新竹特產(chǎn)米粉可區(qū)分為『水粉』和『炊粉』兩種。早期米粉指的是形狀粗短的『水粉』，因此水粉又叫做粗米粉；而『炊粉』的形體比較細(xì)，所以又叫做幼米粉或細(xì)米粉。
但現(xiàn)代人去麵攤?cè)羰屈c(diǎn)米粉的話，上桌的幾乎都是『炊粉』也就是細(xì)米粉，但沒(méi)想到此番介紹的這間幸福米粉擔(dān)，還依循著傳統(tǒng)名稱，只要點(diǎn)米粉湯，上桌的就是形狀粗短的粗米粉，若喜歡細(xì)米粉的朋友，菜單上也有『炊粉』可選擇，所以來(lái)這享用米粉湯的顧客，可依照個(gè)人喜好，去選擇『米粉』(粗) 或? 『炊粉』唷!!
▲幸福米粉擔(dān)位於竹北文田街上，鄰近知名的小范炭烤平價(jià)餐廳，店前馬路即是白線，不用擔(dān)心拖吊問(wèn)題，若是白線被停滿了，還可將車(chē)輛放置在鄰近的文信路和三民路上的收費(fèi)停車(chē)格。
▲無(wú)論是牆上的電影海報(bào)、黑膠唱片、電視、櫥櫃....等，甚至是天花板的裝潢，都流露出５０年代的復(fù)古風(fēng)味，非常襯店家所賣(mài)的樸實(shí)美味。
▲米粉湯分為：古早味米粉湯、貢丸米粉湯和小卷米粉湯三種，但只有小卷米粉有『炊粉』選項(xiàng)，不確定古早味米粉湯和貢丸米粉湯，是否能改為『炊粉』？？因?yàn)闄幟拭看蝸?lái)都是吃小卷米粉或小卷炊粉。
除了米粉湯之外，也有魯肉飯、雞絲飯、南投意麵、麻油豬肝麵線、各式小菜...等選擇，價(jià)位就屬於一般麵店、小吃攤的價(jià)位，不算太貴，即便天天吃也不會(huì)傷荷包。
此次的照片是用手機(jī)拍攝，所以畫(huà)質(zhì)上大家就別太苛求了。
皮蛋豆腐中的皮蛋，蛋黃的外圈部分口感略為偏硬，不是檸檬所喜歡的皮蛋口感。
醬油膏部分不會(huì)死鹹，帶點(diǎn)甜味和蒜味，整體表現(xiàn)中規(guī)中矩。
大雜飯裏頭有滷蛋、高麗菜、粉肝、肝連肉、粉腸...等配料，滷汁不會(huì)過(guò)於死鹹，整體而言不算難吃，但也不會(huì)讓人有太大驚豔。
湯頭十分清爽、微帶蘿蔔自然的清甜和白胡椒、芹菜的香氣，且不會(huì)讓舌尖感覺(jué)味精感很重，相當(dāng)不錯(cuò)，蘿蔔也燉煮的十分恰好。
頭骨肉還算不錯(cuò)，肉質(zhì)不乾柴，簡(jiǎn)單搭配油膏、薑絲，就很美味。
看到菜單上特別註明的『好吃』油豆腐，就讓人忍不住點(diǎn)來(lái)試試。
結(jié)果有點(diǎn)上當(dāng)?shù)母杏X(jué)，就只不過(guò)是普通的油豆腐嘛??！
而且還沒(méi)有滷過(guò)處理，只是川燙過(guò)的油豆腐，上桌前在淋上油膏而已嘛??！
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澎湖小卷還滿新鮮的，口感軟Ｑ有彈性，沾一點(diǎn)芥末醬油享用更對(duì)味。
小卷米粉是形體粗短的米粉，吃起來(lái)相當(dāng)有口感，咀嚼時(shí)還能感受到自然的米香。
湯頭非常的清甜，彷彿是蘿蔔和小卷的鮮甜融合在湯裡，鮮甜度相當(dāng)?shù)母?，搭配上蒜酥的香氣，真的是爆好吃的啦?。?/p>
通常吃米粉湯，檸檬都會(huì)加一些胡椒，但這裡的小卷米粉湯頭鮮美到，讓檸檬不想用胡椒味去掩蓋
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