近年來頂級鍋物越來越精緻，食材品質也相對提升，消費者吃遍大江南北，對於鍋物標準也大幅提高，今天來到機捷A8站旁的環球購物中心裡，品嚐美味的捌圓堂鍋物料理，果真令人為之驚艷！
長型的用餐空間裡，動線明確簡潔大方，坐在沙發上相當舒適，來這裡先點好湯頭再加點食材，一旁備有自助式的飲料吧、冰淇淋等等，絕對吃得又飽又滿足喲！
菜單上的圖片看起來美味可口，不論是海老蝦盛合或是龍蝦盛合都很有霸氣，原來吃火鍋就是要這麼狂，大菜上桌才能稱為頂級啊是不是！
點好餐的同時可以先去拿醬料，水果醋、日式醬油、辣椒、沙茶醬自行調配，選擇多樣。
飲料吧有咖啡、奶茶、可樂、汽水還有茶類，是去油解膩的好朋友，用的也都是知名品牌的機臺，有一定的品質水準。
大朋友小朋友最愛的冰淇淋也有六種口味可以選擇，先來個兩球做開場也不錯，我覺得抹茶好香又好濃，超級推的啦，讚讚！
主餐登場，海老蝦盛合雙人套餐包括海老蝦、天使紅蝦、白蝦，還有一大盤滿滿的安格斯牛腹肉及魚漿做成的丸子，看起來相當豪華。細數蝦子多達26隻，豐富又有高營養價值，是來此必點主餐之一。
而火鍋湯底有白醬牛奶、四川麻辣、蒙古蒜香、義式蕃茄、和風昆布可以做搭配，今天我選的是四川麻辣與蒙古蒜香，一次可以吃到兩種不同風味，從鍋底撈起來可以看到是用真材實料下去做的，在煮湯頭部份非常用心。
麻辣湯頭喝起來是那種舒服的香，沒有強烈的刺激感，做到一般大眾都能接受的程度，辣度適中。另一邊的蒙古蒜香則有枸杞、白荳蒄等等養生中藥材下去精燉，呈現自然甘甜。
海老蝦大約有一個手掌的長度，看起來又肥又大隻，這種蝦的肉質厚實，吃起來的口感非常有彈性，建議可以先吃原味，感受蝦肉的甘甜，再沾醬品味不同的組合搭配。
在鍋中放入蝦子看起來相當壯觀，瞬間把湯頭變成海鮮鍋，蝦子原汁都保留在這一鍋裡，肉質本身也蠻清甜，因為食材新鮮，所以色澤也很漂亮，輕燙1分鐘即可撈起。
手工丸子可以自己動手做出適合的大小，彈性十足，本身也帶有海鮮甘甜滋味，放到麻辣鍋最對味！
安格斯牛腹肉的油脂分布非常漂亮，在燙過之後會縮在一起，在吃瘦肉的同時，也能感受到豐厚油花的柔順，沾著醬吃還能帶有回甘的感覺，品質真的很棒呢！
隨鍋附上的菜盤包括高麗菜、玉米、芋頭、蕃茄、紅蘿蔔等等，吃完大量的肉類之後，再來上大量蔬菜可以取得平衡，是鍋物不可或缺的配角呢！
整體而言，在環球購物中心的餐廳都有一定的品質水準，而捌圓堂的定位明確，在食材的把關上也很用心，消費者在吃美食的同時也能更加放心。
除此之外，位置緊臨A8站交通方便，東西好吃環境優雅，朋友聚會或宴請客戶都是不錯的選擇，快揪好朋友們一同品嚐頂級鍋物，一起享受用餐的歡樂時光吧！
捌圓堂-環球A8店
地址：桃園市龜山區復興一路8號1樓
電話：(03) 328-1999
菜單↓