地址：新北市新店區(qū)中正路125號(hào)
電話：(02)2917-7343
營(yíng)業(yè)時(shí)間：早上11:00~晚上21:30
交通指引：捷運(yùn)七張站步行約6分鐘
＊免收服務(wù)費(fèi)
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與其它家庭比較起來(lái)我們家的外食比例算高的，大多都是礙於工作的關(guān)係所以也沒(méi)能待在家裏煮飯，所以常常在外上餐館也成為是我們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠荩虼擞邪l(fā)現(xiàn)什麼美味好康的新店也會(huì)忍不住的想跟大家分享介紹一下，這間位在新店中正路上的「一條通」平價(jià)壽司店就是年前去新店朋友家發(fā)現(xiàn)的，據(jù)說(shuō)才新開(kāi)幾個(gè)月沒(méi)多久，但是店裏的生意在開(kāi)門(mén)之後就常常瞬間的曝滿，店裏主要提供的餐點(diǎn)為「現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的壽司」、「丼飯] 及「炸物」，與一般訪間的迴轉(zhuǎn)壽司有點(diǎn)相似，但是走的是比較精緻及鮮味直送的概念。
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「一條通」這個(gè)名字取的跟日本店名彷彿有那麼的一層關(guān)聯(lián)，原本還以為是日本過(guò)來(lái)的餐飲品牌，不過(guò)詢問(wèn)過(guò)店員後證實(shí)是臺(tái)灣自創(chuàng)的新品牌哦!!目前首店就是開(kāi)創(chuàng)在位於新店七張捷運(yùn)站附近的中正路上，之後聽(tīng)說(shuō)也會(huì)有第二間門(mén)市的陸續(xù)拓點(diǎn)，看起來(lái)是個(gè)潛力無(wú)限的新品牌，與市面上的迴轉(zhuǎn)壽司店應(yīng)該具有相當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)性。
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整齊乾淨(jìng)及清爽的門(mén)面是我對(duì)一條通的第一個(gè)印象，會(huì)說(shuō)它跟日式風(fēng)格相似大概也是由於簡(jiǎn)約無(wú)印風(fēng)格的關(guān)係吧~
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僅只有一個(gè)樓層的客席區(qū)分為幾大區(qū)塊的客席空間，有長(zhǎng)桌型的用餐區(qū)及適合家庭的沙發(fā)區(qū)
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▲綠色的沙發(fā)與大理石的桌面呈現(xiàn)出來(lái)一種自然淳樸的質(zhì)感及風(fēng)格，坐起來(lái)也挺舒適及寬敞的
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▲大家應(yīng)該也不難發(fā)現(xiàn)在每個(gè)座位區(qū)上頭都設(shè)有平板的點(diǎn)餐系統(tǒng)裝置，一人(一桌)一機(jī)的點(diǎn)單方式除了可以加快點(diǎn)餐效率之外，也能讓大家即使的享用到美味的現(xiàn)做餐點(diǎn)
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▲至於取餐的地方，則是在平板上方的層架軌道上，會(huì)有超帥氣的跑車(chē)幫大家運(yùn)送美味的餐點(diǎn)唷!這也是為什麼店裏的坐位都是縱向沒(méi)有橫向的，因?yàn)檐?chē)道的設(shè)置關(guān)係所以沒(méi)有橫的跑啦!!
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▲進(jìn)到店裏之後由服務(wù)人員安排座位，坐下來(lái)後他們會(huì)介紹杯子、餐具、茶水的飲用方式，還有如何操作平板點(diǎn)餐(還蠻細(xì)心的)，桌上的茶包打開(kāi)後直接可以就近的於座位旁的熱水出口取水泡茶即可，而且我覺(jué)得這樣單包裝的密閉茶包比較衛(wèi)生且乾淨(jìng)些，這個(gè)有加分到呢!!
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▲餐具的部份都在座位旁的正上方架上，隨時(shí)欠什麼也可以自已拿取，非常方便!!
