十八吋美國紐約巨大披薩

味道重還能客製喜愛口味

Little New York 小紐約披薩

在美國披薩算是最熱門的庶民小吃，聖誕節(jié)會吃、復(fù)活節(jié)也吃、新年也吃、家庭聚餐與朋友開派對也會吃，幾乎是節(jié)慶必備食物，也有報(bào)導(dǎo)曾經(jīng)指出全美國民眾一天可以吃掉的面積高達(dá)100英畝的披薩，美式披薩與義式披薩最大的不同有兩個(gè)地方，一個(gè)就是美式披薩隨便都是18吋巨大的體積，餅皮不像是義大利帶有炭烤燒焦感，但在臺灣賣純正的美式披薩的不多，在延吉街上就有著這樣一個(gè)小店Little New York 小紐約披薩，賣著18吋美國巨大披薩，而且還能去客製自己喜愛的口味。

這家店的老闆之一Neill，另一個(gè)身份是是帥氣的MODEL，現(xiàn)在大部份時(shí)間都在店裡面忙裡忙外，Neill過去曾在紐約旅居四個(gè)月，回臺後懷念在紐約吃披薩的自在，而孕育了這家Little New York 小紐約披薩，Neill不斷的去研發(fā)，有著與眾不同的紐約披薩。話說美式披薩會因?yàn)榈胤讲煌兄灰粯拥呐_，就像是底特律特有的托盤披薩與芝加哥發(fā)展出來的深盤披薩等等，而在Little New York 小紐約披薩主力紐約披薩當(dāng)然就是以重油感重肉味為主。

Little New York 小紐約披薩位於有著美食一條街之稱的延吉街上，靠近市民大道附近，離最近的捷運(yùn)站都要八到十分鐘左右，你選擇從小巨蛋站、忠孝敦化站、國父紀(jì)念館站過來都可以，店門口走的是黑色低調(diào)風(fēng)格，不是很起眼，走過還是要注意一下。如果是家裡面開趴踢，你也可以透過Honestbee與UBEReats外送餐食平臺叫餐點(diǎn)外送，

披薩店的空間並不是太大，一個(gè)長廊式的空間，旁邊堆滿了許多紐約的元素與塗鴉彩繪，一進(jìn)門的地方像是家中客廳一般的沙發(fā)區(qū)，接著是一整排的吧臺區(qū)，後方可是極具創(chuàng)意的彩繪披薩盒，後方才是以兩人桌為主，但可任意拼湊成四人、六人或八人以上的座位區(qū)，這裡牆面的塗鴉走的是那種搞笑嘲諷的風(fēng)格，不是那種很舒適的座位，卻有著意外的自在感。

廚房的部份採開放式設(shè)計(jì)，你能從透明玻璃看到披薩的製作過程，從拿出自己去醒的麵糰出來，不斷的搓揉將麵糰撐開，接著加入醬料後，就放上大量的食材，最後一關(guān)就是進(jìn)烤爐完成這美味的披薩，有一種「我很用心去做，不怕你來看的」的自信感。

除了披薩以外，店內(nèi)還有銷售美式點(diǎn)心做為開胃菜，披薩有19種口味，以紐約相關(guān)景點(diǎn)來命名，可以做成12吋及18吋兩種大小，另外12吋的可以選擇兩種口味來拼湊，18吋的可以選擇四種口味，但價(jià)格以價(jià)高的口味為主，12吋的大小就是外面一般披薩店所賣的大披薩，但在小紐約這是算小批薩了，他們大的18吋就跟Costco賣的披薩大小一樣，價(jià)格上12吋差不多就是四百上下，而18吋則是八百元上下。

水牛城辣雞翅Buffalo Hot Wings(6 pcs)，NT$240元

水牛城辣雞翅總共有六隻，雞翅與棒棒腿各三隻，佐有水牛城辣醬與傑克醬兩種，這邊炸的雞翅以薄裹粉為主，吃起來脆脆的卻不會太厚，個(gè)人滿喜歡水牛城辣醬，吃起來帶有酸辣感，味道有一點(diǎn)像是Costco賣的辣雞翅，但這邊比較多汁好味，另一款傑克醬帶有一些煙薰感，很像是肋排醬，甜甜酸酸的，也滿不錯(cuò)吃，另外還有附上芹菜配酸奶當(dāng)配菜，有沒有人跟我一樣不太愛吃芹菜的呢？雖然它加酸奶吃起來很清爽，有著優(yōu)酪乳的味道，我還是無法放開心接受。

