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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 大安區(qū)

造訪商家: 麵屋牛一
02-2752-1552
臺北市大安區(qū)敦化南路一段151號1樓
作者本次評價:
4.55
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

『麵屋牛一雞骨牛肉麵 』

地??? 址:臺北市大安區(qū)敦化南路一段151號1樓

電??? 話:02 – 2752-1552

臉書粉團(tuán):

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店家推出試賣期間,在FB按讚打卡或分享,有送飲料的優(yōu)惠活動,

這就不要錯過了...
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進(jìn)入門口左邊有現(xiàn)代很夯的點餐機(jī),直接在這裡點餐,連線到廚房

料理,一條龍的作業(yè),省時又迅速....

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環(huán)境新穎,溫馨的日式原木裝潢,復(fù)古中帶著新潮風(fēng)...

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門口點餐機(jī)點餐,到入座的一條龍日式餐屋用餐,

年輕俐落潮流風(fēng)格....

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柔和的燈光下,小小的用餐區(qū),動線也是寬敞舒適....

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一面竹簾區(qū)隔二邊的用餐區(qū)域,雅緻的設(shè)計...

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在小小精巧的日式隔間用餐,有文雅及溫馨的氛圍...

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用點餐機(jī)的效果,店家動作很迅速,不一會兒,我們點的東西全送來了...

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「清燉雞骨牛肉麵」、「紅燒雞骨牛肉麵」

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「紅燒雞骨牛肉麵」$250

店家的湯頭,主打用大量雞骨熬製成的濃厚系湯頭....

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雞骨湯底的紅燒湯頭,特別的濃郁,喝到滿口綿厚膠質(zhì)的口感,

膠原營養(yǎng)滿分...

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看這厚實的牛肉,店家給得很誠意,牛肉滷得香濃,Q嫩柔軟,

入口即化...

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牛肚滷得很入味帶Q嫩,拉麵吸滿濃湯的精華,Q彈好吃,很厚功

的手工雞肉丸子,彈牙中的柔嫩,帶有清爽特別的口感,

超好吃的....

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這麼一大碗的紅燒牛肉麵,有三種肉:牛腱、牛肚及雞肉,很是豐富....

而這湯頭很濃郁,讓怕胖的我,也忍不住想要全喝完.....

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「清燉雞骨牛肉麵」$240

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店家的湯麵裡都有附雞肉丸子,彈牙中的柔嫩,超好吃的

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滷牛筋很大塊,Q彈中帶柔美,膠質(zhì)很夠...?

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半熟的溏心蛋,蛋白滑嫩Q彈,半熟的蛋黃膏濃綿密,整

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個是柔美到現(xiàn)在,還讓人回味無窮....

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雞骨湯底的牛肉拉麵,清燉湯頭清甜好喝....

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看到?jīng)],牛肉大執(zhí)厚實,滷得香濃,入口即化

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用舒肥法做的雞胸肉,柔嫩順口, 沒想到滷牛肉加上雞肉,竟是這麼的搭....

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蘭姑娘很稱讚店家自製的辣油...

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店家自製的辣油,麻香而不辣,豐富了拉麵湯頭的口感....

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蘭姑娘說,除了餐點外,超推薦店家自製的辣油,麻香微辣,

當(dāng)沾醬,或加在湯麵,都很棒...

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「滷味拼盤」$50、「每日時蔬-高麗菜」$40

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「滷味拼盤」$50

豆干、海帶、豆皮,滷得香甜開胃好吃,蘭姑娘特別稱讚豆皮的美味....

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??高麗菜加蝦米的鮮味,清脆好吃....

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FB打卡優(yōu)惠活動:柳橙汁、可爾必思....

試賣期間,打卡分享或按讚送飲料四選一:

(可樂、雪碧、可爾必思、柳橙汁)

佛心的店家,點餐時麵加大不加價...

雞骨湯底的牛肉拉麵,清燉湯頭清醇,紅燒湯頭的濃郁,

牛肉牛筋及牛肚,厚實大片,滷得香濃,入口即化,雞肉

柔嫩美味,雞肉丸子Q彈中帶清爽,糖心蛋柔美....

冷冷的天,吃碗「麵屋牛一雞骨牛肉麵」的熱騰騰日式拉

麵,暖心暖胃,超幸福的....

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推薦給有到東區(qū)逛街的饕客們,可以前往嚐鮮....

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See You~