位在岡山知名老街和平路中街上。

最近來(lái)到岡山吃羊肉有點(diǎn)太密集了，今天就來(lái)品嚐這家知名的「阿志湯餃」，阿志湯餃?zhǔn)酋r蝦湯餃為招牌菜色，曾經(jīng)接受過(guò)食尚玩家的採(cǎi)訪而聞名，雖然很有名但是我沒(méi)有品嚐過(guò)，但是問(wèn)我蝦餃好不好吃有點(diǎn)困難，因?yàn)槲冶救耸遣桓页晕r子相關(guān)料理，所以今天蝦餃就以我太太的心得為主。

裡面的用餐區(qū)空間不大座位也不多。

進(jìn)入大門(mén)就看到這位年輕人用力摔肉餡，這麼賣力也成就蝦餃內(nèi)餡的Q彈的口感。

蝦餃內(nèi)饀料含有蝦子、豬肉與白菜等等。

點(diǎn)菜單設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單有蝦餃各式的麵食、拉麵、細(xì)麵、米粉、燙青菜、魯?shù)啊F豆干、蘿蔔乾與冷凍蝦餃等，份量分為大、中、小可供選擇。

滷豆干30元，豆干滷的很入味非常好吃。

溏心蛋30元。

已經(jīng)剖半的溏心蛋，因?yàn)榈包S已經(jīng)失去水分口感普普的。

整顆溏心蛋裡面的蛋黃很濕潤(rùn)，口感很入味蛋黃濕黏非常好吃。

蝦餃湯拉麵（中）75元。

這碗湯餃拉麵裡面有蝦餃、拉麵、豆芽菜與肉燥等等，這碗湯麵湯頭外觀顏色偏清澈ㄧ點(diǎn)。

湯頭口感偏清爽要加點(diǎn)調(diào)味料才好喝，小高覺(jué)得店家的肉燥口感超清淡的。

蝦餃外觀很飽滿餃皮也很厚實(shí)。

蝦餃口感我太太說(shuō)，內(nèi)餡蝦子鮮甜豬肉紮實(shí)很好吃。

拉麵偏粗有點(diǎn)像是刀削麵，麵條口感軟Q非常好吃。

乾拉麵（中）55元。

乾拉麵上面有豆芽菜、蔥末與滿滿肉燥，店家的肉燥裡面竟然有菜脯干，肉燥的口感有點(diǎn)像是素食的肉燥滋味。

拉麵的口感很軟Q偏清爽還不錯(cuò)吃。

樂(lè)天小高食後個(gè)人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：「阿志湯餃?」用餐環(huán)境整還算是舒服，服務(wù)很親切，整體口感表現(xiàn)有水準(zhǔn)售價(jià)合理，還是值得樂(lè)天小高極力推薦給您品嚐。

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阿志湯餃?

地址︰高雄市岡山區(qū)平和路139號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間︰AM 10:30–PM 20:00

電話︰(07)622-1687

邀約資料