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▲餐桌旁也有放置吃壽司/生魚(yú)片很重要的沾醬配料：醬油、薑片及山葵，其中山葵泥看起來(lái)就像是新鮮現(xiàn)磨的，非現(xiàn)成包裝的那種
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▲小貴人一直看著檯面上的賽車(chē)跑來(lái)跑去，已經(jīng)快耐不住性子的想要趕緊的點(diǎn)餐(取餐)試試看了!!(這對(duì)小孩子來(lái)說(shuō)有莫大的吸引力阿~)
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▲就是這臺(tái)酷炫的紅色跑車(chē)，它搭配採(cǎi)用的是日本原裝新幹線的點(diǎn)餐系統(tǒng)，每次可以現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做由廚房出餐至顧客指定的客席座位區(qū)，不僅快速又穩(wěn)固，且精準(zhǔn)到位!!
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▲平板的點(diǎn)餐系統(tǒng)有清楚的圖示介紹及說(shuō)明，連小朋友都可以輕鬆的上手使用，且上面都都有清楚的品項(xiàng)分類(lèi)可以做參考
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▲不知道要選什麼的朋友，就選「熱門(mén)商品」裡的選擇就對(duì)了，選好了四種的餐點(diǎn)後即可按下送單，接著等著跑車(chē)送上食物即可!!同時(shí)在平板上也能確認(rèn)到用餐的「點(diǎn)餐紀(jì)錄」，需要店員協(xié)助時(shí)也只要按下「店員協(xié)助」選項(xiàng)即可，整個(gè)就是非?，F(xiàn)代感及科技化的壽司專(zhuān)賣(mài)店。
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▲基本上送餐的跑道不僅只有上方跑車(chē)專(zhuān)屬的車(chē)道，下方也有一條運(yùn)送帶，專(zhuān)門(mén)配送比較大份量或是湯碗類(lèi)的食材，高度上的設(shè)計(jì)小朋友也可以拿取得到
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▲小貴人本來(lái)就很愛(ài)吃壽司，加上這樣的賽車(chē)送餐方式對(duì)他來(lái)說(shuō)是更加的具有吸引力，對(duì)我們來(lái)說(shuō)也樂(lè)個(gè)輕鬆，就交給他去負(fù)責(zé)端盤(pán)子取餐就好了!!(P.S車(chē)子送完餐之後會(huì)自行的感受再開(kāi)回去廚房?jī)?nèi)哦!)
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接下來(lái)就來(lái)看看我們?nèi)齻€(gè)人的食力，吃了多少不同的壽司及單品分享給大家參考一吧!!
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▲茶碗蒸$60，首先是小貴人愛(ài)的茶碗蒸，也非常的適合小朋友享用，不過(guò)要小心會(huì)燙口，滑順的蒸蛋裡還有許多的配料，調(diào)味上也很適中，還不錯(cuò)吃
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▲味噌湯$40，這碗料多味美的味噌湯CP值要爆表了，順手一撈餡料份量也太驚人了吧!!味道也很鮮美，一人一碗感覺(jué)超超值的
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▲蝦味魚(yú)卵軍艦$40，接下來(lái)的這幾樣是小貴人吃壽司必點(diǎn)的「四劍客」，其一的就是蝦味魚(yú)卵軍艦，小小顆粒的口感配上壽司米很清爽美味
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▲鮭魚(yú)子軍艦$60，其二的就是這個(gè)較大顆的「鮭魚(yú)子軍艦」，小貴人通常都不太會(huì)分這兩種壽司名稱(chēng)，所以都說(shuō)大顆跟小顆的壽司，而這滿滿的鮭魚(yú)子吃起來(lái)帶著鹹香的海味及鮮味，咬在嘴裏瞬間爆開(kāi)的同時(shí)很療癒，別說(shuō)小孩子喜歡，我也非常的愛(ài)呢!!
