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【桃園美食】峰味麵線食堂-從路邊攤開到店面的不勾芡大骨湯頭麵線店
?今天要跟大家介紹一家
位於桃園市的民族路與南海街交叉口上的
【桃園美食】峰味麵線食堂-從路邊攤開到店面的不勾芡大骨湯頭麵線店
這家店的詳細地址是在靠近民族路的南海街上
馬上就來看看他有什麼厲害的地方
店內環境
一進到店裡，有整個嚇到
因為第一次看到麵線店的環境
竟然跟餐廳一樣的明亮、舒適
超驚人的!!
就連廚房也是半開放式
可以看到裡面環境真的超乾淨!!
而牆壁還有貼上他們的一些介紹
甚至是餐點的圖片
方便客人點餐
?菜單
主要是以麵線為主
而麵線有分二種口味
一種是特色麵線、另一種是黑白雙腸麵線
此外還有賣乾麵、燒賣、湯類、小菜等等
樣式算是多樣化~
?接著就來跟大家介紹餐點吧
看到這一整桌的餐點
口水都快流下來了!
?黑白雙腸麵線
一開始我們就先來介紹他們家的招牌
黑白雙腸指的是麵線裡有兩種不同的大腸
一個是有滷過，一個是沒滷過
而他們麵線的份量超多的
用的是日式拉麵的碗，超大份量!!
裡面的配料也是超多
一口吃下
兩種不同滋味的大腸，帶著大腸香
放入在嘴巴之中，散發不同的滋味
搭配完全不勾欠，採用大骨熬煮五小時以上的鮮美湯頭
味道超級鮮甜
我最喜歡這種不勾芡的麵線啦!
?而裡面不是只有湯和配料
就連麵線的份量也給的超級多
幾乎每一口都能吃到豐富的配料
?特色麵線
喜歡吃蚵仔的朋友
可以選擇特色麵線的口味
?特色麵線裡面則是加了蚵仔、大腸、鴨丸
三種不同的配料所搭配的滋味
別有一番風味
?如果覺得麵線的蚵仔吃不夠
也可以單點的方式
?他們單點的蚵仔採用的是比一般還要大一半以上的SIZE
吃起來帶有鮮美的滋味
（蚵仔大小會依照季節而有所變動）
?麻辣乾拌麵
這道乾麵剛送上來
陣陣的麻辣香不斷散出來
這個麻辣醬是店家自己炒的哦!
?攪拌過後
搭配店家特選的麵條
吃起來帶有麻醬的香、辣感~
讓人一口接一口
?綜合大骨湯
而這裡除了乾麵之外
當然就要配一碗湯
?每天新鮮現熬煮的大骨湯頭
濃郁帶有自然的甘甜味
一喝真的會不小心上癮
?綜合燒賣
一般外面賣的燒賣都是中央工廠的
但是這間店賣的所有東西
都堅持自己做的，包含這個燒賣也是
透過老闆了解，燒賣是當天新鮮溫體豬肉或無毒無藥白蝦去製作
白蝦是老闆和老闆娘親手一隻一隻處理去腸泥
?一顆顆飽滿的燒賣
看起來也是非常的吸引人
?魚子口味上面有加一些魚卵
提高燒賣的鮮味
?另一個則是蝦仁口味
吃的時候一定要搭配他們特製的辣醬
?因為他們的辣醬也是老闆自己研發製作
只有在這吃的到
味道非常的迷人~
不吃辣的可以嘗試看看，那愛吃辣的饕客們絕對不能錯過！！
如果還是想要來一點不一樣的小菜
也有店家用心製作的滷味以及涼拌菜
不論是搭配麵線還是乾麵
都非常的適合
?在這裡
我品嚐到有別於一般的特色麵線店
從一進門的店內舒適環境
到他們不勾芡充滿著鮮甜味的湯頭
以及雙色大腸等等
都能感受到店家的用心
對於喜愛臺灣味美食小吃的布咕先生來說
他們家的麵線，不論是口味、份量
都非常深受我的喜愛~
來這，必推黑白雙腸麵線!
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店名：峰味麵線食堂
營業時間：早上07:00~15:00 週日公休
地址：桃園市桃園區民族路109號(南海街口)
地圖：
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