天氣要陣陣熱起來了，尤其南臺灣的天氣更是熱呼呼，涼麵大家一定都吃過，但美乃滋涼麵大家吃過了嗎！？我想有些人可能連聽都沒聽過
上回造訪嘉義終於記起之前有網(wǎng)友推薦我可以吃嘉義獨(dú)有的美乃滋涼麵，個(gè)人超愛吃美乃滋當(dāng)然要吃看看啦～只不過忘記是哪家了，於是上網(wǎng)亂槍打鳥估狗了一下，找到了【黃記涼麵涼圓】，感覺還不錯(cuò)，就決定吃黃記了！
來到黃記發(fā)現(xiàn)不只涼麵、涼圓淋上了美乃滋醬汁，就連皮蛋豆腐也一樣耶～而所謂的涼圓就是肉圓冰涼的吃，相當(dāng)特別！有來到嘉義的你可以吃看看這嘉義獨(dú)有的古早味
嘉義涼麵 ? 黃記涼麵涼圓 ? 嘉義特有的美乃滋涼麵?涼圓?皮蛋豆腐 #嘉義美食 #嘉義古早味?
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店面有點(diǎn)可愛的黃記涼麵涼圓，小小一間，桌位不多，黃記是嘉義道地的古早味，大約已經(jīng)有40年歷史了，相當(dāng)久遠(yuǎn)！
我們造訪時(shí)是去年11月，那時(shí)剛好新推出紅燒土魠魚，於是就一併點(diǎn)來享用
好喜歡這樣陽光灑落的感覺～店內(nèi)位置不多，騎樓下還有一些位置，不過在地人應(yīng)該是外帶居多
涼麵及涼圓就在一旁櫥櫃內(nèi)呼喚著大家來品嚐～
相當(dāng)特別，這裡的涼麵是有點(diǎn)寬的扁麵條，不是一般常見的油麵！而涼圓就是這樣直接冰涼的享用，不是像肉圓那樣要炸過或蒸熟！
空間雖小但還蠻舒適的，木質(zhì)桌椅感覺有質(zhì)感
點(diǎn)餐注意事項(xiàng)
採自助式點(diǎn)餐，劃單後直接先到櫃臺點(diǎn)餐結(jié)帳！
黃記涼麵涼圓菜單
除了必吃的涼麵、涼圓外，還有小菜、土魠魚羹、魯肉飯及湯等，價(jià)格不貴
涼麵 $35(小)
端上桌的涼麵讓我有點(diǎn)驚艷～跟我們常吃的涼麵完全不同啊！麵條不一樣外醬汁也不同～可以看得出來店家淋醬完全不手軟啊！
醬油、麻醬、美乃滋及蒜泥～光看就覺得濃郁，讓人食指大動
拌一拌，每一條麵都可以沾附到濃濃的醬汁，吃起來順口，不過醬汁偏多所以吃多會有點(diǎn)顯膩，不敢吃美乃滋的就無法接受了
皮蛋豆腐 $25
來到黃記，皮蛋豆腐也變成了特有的口味，淋上了香濃的美乃滋醬汁了～
涼圓 $30
涼圓其實(shí)就是涼肉圓，蒸熟冷藏後淋上美乃滋吃，外皮相當(dāng)Ｑ彈，原本想吃冰涼的吃肉圓應(yīng)該很奇怪，結(jié)果並不會，是炎炎夏日用餐不錯(cuò)的選擇
土托魚羹米粉 $50
份量不大，後來我們又加點(diǎn)了一碗，有著濃濃的勾芡，吃起來滑口
紅燒土魠魚 $60
跟外面的土魠魚長得不太一樣~炸得香酥，魚肉還蠻軟嫩的，大人小孩都吃得津津有味
有機(jī)會到嘉義玩，可以來吃看看這嘉義特有的美乃滋涼麵、涼圓．品嚐嘉義道地古早味！
以上為個(gè)人實(shí)際造訪品嚐後分享，每個(gè)人喜好、感受及價(jià)值觀不同，僅供參考！
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