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▲蟹風(fēng)味棒$40，第三種是這種蟹味棒壽司，上面還有甜甜的美乃滋醬，絲絲入扣的口感與甜味，小朋友都超喜歡的
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▲玉子燒$40，四劍客的最後一位就是黃金玉子燒啦!!一條通的玉子燒是店家自已手工製作的，所以體積也比外面的要大上1/3，口感吃起來(lái)很紮實(shí)香甜，小貴人光是這口味就能吃掉二盤(pán)了!!(他超愛(ài))
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▲廣島牡蠣手巻$40, 這款包著炸牡蠣的手捲，我個(gè)人也覺(jué)得CP值很高，大顆外酥內(nèi)軟的炸牡蠣包在手巻裡的吃法很創(chuàng)新，牡蠣吃起來(lái)甜味飽滿多汁，真的超讓人印象深刻的!!(要趁熱吃)
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以上的餐點(diǎn)大多都是小貴人自已選的，也比較合適小朋友吃，生食/生魚(yú)片的部份我們是不介意小貴人也可以嚐嚐，但他好像對(duì)生的沒(méi)啥興趣，這樣也好…免得跟我們搶食，鮮美的生魚(yú)片握壽司還是交給我們來(lái)就好了!!
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▲焦糖鮭魚(yú)$40，鮭魚(yú)是我很喜歡的握壽司其中之一的選擇，每次都會(huì)必吃!!這款帶著糖色的鮭魚(yú)壽司，吃起嘴裏甜味與油脂味相交融有日式照燒的風(fēng)味，挺好吃的
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▲干貝$40，大顆厚實(shí)的干貝表面上有稍微的炙燒一下，吃進(jìn)嘴裏能感覺(jué)得到香甜柔嫩中微微的炙燒香氣?
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▲牛小排$40，油油亮亮的牛小排上司一送上桌就聞到撲鼻而來(lái)的肉香味，果然入口後沒(méi)讓人失望，油脂燒透後散發(fā)出香氣還有有嚼勁肉質(zhì)配上壽司飯，每一口都讓人覺(jué)得好過(guò)癮!!
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▲比目魚(yú)緣側(cè)$60，入口即化的比目魚(yú)緣側(cè)也是我最?lèi)?ài)的一款握壽司
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一條通的比目魚(yú)緣側(cè)雖然單貫就要$60元，可是肉片還蠻肥美大片的，吃進(jìn)嘴裏油脂散開(kāi)的香氣著實(shí)令人感到幸福阿!!(立馬再追加個(gè)3盤(pán))
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▲燒炙明太子鮭魚(yú)40，跟剛剛上面前一款有點(diǎn)雷同的，少了焦糖香味，比較品嚐到更多鮭魚(yú)自然甜味
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▲蟹膏生蝦$40，甜蝦蟹膏兩個(gè)的組合真的是太過(guò)份了，軟嫩的甜蝦加上濃郁綿密的蟹膏，滿滿的大海滋味就是要吃原味最過(guò)癮!!(大推!!!)
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▲燒炙鮭魚(yú)肚$40，再來(lái)另一款的鮭魚(yú)握壽司(看得出來(lái)我有多愛(ài)鮭魚(yú)了吧?!!)，鮭魚(yú)肚片的油脂會(huì)再多那麼一些些，這香氣怎麼吃我都不會(huì)覺(jué)得膩耶!!
