如果要推薦臺(tái)中好吃乳酪蛋糕，公益路上這間1%bakery一定是名單其中之一，糖糖已經(jīng)來(lái)訪過(guò)N次了，選用世界頂級(jí)乳酪及日本特級(jí)海藻糖，並結(jié)合臺(tái)灣在地食材手工製作，無(wú)添加麵粉及香料，讓大家吃到屬於臺(tái)灣味的乳酪蛋糕?~

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1% bakery位於車水馬龍的公益路上，斜對(duì)面是85度C跟輕井澤鍋物，橘色系裝潢相當(dāng)顯眼

外觀採(cǎi)落地窗設(shè)計(jì)，從外頭就可以到1% bakery店裡頭的質(zhì)感裝潢，清新舒適，明亮寬敞

右手邊為大理石吧檯區(qū)，點(diǎn)餐及外帶都在這邊，會(huì)有服務(wù)人員為大家服務(wù)

吧檯旁的玻璃櫃中陳列著多款重乳酪蛋糕，有六吋也有2.5吋個(gè)人小蛋糕，口味眾多可以慢慢挑選，除了招牌乳酪蛋糕外，1% bakery也有提供小塔及常溫蛋糕唷?

1% bakery除了外帶外，也有提供舒適的內(nèi)用空間，座位數(shù)不多，每人內(nèi)用低消是80元，用餐時(shí)間為90分鐘~

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?Menu

除了乳酪蛋糕及甜塔外，店裡頭也有提供飲品及套餐的組合唷~

?玫瑰荔枝乳酪蛋糕 2.5吋140元

採(cǎi)用南投有機(jī)玫瑰花瓣，熬煮出如水晶般色澤的玫瑰花醬，搭配在地小農(nóng)古法烤焙的荔枝果乾，以酒漬方式讓果乾香氣更愈散發(fā)

一入口就能嚐到淡雅玫瑰花香，不時(shí)還會(huì)蹦出荔枝的清甜及果酸，尾韻散發(fā)著濃郁的乳酪味，多層次口感，帶著浪漫又迷人的滋味，彷彿置身在玫瑰花園中，瀰漫著幸福氛圍?

這款好適合送給女朋友，剛好在過(guò)一個(gè)多月就要母親節(jié)了，可以買這款6吋的玫瑰荔枝乳酪蛋糕送給最偉大的母親大人?

?1%檸檬乳酪蛋糕 2.5吋120元

嚴(yán)選屏東新鮮檸檬，萃取現(xiàn)刨檸檬皮下去製作，清新微酸的滋味把乳酪的濃純馥郁點(diǎn)綴得更清新順口，檸檬控的最愛(ài)

濃郁乳酪蛋糕伴隨著檸檬的清新香氣，清爽不膩的滋味深受大家的喜愛(ài)，凡點(diǎn)選檸檬乳酪蛋糕，會(huì)隨附贈(zèng)店家自製的手工法式檸檬醬，一樣採(cǎi)用新鮮檸檬，裡頭還搭配了檸檬汁，佐上蛋糕一同享用可增添檸檬的酸度及香氣，讓層次更提升，滋味更迷人

?特濃芋頭乳酪蛋糕 2.5吋130元

芋頭控們的最愛(ài)!!店家特別選用日本海藻糖蜜製大甲芋頭，內(nèi)餡為乳酪與芋頭製作而成，內(nèi)含約有50%的芋泥含量，而在乳酪蛋糕的表層會(huì)再裹上一層海藻糖蜜製芋泥，降低甜度更增添芋頭濃郁香氣，且不添加色素及香料唷

甜度較低，吃起來(lái)較濕潤(rùn)綿密，每一口都吃的到芋頭的迷人香氣，細(xì)細(xì)咀嚼後，還可吃到一整塊的芋頭丁，香氣濃郁，口感極佳，是店內(nèi)人氣商品，也深受糖糖的喜愛(ài)呢~

?一茶園抹茶塔 140元

最後這個(gè)一茶園抹茶塔也是人氣商品哦，門市限定，每日限量供應(yīng)，嚴(yán)選靜岡抹茶製作，上頭是抹茶慕斯，底下抹茶塔的內(nèi)餡是抹茶白巧克力甘納許，佐上黑芝麻糊提升香氣

軟綿的抹茶慕斯，濃郁中帶著抹茶的微苦香氣，搭配著酥脆塔皮及底下抹茶甘那許，香濃不膩，細(xì)細(xì)品嘗還可嚐到淡淡的芝麻清香唷，抹茶控必點(diǎn)，糖糖很推唷~

?貴妃蜜烏龍 135元

美味甜點(diǎn)當(dāng)然少不了一壺好茶來(lái)相配囉，推薦這款貴妃蜜烏龍給大家，烏龍香氣中帶著淡淡的蜜香，茶香迷人，順口回甘，搭配著乳酪蛋糕好讚阿?

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1％ bakery的乳酪蛋糕真材食料一吃就知道，他們家的乳酪蛋糕底下沒(méi)有做餅乾，可以吃到乳酪蛋糕最純粹的味道，每個(gè)口味糖糖其實(shí)都很推，除了2.5吋個(gè)人蛋糕外，也有推出6吋大蛋糕，可以店取，也可以宅配哦，訂購(gòu)資訊請(qǐng)洽官網(wǎng)

1％ bakery除了蛋糕好吃外，顧客所購(gòu)買的蛋糕，店家會(huì)從中捐蹭1%的獲利給需要教育協(xié)助的朋友們，這也是為什麼會(huì)叫1%bakery的原因唷，買蛋糕還可以做愛(ài)心，一舉兩得呢?

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《店家資訊》

店家：1%bakery
電話：04-23107900
地址：臺(tái)中市西區(qū)公益路371號(hào)
時(shí)間：12:00~20:30
官網(wǎng)：https://www.1percentbakery.com/
臉書：https://www.facebook.com/1percentbakery/