是兩顆。
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這間餐廳的名字叫BUTTERMILK，他們家的餐點當然也少不了這個酪奶串場囉~
酪奶也叫做白脫鮮乳，是製作奶油過程中運用脫脂技術生產的低脂乳製品。
它的濃稠度介於全脂牛乳奶和鮮奶油之間，乳香中帶點酸味，因為低脂的關係，有些人會直接喝。
外國廚師烹調料理菜餚或是烘焙糕點時，有時候也會拿來入菜喔~
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他們家的比司吉熱騰騰的新鮮出爐，一上桌就可以聞到濃濃的香氣?
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外層酥脆，質地鬆軟，單吃可以品嘗的奶香，搭配店家自製的奶油和果醬一起享用也很不錯喔~
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這兩顆大部分都被小細菌吃掉了呢XD
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↓?摩洛哥高纖沙拉。
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這款風行地中海及中東的超級沙拉，一次可以品嘗到許多高纖蔬果~
可以吃到我很愛的南瓜子，還有許多菲達起士，有部分吃起來有點辣辣，滿開胃的。
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↓?碳烤美國大蘆筍。
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上面這一顆可以抵兩顆的是鴨蛋的荷包蛋喔，很大一顆~
而且旁邊煎的酥酥焦焦的，完全就是我的菜?
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一上桌就超香~ 蘆筍超大根XD 本來想說這麼大根會不會吃起來很老，
結果咬起來還滿嫩的耶，吸收了厚切培根的精華再裹上蛋汁，好好吃~
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切開半熟的蛋黃，這個厚切培根再去沾蛋汁起來吃，真是人間美味呀~?
影片記得點選高畫質~
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接著要來上我們的主餐之一，美國阿嬤秘方炸雞?
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經典的美式南方炸雞，雞翅、雞腿、雞胸先以香料海鹽滷水醃泡入味，
接著浸潤於buttermilk中嫩化來增添風味，第二天用辛香料調味後，再裹上美國南方的麵漿和炸粉酥炸。
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附上店家自製的蒜味白乳酪醬和霹靂紅辣醬，可以隨個人喜好沾取~
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最特別的是旁邊還有檸檬香料調味的酸甜西瓜可以解膩，很趣味~
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美國阿嬤秘方炸雞真的好好吃喔~??這大概是我目前吃過最嫩最好吃的炸雞了!!!!!
發明這道料理的人一定是天才XDDD 影片記得點選高畫質~
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這個炸雞不用沾醬就超好吃的!!!!! 原來雞肉被酪奶浸潤過會有這麼大的差別~
外皮炸的非常酥脆，是會讓人一口接一口的好吃。
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白色的是蒜味白乳酪醬，細菌先生吃了一直稱讚呢!!!
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紅色的是霹靂紅辣醬，辣度大約是在我的中辣，辣得恰到好處，更這個美味更多層次，
有吃辣的朋友一定要試試這個辣醬?
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吃完炸雞接著要來上第二個主餐~
原木燒烤獨家進口Brandt美國自然牛肋眼12oz?
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12oz真的很有份量，原木燒烤的香氣很棒，醬燒的顏色很美。
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還有許多饕客點名吃牛排一定要配的帶皮烤蒜?
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我們點的是五分熟，雖然服務人員送上來的時候有切開跟我們確認熟度，
但我一看到就覺得太成熟了XD 這應該至少有七八分熟以上了吧囧
不過過熟又不像太生，丟回去再加熱就好了，不想給餐廳造成困擾，
加上細菌先生晚點還要開會沒時間，所以就接受這份牛排了~
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整體香氣和厚度很不錯，外皮也烤得滿香的，就是可惜熟度太過影響了口感，
如果跟我們一樣習慣吃五分熟的朋友，也許來這邊用餐要點三分熟會比較符合我們的口味~
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↓ 溫熱巧克力黑磚蛋糕。
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甜點雖然只有一份，但這種甜點都是飽度十足的，兩人一起分食甜蜜蜜XD
這款甜點據說是店裡的人氣商品，甜膩的黑磚蛋糕配上冰淇淋一起入口，很讚~
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不過我個人比較愛吃冰淇淋，配到最後有點不夠，單吃黑磚蛋糕有點太過甜膩了，
如果可以加點冰淇淋就好了XDDDD
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吃一吃天色已黑，細菌先生已經趕往開會的路上，剩下我一個人帶這隻調皮的小細菌回家，
一直到離開前小細菌還在跟服務生姊姊玩，希望沒有帶來困擾?
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整體來說，用餐環境很溫暖，空間很寬敞舒適，用餐氣氛很好，
服務生服務也很親切，有點天然呆很可愛XDDDDD
餐點美味度不錯，尤其是美國阿嬤秘方炸雞必點!!!! 超級好吃的啦~
這裡很適合來約會或是姊妹聚會，是一個很好坐的好地方?
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歡迎大家來逛逛喔^^
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