今天要跟大家分享一家內(nèi)涵與外在兼具的咖啡店
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其實(shí)之前經(jīng)過精誠路就被圓滾滾又可愛的胖達(dá)給吸引? 只是當(dāng)時(shí)匆匆路過? 沒有駐足
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近期店家去蕪存菁 ?做一個(gè)大整形? 也明確訂出自己想要的路線
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重新在大墩路開闢戰(zhàn)場(chǎng) ?繼續(xù)用熱忱為大家服務(wù)
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改掉之前的早午餐和義式料裡? 把重點(diǎn)都放在咖啡和茶飲之上
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當(dāng)天前往時(shí)? 闆娘超可愛? 提醒顧客們記得先吃飽再來
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還推薦如果未用餐? 可以到隔壁的泰式料裡填飽肚子
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就是要讓客人吃飽後? 能有一個(gè)優(yōu)閒的午茶時(shí)光
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但其實(shí)店內(nèi)有提供輕食 ?胃口不是超大的人 ?應(yīng)該是夠的
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雖然胖達(dá)咖啡躲在巷子裡面 ?但經(jīng)過很難不被吸引
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遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到可愛的胖達(dá)在向我招手
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店家的裝潢很有設(shè)計(jì)感 ?繽紛的咖啡豆超顯眼 ?舞動(dòng)的胖達(dá)一眼就被我發(fā)現(xiàn)
店門口有大亮點(diǎn) ?竟然是一個(gè)飲料販賣機(jī)
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紅色的機(jī)臺(tái)超顯眼 ?忍不住就掏出零錢
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沒想到湊近看 ?竟發(fā)現(xiàn)烏龍一場(chǎng) ?原來這是造型櫥窗
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不過做工太精緻 ?而且跟真正的飲料販賣機(jī)太相似 ?整個(gè)被騙到
進(jìn)到店內(nèi) ?闆娘熱情的招呼我們
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室內(nèi)的光線充足? 而且桌椅是木頭質(zhì)感? 整個(gè)空間都非常好拍
除了室內(nèi)有座位? 外面位子也不少
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假日如果晚一點(diǎn)來? 可能就只剩下外頭的位子可以坐囉
闆娘也夠貼心? 設(shè)了一區(qū)等候位
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讓外帶的客人在等餐期間? 不用尷尬的裝忙
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可以悠閒並優(yōu)雅的坐下來滑手機(jī)或是翻翻桌上擺的書刊
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如果看得太過癮? 乾脆改內(nèi)用看完再回家吧
店內(nèi)有不少美美的風(fēng)景
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像是我當(dāng)天身後的這面牆? 用一大片版子坐手繪? 把店裡的經(jīng)典元素成現(xiàn)出來
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不僅好看又好拍? 還有一盞專屬的燈對(duì)照著? 儼然是面不遜色的IG牆
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雖然是拍照的好選擇? 但前提是不能打擾到其他客人用餐喔!!
每次到一家店用餐? 總是會(huì)在出餐前四處瀏覽? 當(dāng)成一種挖寶的概念
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胖達(dá)有一大區(qū)擺放著許多咖啡相關(guān)的產(chǎn)品
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其中這組瓷器超吸引人? 非常有設(shè)計(jì)感? 有稜有角很不同於一般的杯盤 ?沒想到是闆娘設(shè)計(jì)的
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簡(jiǎn)單卻夢(mèng)幻的圖樣和配色正中我的胃? 超想帶回家? ?可惜是非賣品
如果有需要一些咖啡週邊的產(chǎn)品? 這邊也都有販?zhǔn)?/p>
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還有超可愛的胖達(dá)馬克杯? 是12生肖的喔!!有夠可愛
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這個(gè)也想帶回家
店內(nèi)販?zhǔn)鄣目Х取⒉枰约?jí)厚片也都有做外帶包裝
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就是要讓沒空到店內(nèi)享受的人? 也能擁有
二樓的空間平時(shí)不開放? 但有提供空間租賃? 可以來這邊租場(chǎng)地開會(huì)、辦活動(dòng)或是上課之類的
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整層樓非常大? 又寬敞又舒適??最多可以容納45人
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這邊採預(yù)約制? 如果有需求? 必須要提早跟闆娘預(yù)約喔!!
