鼓溜溜之前也一直沒吃過廣式腸粉，港式腸粉倒是吃了很多
這家位於長春路上的元氣場粉打開了鼓溜溜對於腸粉的新認知。
跟鼓溜溜一起來了解廣式腸粉的魅力吧~
美食篇：
廣式腸粉跟港式最大的不同除了名字外，外觀也有很大的不同。
廣式不像港式一樣把餡料全部包覆在皮裡面，
而是有很多配料與腸粉交錯，所以外觀看起來就很像一碗餡料豐富的麵食料理。
這裡的腸粉都是現點現做
店家很用心的每日一早將米磨成米漿再蒸熟變成腸粉
在旁邊等待也拍了製作過程給大家看，覺得太有趣了，鼓溜溜還是第一次看到
廣式很大的特點就是會讓人覺得很像是有湯的麵食，
不像一般港式是另外搭配佐醬的腸粉。
▲麻醬腸粉60元
腸粉都是先做好再依口味加入配的醬汁，麻醬也是店裡的人氣商品之一
廣式的腸粉跟港式不同的地方就在於使用的製作原料和做法不同，
所以吃起來的口感也不同，較為軟綿滑嫩所以在夾的時候會很容易斷開，
放入口中腸粉吃起來軟嫩Q彈
麻醬的香氣搭配軟綿的腸粉，和青菜等其他配料超級澎派。
▲原味腸粉50元
第一次來訪的客人，老闆都會建議嘗試他們家的原味，
可以看見原味的湯也是比起麻醬清透很多
鼓溜溜當天點了兩種口味-原味跟麻醬，
兩種口味相比，原味我們兩人都較喜歡，不怕辣的人建議可以搭配店家自行製作的辣椒，
可以增加香氣大推。
店裡也有販售小菜可以搭配腸粉一起食用
腸粉口味的選擇也非常多，鼓溜溜當天吃的都是小份的，小份的分量以女生來說算足夠的
特別的是還有素食口味的選項
店內用餐區有四張桌子，以小吃來說算是還蠻足夠的
照片沒拍到，但是在鼓溜溜用餐的期間，
一直不斷的有客人來購買外帶或是在店內用餐
這應該就是好滋味的保證吧~
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另外鼓溜溜覺得店家營業時間真的很貼心耶~
從早上7點開始一直到晚上8點，
所以不管你是想要早午晚哪一餐吃都可以享受，
是不是也跟鼓溜溜一樣覺得很貼心
大家有機會一定要來嚐嚐看
總體評分：
回訪程度：
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地址?:?臺北市中山區長春路299號
電話：0989-219-077?
營業時間 :? 0?7:00?~ 20?:00
官方網站: 元氣廣式腸粉
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