黃金脆薯，NT$150元

黃金脆薯吃起來就脆脆的，本身就有一點(diǎn)味道，但不像麥當(dāng)勞那種鹽份太高的感覺，雖然有附蕃茄醬可以沾，我偏愛沾炸雞翅的醬料，有趣許多。

小紐約自製巧克力球 Fried cookie dough，NT$180元

這個(gè)小點(diǎn)心還蠻有趣的，很有美國風(fēng)格的點(diǎn)心，一開始我還比為是炸雞球之類的料理，結(jié)果裡面竟然是一整顆的巧克力，咬下去是融化開的，甜度瞬間湧上來，聽店家介紹，在美國當(dāng)?shù)爻缘母穑@已經(jīng)有降低甜度來符合臺灣的口味，這點(diǎn)心有中。

18吋披薩(四拼：第五大道、時(shí)代廣場、中央公園、肉庫區(qū))，NT$950元

這18吋的大披薩真的看起來很驚人，光看同行友人與披薩合拍的比例，你應(yīng)該不難看出這個(gè)披薩有多大，然後18吋可以做成四種口味，今天選的是第五大道、時(shí)代廣場、中央公園、肉庫區(qū)，光看名字應(yīng)該猜不出來是啥口味的披薩，但我先來講講這餅皮的感覺，麵皮以法國麵包發(fā)酵法去做的，麵皮本身外面吃起來有一點(diǎn)偏硬，但內(nèi)裡卻是軟中帶有韌度的感覺，最外圍的餅皮咬下去脆的然後會有麵包鬆軟感，滿有戲份的餅皮。

肉庫區(qū)整個(gè)都是肉，直接放了義大利臘腸與香腸、西班牙的臘腸與香腸還有手工肉丸等等五種肉品，最後加上莫札瑞拉起司去烤，吃起來真的很有肉感，鹹度整個(gè)upup，很重口味又很重肉慾。時(shí)代廣場主要是以莫扎瑞拉起司、特製蕃茄醬、藍(lán)起司鋪底上面放滿的櫛瓜，櫛瓜代表著在時(shí)代廣場上閃亮亮的燈光，櫛瓜味道沒那麼明顯，蕃茄醬的味道卻滿重的，最後是起司的層次感有帶了出。

中央公園聽起來應(yīng)該像是有許多綠色蔬菜的披薩，蕃茄丁、青椒、青花菜、洋蔥與洋菇五種蔬菜，花花綠綠真的很像是在公園裡頭，吃起來味道就沒前兩款來重，滿清爽的，蕃茄丁、青椒、青花菜都還維持脆爽的口感。

第五大道是起司為主的披薩，一次用上五種不同的起司莫扎瑞拉起司、藍(lán)起司、羊奶起司、切達(dá)起司、帕瑪森起司，光是切片拿起來就真的很油感，皮很脆，起司味道很濃，整個(gè)很鹹很重口味，但我卻越吃越爽，完全不會有膩的感覺。

12吋披薩(雙拼：中央車站、紐約客)，NT$450元 (價(jià)格取其高)

選擇以中央車站、紐約客來做為12吋的雙拼，紐約客是美式披薩經(jīng)點(diǎn)款，以義大利臘腸與特製蕃茄醬為主要，看起來很簡單，吃的是美國道地的味道，蕃茄醬酸甜遇上了義大利臘腸鹹，但不會太過。中央車站 Grand Central 是用墨西哥辣椒搭配手工肉丸做為主要食材，加上莫札瑞拉起司與切達(dá)起司，比較辣一一些，卻很開胃，吃起來算是很過癮的那一種。

大蘋果 The big apple，NT$320元

這款甜披薩也有中，肉桂與甜酒醃漬過的薄蘋果片有一種甜蜜感，搭著鬆軟的餅皮，就像是在吃甜的麵包，不會過於甜膩，雖然有人會說披薩做甜的很難想像，但你來吃過一次，你就知道我為何會推這一款。

BROOKLYN East IPA 布魯克林東岸印度淡色啤酒 6.9%，NT$200元

滿意外的，在披薩店還能遇到BROOKLYN EAST IPA，BROOKLYN是位於紐約的精釀啤酒廠，這款EAST IPA喝起來很順口，琥珀色的酒液，啤酒花的苦勁沒有那麼明顯，反而有股甜味感覺，還不錯(cuò)喝。另外還有蘋果酒與軟性飲料，同行友人點(diǎn)了可樂與紅橙粽合汽泡飲。

警語：喝酒不開車，開車不喝酒

可樂，NT$60元；紅橙粽合汽泡飲，NT$100元

30歲的你在幹嘛？30歲的老闆已經(jīng)開始他的披薩夢，很自在的用餐環(huán)境，很有色彩與記憶的塗鴉，嘗上今晚愛上的第五大道五種起司口味的披薩、沾醬很特別的水牛城辣雞翅與肉桂蘋果的甜披薩，很有趣的一家店，也有很風(fēng)格的一家臺北披薩店。

小紐約披薩Little New York Pizzeria LNY

地址：臺北市松山區(qū)延吉街39-1號

電話：(02)2579-6692

營業(yè)時(shí)間：週一至週五 11:30-15:00、18:00-21:30(週五至22:00)

週六至週日 11:30-22:00