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▲紅甘$60，口感比較扎實(shí)的紅甘生魚(yú)片，肉質(zhì)很細(xì)緻也很有彈性，重點(diǎn)是新不新鮮入口就知道，品質(zhì)有讓我驚豔
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▲海鱺$40，軟中帶脆的海鱺生魚(yú)片也是香當(dāng)?shù)那逄?/p>
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周董一直直誇這兩款的生魚(yú)片都超好吃的，如果是熱愛(ài)生魚(yú)片的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)這兩種的魚(yú)款品項(xiàng)
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▲海膽$80，被酥脆海苔包起來(lái)看起來(lái)極美味的海膽軍艦壽司，滑順的口感跟獨(dú)特的海膽濃郁口感超迷人的
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對(duì)於愛(ài)吃海膽的人就會(huì)特別著迷它的滋味，雖然不知道一條通使用的是哪裏的海膽，但滿嘴的鮮味沒(méi)有腥味及苦味就令人相當(dāng)滿意了
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▲松阪豬$40，除了剛剛的牛小排握壽司讓我印象深刻外，這款松阪豬的表現(xiàn)也相當(dāng)不錯(cuò)
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嫩中帶脆的切片松阪豬肉口感非常的引人入勝，表面稍微燒過(guò)後還多點(diǎn)油脂香味，吃完也是意猶未盡的想再來(lái)一盤(pán)
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▲煙燻鴨胸$40，帶著有點(diǎn)煙燻香氣的煙燻鴨胸肉片，嚼在嘴裏溢出的肉汁香氣及Q彈口感，其實(shí)也很不錯(cuò)耶!!(怎麼每款都那麼好吃…XD)
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真的不誇張，我們瞬間就馬上的把餐桌都順間點(diǎn)滿了壽司，而且因?yàn)樘贸裕行┻€追加了2次~3次
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▲天婦羅丼$150，對(duì)男生來(lái)說(shuō)一貫一貫的壽司通常吃上個(gè)10盤(pán)以上才會(huì)有飽足感，有時(shí)可能還會(huì)覺(jué)得吃不飽，像一條通就有這種碗公級(jí)的天婦羅丼，一次就可以讓大食客們滿足吃個(gè)過(guò)癮
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不僅價(jià)格十分的親民，天婦羅的種類(lèi)也很多，光是炸蝦就有3條了呢!!
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▲日式炸雞$60，另外喜歡吃日式炸雞的朋友也別錯(cuò)過(guò)這正統(tǒng)的日式炸雞風(fēng)味，酥嫩的小雞塊沾上日式美奶茲醬超對(duì)味的
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▲通常服務(wù)人員是會(huì)看到空盤(pán)就幫忙收餐清空保持大家用餐空間的舒適度，我們厚著臉皮請(qǐng)服務(wù)人員讓我們收集一下空盤(pán)再收!!(媽媽有拍照強(qiáng)迫癥)，不過(guò)這不是我們最後吃的數(shù)量…因?yàn)獒崦孢€有繼續(xù)的追加甜點(diǎn)呢!!
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▲芒果奶酪$40，奶酪我一口都沒(méi)吃到，全被小貴人吃光光了，感覺(jué)起來(lái)應(yīng)該是還可以
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▲草苺大福$45，冰涼涼的草苺大幅皮Q裏頭的鮮奶油也挺新鮮細(xì)緻的，算是還蠻有水準(zhǔn)之上的甜點(diǎn)
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▲日式蕨餅$40，常在日本才能吃到的甜點(diǎn)，沒(méi)想到在一條通也吃得到了，軟軟QQ甜度適中，再配上一口熱茶超有日本下午茶的氛圍
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我們點(diǎn)的時(shí)候也沒(méi)認(rèn)真的計(jì)算過(guò)到底吃了幾盤(pán)(平板上其實(shí)可以查詢)，結(jié)帳時(shí)工作人員也會(huì)列表出來(lái)讓你核對(duì)，算一算我們3個(gè)人吃了29盤(pán)也還好而已…(中間還有包括湯、甜點(diǎn)及飲料)，加上不加收服務(wù)費(fèi)，平均的個(gè)人消費(fèi)我覺(jué)得還蠻超值劃算的，重點(diǎn)是餐點(diǎn)品質(zhì)真的還不錯(cuò)，加上現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的絕對(duì)吃不到米飯乾硬掉的冏境。
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由於我沒(méi)有特別的單拍平板上的MENU選項(xiàng)，所以就直接從「一條通FB粉絲頁(yè)」上抓了菜單下來(lái)給大家參考，但這份好像只是廣告單…不是所有品項(xiàng)的菜單，它們的選擇還蠻多的，有興趣想試試看的朋友下次經(jīng)過(guò)新店，或是剛好住在新店的朋友們，可以去嚐鮮看看這間很適合親子/家聚的平價(jià)美味壽司店囉!!
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最後上一段當(dāng)時(shí)拍照的影片，大家可以看一下賽車(chē)送餐時(shí)的速度感，真的超趣味的啦!!
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