大臺北地區(qū)的五星級飯店,不斷推陳出新,已經(jīng)許久未來寒舍艾美酒店用餐,最近聽聞探索廚房,除了菜色升級之外,還新增了Robata的明火烤爐,現(xiàn)烤各項野菜海鮮等食材,加上麵食區(qū)萬年不敗帝王蟹湯,也被整粒飽滿鮑魚雞湯取代,實在很難讓人抗拒,今天跟大家分享的篇幅會以新增的爐烤食材區(qū)為介紹中店

探索廚房-臺北寒舍艾美酒店Le Méridien Taipei

地址：臺北市信義區(qū)松仁路38號

電話：02-6622-8018

收費標(biāo)準(zhǔn)：

週五下午茶收費990元/人?週六～週日與國定例假日 下午茶收費為1090元/人

*以上價錢皆需收10％服務(wù)費

*假日包含國定及彈性放假日

*上述餐架於特殊節(jié)慶不適用（請以現(xiàn)場與官網(wǎng)公告為主）

兒童收費標(biāo)準(zhǔn)：

0～5歲免費

6～12歲以兒童價收費（成人之半價）

13歲（含）以上以成人計價

上述收費表格 引用必究 請尊重製表人

新增設(shè)的明火烤爐區(qū)位在餐廳的右側(cè),除了新鮮現(xiàn)烤的各式野菜,每日會供應(yīng)不同的食材,今天晚上的菜色頗為豐富,有焗烤生蠔、紐西蘭帶骨羊排、烤大蝦、厚切牛舌、烤鮮魚與松坂豬,讓人不知從何挑選,

貼心提醒：爐烤區(qū)餐點下午茶是沒有供應(yīng)的,前往用餐要特別留意！

厚切牛舌 相當(dāng)誘人

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焗烤生蠔

原以為這樣就沒了,沒想到轉(zhuǎn)角處巧遇剛出爐的脆皮烤乳豬,師父在切製食,咖茲咖茲的酥脆聲,讓人在一旁迫不及待想品嚐,油亮的外衣宛如品嚐薄脆餅乾,入口即化,嫩鮮肉質(zhì)讓人意猶未盡,一旁還有各式佐料可依喜好添加,這裡的主食會不定時更換,有時是供應(yīng)烤春雞.

爐烤披薩區(qū) 提供各式鹹甜風(fēng)味

日式炸物區(qū) 炸蝦依然是大家最愛,這裡還有提供現(xiàn)點現(xiàn)煎的安格斯牛排與各式炸物

這現(xiàn)煎五分熟的安格斯牛排倒是沒有很吸引人,可能還沒有淋上醬汁所致

熟食區(qū) 出現(xiàn)了現(xiàn)炒蛤仔與各式異國料理如新加坡香辣蟹...等,比較吸睛的是整尾鱘龍魚入菜佐以豆醬燉煮,肉嫩湯鮮,好食

印度烤雞

冷食區(qū)約有凱薩沙拉....8-10種菜色

沙拉區(qū)

日式料理區(qū) 除了現(xiàn)點現(xiàn)做的手捲與生魚片外,各式炙燒壽司與散壽司也是不錯選擇

原先麵食區(qū)帝王蟹蟹改由香菇鮑魚雞湯取代，不誇張現(xiàn)場幾乎人手一碗,整粒肉身飽滿的鮑魚,一口咬下鮮Q彈牙讓人很滿足,一旁的湯麵就略顯冷清沒人青睞

麵包起司 甜點區(qū) 當(dāng)天的甜點種類不少,但與一樣是寒舍集團(tuán)位在宜蘭寒沐Mu?Table來說甜點雖不多,但卻更為精緻誘人

新鮮水果區(qū)一旁還有哈根達(dá)斯與莫凡比冰淇淋等著大家取用

飲品區(qū) 除了咖啡外還有各式鮮果汁如柳橙汁、西瓜汁、蘋果汁與罐裝的Perrier礦泉水

探索廚房目前推出至3/9號至餐廳用餐享4人同行一人免費的優(yōu)惠,喜歡吃到飽的朋友千萬不能錯過

探索廚房-臺北寒舍艾美酒店Le Méridien Taipei

地址：臺北市信義區(qū)松仁路38號

電話：02-6622-8018

收費標(biāo)準(zhǔn)：

週五下午茶收費990元/人?週六～週日與國定例假日 下午茶收費為1090元/人

*以上價錢皆需收10％服務(wù)費

*假日包含國定及彈性放假日

*上述餐架於特殊節(jié)慶不適用（請以現(xiàn)場與官網(wǎng)公告為主）

兒童收費標(biāo)準(zhǔn)：

0～5歲免費

6～12歲以兒童價收費（成人之半價）

13歲（含）以上以成人計價

上述收費表格引用必究 請尊重製表人

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