20180308
聽(tīng)說(shuō)再過(guò)幾天就要公佈臺(tái)灣米其林星級(jí)的餐廳了
還沒(méi)公佈之前
報(bào)紙上都寫(xiě)說(shuō)文華東方應(yīng)該是有入選
?就這麼剛好
客戶就跟我們約在文華東方吃飯
?文華東方美輪美奐就不用多說(shuō)了
每次來(lái)都跟逛迷宮一樣
?不過(guò)容我小抱怨一下
文華東方的女生廁所洗手臺(tái)的感應(yīng)也實(shí)在太爛了吧！
常常都看到有人在那邊感應(yīng)了好久水都還不出來(lái)? 真的會(huì)被氣死!!
還是先來(lái)上菜
[文華東方迎賓集] 聽(tīng)說(shuō)今天的菜單是客戶有特別挑過(guò)?
今天的開(kāi)胃菜組合 頗受好評(píng) 大家都覺(jué)得蠻好吃的
蜜汁黑豚叉燒 就不必說(shuō)啦? 蜜汁叉燒本來(lái)就是我的最愛(ài)
湯匙裡的 太白碎酒雞 酒味不重 涼涼的好吃
香煎干貝佐綠豆仁醬 開(kāi)胃菜就有干貝了? 會(huì)不會(huì)太豪華了一點(diǎn)
金沙蒜香骨 淡淡的蒜香味 炸過(guò)更好吃
山葵金棗酥蝦球 超大一顆的明蝦球配上一點(diǎn)點(diǎn)的哇沙米? 開(kāi)胃又好吃
脆筒蘋(píng)果碳烤烏魚(yú)子 這個(gè)就沒(méi)有太大的印象了
?我實(shí)在很喜歡明蝦球上面的山葵醬啊? 哈哈
[鮑魚(yú)海味佛跳牆] 雖然說(shuō)是佛跳牆 但湯頭可以看到是非常清爽的 料也非常的紮實(shí) 排骨燉的很嫩 鮮甜好喝
[爐烤海巖龍蝦佐海脆醬汁] 主菜之一龍蝦上菜了 主廚有稍微幫我們處理過(guò)?
所以龍蝦基本上是叉子下去? 就可以分離了? ?蝦肉很彈 加上醬汁更好吃
[松露鳳脂蒸龍膽石斑] 龍膽石斑是用清蒸的方式 不過(guò)頗受友人的愛(ài)戴
最主要是魚(yú)肉本身就是非常的嫰? 連皮的部分還附有滿滿的膠質(zhì) 真的不需要太多過(guò)多的調(diào)味
吃食材原本的口感就已經(jīng)很幸福了
[菠蘿宮廷醬烤骨] 牛肉的部分燉得很軟爛
不過(guò)相對(duì)於前面幾道菜 這一道相對(duì)就沒(méi)那麼經(jīng)驗(yàn)了
[香辣蟹醬金饅頭] 聽(tīng)主人說(shuō)這道菜應(yīng)該是新加坡名菜改良而來(lái)
容器很可愛(ài)是一個(gè)小小的南瓜盅 饅頭炸的表面金黃? 沾醬微微辣會(huì)更好吃
[檸檬塔] 本來(lái)以為甜點(diǎn)的檸檬塔會(huì)是小小一顆? 結(jié)果沒(méi)想到是一份很大的檸檬塔
檸檬卡士達(dá)醬酸酸甜甜 的確是一個(gè)很好的飯後甜點(diǎn)
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[精緻小點(diǎn)] 除了檸檬塔之外? 還有一些小餅乾? 法式軟糖還有甜點(diǎn)? ?一整個(gè)太幸福了啊
其實(shí)這已經(jīng)是我第三次到東方文華用餐了
前兩次都是吃排餐
但這一次的印像是最好的
聽(tīng)說(shuō)這也是客戶特別人挑過(guò)的菜單
的確有比較好吃喔！
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東方文華酒店
臺(tái)北市松山區(qū)敦化北路158號(hào)