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計(jì)價(jià)方式↓
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10人(未達(dá)仍以10人計(jì)) / $1000? 採包廂制? 可以使用3個(gè)小時(shí)? 如果超過時(shí)間每人多$50
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10人以上則改以人頭計(jì)價(jià)? 每個(gè)人$100? 可以使用3小時(shí)? 超過一樣每人多$50
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如果租空間使用? 每人會(huì)有一杯咖啡或茶飲(限美式咖啡 / 茶)
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可以自己加價(jià)更換飲品? 但要提前一天告知
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當(dāng)天向闆娘詢問的大致是這樣? 如果有需求可以電洽? 資訊會(huì)更詳細(xì)齊全
二樓充斥著好多的胖達(dá)? 喜歡熊貓的人肯定會(huì)不想離開
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個(gè)人覺得這邊的環(huán)境一點(diǎn)也不輸給一樓的用餐區(qū)? 都是讓人覺得很舒服、放鬆的空間
這間還有拉門? 非常適合來裡面開秘密會(huì)議
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具有隱私感以及舒適度
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再來杯香醇的咖啡? 就算只是來享受午後時(shí)光也值得
這是老闆自己手做? 再由闆娘上色? 可以說是他們愛的結(jié)晶
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其中一面牆是由各色的手做玩偶當(dāng)擺飾? 如果我也有這種能力? 真享用自己的手作品妝點(diǎn)整個(gè)家
這個(gè)版畫則是闆娘畫的? 她說閒暇時(shí)就會(huì)去唱日本歌、跳日本舞? 不然就是從是一些藝術(shù)創(chuàng)作
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不得不說? 真是多才多藝的一家人 佩服到五體投地~
店內(nèi)的空間介紹完? 來分享當(dāng)天使用的餐點(diǎn)囉
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以前有簡(jiǎn)餐? 現(xiàn)在則是把重心放在咖啡和茶之上
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飲品選擇還不少? 如果猶豫不覺? 可以找闆娘推薦
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她會(huì)很詳細(xì)的介紹? 並詢問平時(shí)的喜好? 以便推薦適合顧客的飲品? 非常貼心
目前店內(nèi)提供的餐點(diǎn)? 除了菜單上的熊後片之外? 還有新推出的熱壓土司
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小黑板上寫了3種口味? 還有一款隱藏版的咖椰還沒刊上? 想嚐鮮的人可以先衝了
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熱壓土司只有2種價(jià)格? 鹹味$85? 甜味$65
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每一款都想吃? 害我當(dāng)天猶豫好久喔!!
胖達(dá)的身影無所不在? 連名片都超可愛? 立馬拿一張放錢包
這位替我們沖咖啡的人就是小老闆
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他從小就跟著老闆和闆娘練習(xí)咖啡? 雖然現(xiàn)在才大學(xué)? 卻已經(jīng)能自己hold住一間店
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當(dāng)天的餐點(diǎn)和咖啡都出自他之手
胖達(dá)的咖啡豆都是由專人配合烘焙??闆娘說知道品質(zhì)和過程? 才能放心使用產(chǎn)品
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這4款咖啡豆就是店內(nèi)手沖式咖啡(Pour over coffee)使用的豆子? 皆採用中度烘焙
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其實(shí)我只是愛喝? 對(duì)於製作這一層完全不了解? 特別去查了一下烘焙深度對(duì)於咖啡的影響
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小知識(shí)時(shí)間↓
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淺烘豆風(fēng)會(huì)表現(xiàn)出較清爽但豐富的風(fēng)味??花香 果酸 某些茶味都是這類豆的風(fēng)味表現(xiàn)
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中烘豆則是較為均衡? 既有清爽的風(fēng)味? 又有後重的口感??
