[串燒、燒烤／臺(tái)北東區(qū)]

位於臺(tái)北東區(qū)延吉街巷內(nèi)的談天自助無煙串燒，
是全臺(tái)第一處使用自動(dòng)無煙燒烤機(jī)的示範(fàn)店。
在機(jī)器的補(bǔ)助燒烤之下，大家一面輕鬆談天，大口吃肉大口喝酒，一派輕鬆悠閒，
無菜單的方式隨時(shí)會(huì)有不同的食材備料擺放出來，自助取用再依顏色結(jié)算，
在在令人新奇無比，充滿樂趣，

覺得吃燒烤總是手忙腳亂？那一定要來試試自動(dòng)燒烤機(jī)！文末幫推按個(gè)讚唷！

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記得小時(shí)候，在臺(tái)灣中秋節(jié)的夜，
是大家圍坐在院子裡頭一邊吃月餅、剝柚子，
一邊賞月娘説説嫦娥奔月的故事…

不知曾幾何時(shí)，變成了家家戸戸在屋簷下烤肉BBQ；
然後這幾年，又進(jìn)化成了到餐廳吃燒烤，變成了烤肉節(jié)。

不過，不管是什麼節(jié)，過節(jié)還是平日，燒烤永遠(yuǎn)令人愛！




這一回，
希沙良要介紹最近發(fā)現(xiàn)的超有趣串燒烤肉店──談天自助無煙串燒

之所以取名為談天，原來就是出身於科技製造業(yè)的老闆發(fā)現(xiàn)到吃燒烤有兩大問題：
一個(gè)是使用炭火燒烤難免會(huì)弄得滿身油煙，
如果事後還有其他的活動(dòng)，帶著滿身烤肉味總是不太好；
另一則是大家忙著烤肉忙著吃，難免造成手忙腳亂，
有時(shí)候連這些好不容易聚會(huì)的親朋好友之間想要好好談個(gè)天、輕鬆喝個(gè)酒都沒有辦法做到…




於是，就特別打造出了全臺(tái)首創(chuàng)的自動(dòng)燒烤設(shè)備，
不但使用電力，遠(yuǎn)紅外線燒烤健康無油煙，
而且也不用顧炭火，擔(dān)心火太大會(huì)燒焦，太小會(huì)烤不熟；
最重要的是特殊的齒輪設(shè)計(jì)還能夠讓機(jī)器來替大家烤肉，
只要把肉串放上去，不用翻，不用轉(zhuǎn)，熟了就可以直接拿起來吃！
讓烤肉變得更簡(jiǎn)單，大家也有多餘的手可以把酒言歡，輕鬆談笑。



上／以遠(yuǎn)紅外線熱力燒烤，健康無油煙；下／機(jī)器使用上仍需注意安全，並勿讓小朋友玩弄串叉

打造出這樣特別的機(jī)器之後，不管是採(cǎi)取租賃或者是購(gòu)買，
未來希望推展到毎個(gè)家庭都能夠接觸到這樣的好東西，
是以老闆也在臺(tái)北東區(qū)延吉街的巷弄裡頭開出示範(fàn)店。



食材採(cǎi)自助式拿取，取用後記得關(guān)好玻璃門並保持衛(wèi)生

入店的時(shí)候，服務(wù)人員會(huì)先解釋機(jī)器的使用方式，以及消費(fèi)的機(jī)制。
打開機(jī)器開關(guān)之後，遠(yuǎn)紅外線加熱器就會(huì)啓動(dòng)，
格子狀的烤架會(huì)不停前後移動(dòng)，這個(gè)就是機(jī)器的重點(diǎn)設(shè)計(jì)。
只要將烤肉串上的齒輪對(duì)準(zhǔn)格子放下，
前後移動(dòng)的烤架就會(huì)帶動(dòng)齒輪不停翻轉(zhuǎn)，讓食材毎一面都能夠均勻受熱。



食材的部分並非點(diǎn)菜，而是採(cǎi)取自助式的無菜單料理，
由店家挑選當(dāng)令的鮮蔬以及受歡迎的肉品、小點(diǎn)心等食材，
一一擺放在透明的玻璃櫃裡頭，由顧客視喜好自行挑選。


串燒以顏色計(jì)價(jià)，職人串燒NT$10起、30、40、50、60到100不等。

依照烤肉串上的顏色標(biāo)示，
對(duì)照食材櫃上方的價(jià)目表，即可了解消費(fèi)的狀況，
之後結(jié)帳也是依此計(jì)算。




我們以餐盤取了各式不同口味、嚼感的肉品與小點(diǎn)，
包括牛小排、雞腿肉、干貝串、綜合卷蔬果、花枝丸、培根干貝、金針火腿卷等等，
架上烤肉架，看著它們自動(dòng)在上頭翻來轉(zhuǎn)去，也饒富趣味。




像是甜不辣在烤過之後還會(huì)整個(gè)澎起來，感覺相當(dāng)可愛。

最好笑的是比較大片的鮭魚下巴，老是要和旁邊的食材搶位子，
只好重新排列過，給它更大的空間伸展，才能夠烤得香烤得好吃。




有些食材在烤過之後顯得酥脆，像是章魚丸子、旗魚條、炸雞塊卷等，
有點(diǎn)像是吃炸物的感覺，卻少了多餘的油脂，這一點(diǎn)也很不錯(cuò)。

黑板上有著各式不同的飲品，
包括啤酒、水果氣泡酒、威士忌、果汁、醋飲，以及其他的軟性飲料。
到訪當(dāng)天很可惜地，希沙良手受傷不能碰酒精，傑克先生負(fù)責(zé)當(dāng)司機(jī)也不能夠飲酒，
唯一可以碰酒的好友A子又超弱，我們只好以果醋和果汁代酒乾杯。

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店內(nèi)提供多款飲品，可惜這天我們只有葡萄汽泡醋和蔓越莓汁，完全不能開喝?。@
希沙良提醒您：《飲酒莫開車，開車莫飲酒》

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