第一次來新竹橫山鄉的小旅行，自從有了浪漫臺三線的規劃，每個地區怎麼走怎麼玩都規畫的好清楚
從民宿裡的DM得知，離民宿一公里路程的樂善堂這邊有一條大崎棟步道可以走走
樂善堂旁的產業道路走上去就是大崎棟步道，樂善堂後方也有一條石階步道可以上去
指標說往前幾百公尺就有一處賣手工窯烤麵包的地方，吸引了我們想走上去瞧瞧的動力
整條道路都是柏油路 坡度平緩，只不過是人車共行，要小心車流
一早就來吸收芬多精，天氣涼涼的 走起來很舒服
一開始是這個小池塘吸引我，池塘裡的鵝、鴨讓我還搞不清楚這裡是在幹嘛的
遠遠看到手工麵包的招牌還滿臉疑惑"這種地方怎麼可能賣麵包啦"
再往前走過去就看到這個可愛的招牌，沒錯這裡就是【大嬸婆的家手工窯烤麵包】
有去過內灣的人一定對這個嬸婆娃娃不陌生，這是出自劉興欽老師的巧手
這間窯烤麵包的店名也太可愛叫做大嬸婆的家，配上漫畫娃娃帶有濃厚的人情味
原來老闆娘跟劉興欽老師是親戚關係，算上輩分就取了這麼貼近人心的店名
店裡的LOGO也就是劉興欽老師親自設計的呢
走進店裡根本不像一般的麵包店，感覺有點像臨時搭出來的棚子
但是光看到現場的人潮，你一定不敢相信這裡竟然這麼夯啊
長長的排隊人潮排到外面路口，想要買手窯烤麵包還要排隊喔
大嬸婆的家手工窯烤麵包現場販售只有假日時段，平常只能用預約宅配
假日開賣的時間是8:00~17:00，麵包則是在08:00、12:30、15:00出爐
很多登山客都會一早先來預定，等到下山之後再過來取麵包
每一批的麵包賣完就沒了，要耐心等候下一批出爐
我到的時候麵包架上只剩六種麵包，其他口味全部賣~光~啦！！！
手工窯烤麵包總共有10幾種口味，全部的麵包都不含蛋，蛋奶素的素食者都可以享用
採用自己培養的水果菌種自製的天然酵母，完全不添加任何化學添加物
部分口味也都很特殊，像這個紫米紅豆就走健康路線
目前這款紫米紅豆還沒有在菜單裡面，該不會是現場隱藏版手工麵包吧
蘋果核桃是店內的人氣商品，淡淡的肉桂香越嚼越香
沒錯! 我還在排隊，前面的客人都不手軟的3條、5條這樣帶走
真的好怕輪到我時就架上空空了
麵包都是一整條販售，現場也提供切片的服務
結帳的兩位應該是老闆娘的女兒，也只有2個人手 所以還蠻忙的
有任何問題當下詢問他們，一樣會用熱情的態度回答你的問題
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等待著同時就來盡情試吃吧，前面的保鮮盒分別切了很多口味的麵包提供試吃
我試吃了亞麻仁乳酪，有點香草的味道帶著淡淡的奶香味，口感扎實
麵包在常溫可以保存3天，冷凍可以放更久，我記得老闆跟我說一個月啦
想要吃到熱熱的麵包可以用烤箱、微波爐、電鍋的方式加熱
順便把菜單給大家看，其實每一種都好想訂來吃吃看喔！
每一條的價格也很平價，畢竟純手工，用料也很實在
雖然沒有店面華麗的裝潢外表，麵包的包裝還挺文青風的
不知為何，裝在這個包裝袋裡質感更加分耶，哈哈
我買了兩條來試試味道，分別是黑眼蔓蔓跟紫米紅豆
爬山爬到一半，剛好吃個麵包補充體力
紫米紅豆屬於胖胖的麵包型體，包裝時還是很細心的緊密包裝好整條麵包
這就是我排了一陣子的戰利品！！！
大嬸婆的家手工窯烤麵包對面有個觀景臺，在那邊賣東西的婆婆很歡迎大家坐在這裡吃麵包
從這邊往外看景色優閒寧靜，吃麵包配美景還蠻愜意的
【黑眼蔓蔓 120元】
會買這條黑眼蔓蔓是因為他是巧克力的手工麵包，媽媽聽到巧克力馬上腦波弱的拿了一條
看看麵包剖面圖，蓬鬆的樣子夾著巧克力跟蔓越莓果醬
吃起來甜甜又鬆軟軟的，好好吃啊！！！
咬下去還會有爆漿的感覺，整體因為蔓越莓中和的甜味
鬆軟中又帶著外皮脆度的口感，二話不說又跑回去排隊買了一條
小波也愛上這個黑眼蔓蔓，我就多買一條給孩子當隔天的早餐
問了一下旁邊的路人，他們都知道大嬸婆的家手工窯烤麵包這個好味道
有人一次訂了50條載下山，還有人每個禮拜都上山採買好吃的麵包
大家都興奮的跟我分享，讓我覺得這個不起眼的麵包店卻凝聚了大家的熱情啊?
哈哈哈，你看小波的吃相是不是很想+1+1的團購
吃到整個嘴跟臉都是果醬，他一次吃了兩片、我也兩片，一條就快沒了啦~
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緊接著再繼續完成大崎棟步道的芬多精行程，好走又無壓力的步道超舒服
【紫米紅豆 120元】
紫米紅豆這個隱藏版滿滿的紅豆散佈在鬆軟的麵包裡，料多實在真的很適合拿來形容這個麵包
整體口感跟黑眼蔓蔓不一樣，這個蓬鬆之下又帶著軟綿的口感
咀嚼時紅豆的香甜氣味整個散發出來，搭配低鹽、低油的製作手法，吃起來更健康
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以飽足感來比的話，紫米紅豆一片就能吃得比較飽，哈
光厚度就是其他窯烤麵包的1.5倍厚，帶著水份的麵包體，就算冷掉享用也是鬆鬆的
因為太好吃了，第二條黑眼蔓蔓我都沒吃到就被孩子們分食掉了......
這樣健康的麵包給孩子吃也比較放心，當早餐也是很棒的選擇
有空到內灣這一帶玩的話，上來大嬸婆的家手工窯烤麵包帶幾條麵包回去
保證你一吃上癮，時時還念這個好滋味啊!
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