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深烘豆通常風(fēng)味濃厚??如煙燻、巧克力 、木香會(huì)是這類豆子的風(fēng)味表現(xiàn)
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(資料取自https://kknews.cc/zh-tw/food/6p5jnl.html)
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闆娘挑的中烘豆風(fēng)味中庸? 是大眾都能接受的口感和風(fēng)味
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而每個(gè)地方產(chǎn)的豆子以及處理方式的不同也會(huì)有影響
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又是小知識(shí)時(shí)間↓
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日曬豆帶有熱帶水果的酸甜感? 保留咖啡豆自然醇厚? 風(fēng)味層次豐富? 有時(shí)還會(huì)帶有一點(diǎn)酒香
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而水洗豆由於發(fā)酵的過程較好控制? 因此風(fēng)味上不像日曬豆有雜味? 酸香味和明亮感較佳
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(資料取自http://okogreen.com.tw/blog/4776)
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闆娘在推薦的時(shí)候? 有詢問平時(shí)喝咖啡的習(xí)慣? 我滿不挑嘴? 只要香味夠都喜歡
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耶加雪費(fèi)和肯亞都是果酸味較明顯? 而花神則是比較均勻的風(fēng)味
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我想嚐試特別一點(diǎn)的? 因此挑了口感豐富? ?能一次嚐到酸、苦、甜等風(fēng)味的黃曼給我們
不得不說? 店家出餐的速度真的很快
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不一會(huì)? 餐點(diǎn)就都上齊了
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說這是2人份的下午茶? 會(huì)不會(huì)太多了一點(diǎn)
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但其實(shí)店內(nèi)沒有限制時(shí)間? 所以這樣的量其實(shí)超剛好
上一張是在店內(nèi)拍攝
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而當(dāng)天趁著傍晚的夕陽灑落? 特地把全部的餐點(diǎn)都移到外面去拍? 大家喜歡哪一種風(fēng)格和氛圍呢?
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黃橙橙的夕陽灑在餐底之上? 最自然的黃光莫過於此
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食物看起來別有風(fēng)味? 我覺得兩種風(fēng)格都很棒
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鐵觀音歐蕾$65
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照片上的是鐵觀音? 一開始送上時(shí)沒注意 喝了幾口才意識(shí)到?jīng)]有奶
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上一張照片是補(bǔ)了牛奶後拍的? 有了牛奶的幫襯? 看起來是覺感豐富許多
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既然有單喝到鐵觀音? 也來分享一下味道
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鐵觀音單喝比較淡? 不過風(fēng)味是順口平穩(wěn)的
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我個(gè)人比較喜歡鐵觀音歐蕾多一些? 因?yàn)榕诌_(dá)的牛奶有添加起司奶霜粉? 所以帶點(diǎn)鹹味口感超特別
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兩者搭配起來 互相幫襯不搶味? 比單喝鐵觀音還要更美味? 風(fēng)味up up
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因?yàn)榕诌_(dá)使用的糖是白蔗糖? 所以不會(huì)死甜? 即便是正常甜也不膩口
拿鐵咖啡$70
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拿鐵的咖啡香氣有表現(xiàn)卻不算非常突出? 牛奶的比例滿高? 喝得出濃郁奶香氣
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奶香重卻不搶咖啡的味道??牛奶與咖啡搭配起來是順口的
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是款耐喝得拿鐵咖啡
日月潭紅玉$85
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紅玉紅茶就是大家熟知的臺(tái)茶18號(hào)??是南投魚池鄉(xiāng)特有的茶款
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喝起來淡淡的茶香? 闆娘建議我們喝熱的會(huì)更有風(fēng)味
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入口有淡淡喉韻還會(huì)回甘
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完全沒有苦澀感? 單這點(diǎn)就夠吸引人??
黃金曼特寧$85
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黃金曼特寧是曼特寧中最高級(jí)的
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咖啡喝起來喉韻深厚??層次感豐富??微苦微酸卻是令人喜歡的程度
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香氣會(huì)在口中慢慢散開? 入口後是會(huì)回甘的
青醬BBQ熱壓土司$85
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土司還滿厚實(shí)的? 一份共用3片土司下去壓? 所以飽足感十足
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建議一定要趁熱吃? 才會(huì)有牽絲的FU
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當(dāng)天拍到都涼到? 只能欣賞口感和味道? 牽絲與我無緣
從剖面看就可以知道裡面的青醬有多麼綠
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豬肉和起司也都看得見((hello!
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土司吃起來不會(huì)太硬? 烤得酥脆口感還不錯(cuò)
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青醬很香不會(huì)太油膩? 非常清爽順口
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豬肉是闆娘料理後再撕成條狀包入的? ?味道還不錯(cuò)不會(huì)太鹹
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整體吃起來還不錯(cuò)? 滿適合當(dāng)下午茶的餐點(diǎn)?
