日期：2018-02-05
名稱：鴻牛個(gè)人溫體牛肉鍋(中華店)
電話：06-2349898
地址：臺(tái)南市東區(qū)中華東路二段100號
營業(yè)時(shí)間：11:30-14:00丨17:00-23:00 (平日只營業(yè)晚上／週一公休)
平均消費(fèi)：220元起 / 1人
FB粉絲頁：鴻牛溫體牛肉鍋中華店
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還記得這間牛肉鍋嗎?
才不過幾年光陰就開起了第2間分店真的是很不簡單的一件事
鴻牛個(gè)人溫體牛肉鍋(中華店)
他主打即使一個(gè)人也能享受一鍋香噴噴又平價(jià)實(shí)惠的牛肉火鍋
這對愛吃溫體牛肉的臺(tái)南朋友來說真的是很棒的一種套餐設(shè)計(jì)
臺(tái)南中華店的前身其實(shí)是一間港式飲茶餐廳
所以內(nèi)部裝潢的相關(guān)特色仍然保有當(dāng)時(shí)的足跡與色彩
雖然餐廳整體來看稱不上是太豪華
但乾淨(jìng)的用餐場所就是對客人最基本的尊重不是嗎?
週末假日前來只看見老闆與一名服務(wù)生忙到不可開交
不知道是顧客太捧場還是餐廳的人員短缺
只有兩個(gè)人的服務(wù)品質(zhì)也只能勉強(qiáng)應(yīng)付在場的客人需求
但即使如此應(yīng)該有的服務(wù)內(nèi)容倒是沒有大打折扣就是了
調(diào)味料看是喜歡醬油膏或是沙茶醬通通自己來調(diào)配
老闆拿起刀子現(xiàn)場就直接來切起溫體牛肉原塊肉片
鮮紅無太多多餘油脂的溫體牛肉塊實(shí)在是很令人流口水的美味
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個(gè)人鍋基本上可以區(qū)分成以下5種類型
溫體牛肉個(gè)人鍋／沙茶豬肉個(gè)人鍋／韓式泡菜豬肉個(gè)人鍋／臺(tái)灣雞肉個(gè)人鍋／限量特色個(gè)人鍋
另外客人可再依照個(gè)人喜好來追加單點(diǎn)火鍋料讓食材顯的更為豐富
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溫體牛肉鍋(牛骨高湯)
現(xiàn)切溫體牛肉片+份量實(shí)在的鮮蔬火鍋料菜盤+牛大骨熬煮而出的原汁湯底
品質(zhì)與份量兼具的牛肉鍋一份僅售價(jià)250元的確比起一般涮涮鍋更加來的吸引人
菜盤裡除了該有的綠色蔬菜及多種菌菇之外
另外還提供許多不同種類的丸子來供你品嚐
現(xiàn)切牛肉片讓你每口都吃的到最鮮嫩的牛肉片真的是很幸福~
千萬別忘了要再喝上幾口高湯哦!!
這種寒流天吃起牛肉鍋就真的是對味了~
沙茶豬肉鍋(豬骨高湯)
沙茶爐是臺(tái)灣人一直很喜歡的一種傳統(tǒng)湯底
特選五花豬肉片本身蘊(yùn)含著豐富油脂讓口感吃起來更加滑嫩順口
火鍋基本配料是大同小異僅差別在蛤蜊部分
他們的湯底看似清澈但實(shí)際嚐起來卻很回甘
感覺上就不是那種加了一大堆香料下去調(diào)合而出的高湯底
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是要沾沙茶醬? 還是醬油膏豆瓣醬?
全憑個(gè)人喜好來自己決定
溫體牛肉有著最鮮甜的口感
特選五花則是滑嫩油脂口感
所提供的肉類品質(zhì)也都具有著相當(dāng)?shù)乃疁?zhǔn)表現(xiàn)
鴻牛溫體牛肉個(gè)人鍋除了講究新鮮的食材之外
也有著能夠讓你充滿飽足感才離開的誠意展現(xiàn)
平實(shí)的訂價(jià)讓你即使一個(gè)人也能走進(jìn)來享受一鍋暖呼呼的溫體牛肉鍋
少了氣派的外表裝潢卻多了那一份實(shí)在感
或許這也是老闆所想追求的用餐實(shí)質(zhì)感受
讓你的錢花在你所吃下的每一口幸福:)
臺(tái)南中華店
臺(tái)南市東區(qū)中華東路二段100號
訂位專線 06-2349898
臺(tái)南東橋店
臺(tái)南市永康區(qū)東橋一路26號
訂位專線 06-3020067
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