熊厚片-藍(lán)莓乳酪$50
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這個(gè)厚片實(shí)在太可愛? 還有點(diǎn)捨不得吃
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造型是特別請(qǐng)人開模? 就是要不一樣才夠特色
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厚片是湯種麵包的口感? 吃起來好有彈性? 耳朵的部份為了配色? 口感會(huì)稍微硬一些
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烤到外酥內(nèi)Q完全是我的菜
上頭的藍(lán)莓醬並不算多? 但是每一口都有藍(lán)莓的香甜味以及果粒? 搭配乳酪的鹹味? 鹹甜滋味非常好
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吃起來完全不膩口? 搭配著茶或咖啡都很適合? 有機(jī)會(huì)一定要再試試其他口味
這是老闆自己手做的糖霜? 造型超可愛((眼睛是我自己點(diǎn)上去的啦
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看起來就像是一隻小羊
放在咖啡上飄啊飄~? 遇到熱飲會(huì)慢慢融化
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雖然是糖? 但是融化之後喝起來並不會(huì)太死甜
如果可以做成與杯口等大的糖霜? 上桌時(shí)就放進(jìn)咖啡? 這樣一定會(huì)更有話題性
目前只要在IG或是FB打卡? 就會(huì)送便條和L夾
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還不趕快把胖達(dá)帶回家
店內(nèi)享用的餐點(diǎn)分享完? 接下來跟大家介紹我?guī)Щ丶业漠a(chǎn)品? 也是很超值
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熊厚片-明太子$50
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當(dāng)天吃完藍(lán)莓乳酪的熊厚片? 看到原來熊厚片也有提供外帶? 立刻買了一份回家烤來跟家人分享
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厚片的包裝超可愛? 是闆娘特別去印製的
厚片盒的外頭有詳細(xì)介紹保存和料理方式
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建議帶回家還是盡快吃完比較好
打開盒子? 裡面還會(huì)有一個(gè)小包裝
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盒子的設(shè)計(jì)很不一般? 蓋著很有緊密度? 所以考完之後如果要帶出門? 其實(shí)直接裝回來就很ok
明太子的味道比較淡? 淺淺的明太子香氣以及啵啵的口感
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是耐吃的? 但我更喜歡藍(lán)莓乳酪多一些
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自己帶回家烤? 口感依舊QQ綿綿的? 很喜歡?
炭焙玄米綠茶$200
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這是店內(nèi)販?zhǔn)鄣牟璋? 一共有2種? 黃色的是玄米
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每包裡面共有10入裝
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闆娘說? 如果是用500c.c的熱水沖 可以回沖2次
店家的茶包都很真材實(shí)料? 看得到滿滿的玄米裝在裡面
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闆娘說玄米會(huì)有一層穀油? 如果會(huì)介意的人可以先洗過一次
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既得用一點(diǎn)點(diǎn)熱水洗就好? 不然香味都跑掉了
臺(tái)灣烏龍茶$200
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跟玄米綠茶一樣? 一袋共有10入裝? 綠色包裝的是烏龍茶
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目前店內(nèi)有優(yōu)惠價(jià)格? 任選2包只要$300
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這個(gè)價(jià)格配上這樣的品質(zhì)? 不帶不行
很少看到這麼平價(jià)的茶包? 能有如此完整的茶葉
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一般常見的茶包都是碎碎的茶葉? 沖泡完後杯底都會(huì)留下不少的葉子殘?jiān)?/p>
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但是完整的茶葉沖開後不會(huì)有這種問題? 反而是風(fēng)味會(huì)更好
如果沒空到店內(nèi)坐坐? 自己在家也能泡杯好茶
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搭配一些小點(diǎn)心? 簡(jiǎn)單的下午茶就完成了
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炭焙玄米綠茶(右)?喝起來是濃濃的玄米茶香氣? 因?yàn)閵A著綠茶? 味道更好也更順口
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我超喜歡這個(gè)味道? 感覺每天來一杯都沒問題
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臺(tái)灣烏龍茶(左)剛泡的時(shí)後顏色很淡? 多放一下子就出色了
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雖然多泡了一段時(shí)間? 但喝起來卻不會(huì)有太重的茶單寧澀味? 清爽的烏龍茶香非常好喝??
非常感謝這次愛評(píng)體驗(yàn)券特別邀約體驗(yàn)活動(dòng)
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讓我下次約姐妹外出? 多了一個(gè)可以休息喝咖啡的地方
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胖達(dá)咖啡茶專門店-總店
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地址:臺(tái)中市南屯區(qū)大墩四街142號(hào)
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電話:04-2471-7917
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營業(yè)時(shí)間:週一至週日，10:00~19:00
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