高雄一日農夫-六龜尹家有機農園、旗山天鵝堡 鄉村風味DIY&大樹採鳳梨
飯編趁假日出門走走，參加了高雄一日農夫的活動
親近大自然，享受DIY樂趣，是非常特別的一日遊活動喔!
而高雄一日農夫也曾經舉辦過許多場次，幾乎都是假日場次
方便大家在假日放鬆出外走走，而且這個活動也非常適合親子同遊喔!
而報名高雄一日農夫都是在高雄左營彩虹市集的711門口喔!
這次飯編參加3/4的釋放嗅覺，生活提味體驗行程如下:
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十八羅漢山休息拍照>六龜尹家有機農場(逛園區+香椿餅DIY+鄉村風味餐+品嘗咖啡)
>旗山喜憨兒天鵝堡(逛園區+香草鹽DIY+下午茶)>大樹採鳳梨>回左營高鐵站
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相關資訊
活動名稱：高雄一日農夫體驗趣?
遊程名稱：釋放嗅覺 ?生活提味
主辦單位：高雄市政府農業局
執行與活動地點：高雄中興社區尹家農場、旗山天鵝堡
一日農夫是因為農業勞動力不足所給大家體驗的活動
結合高雄農村社區讓大家一同來參加體驗
更讓大家在寓教於樂之下，同時享受鄉村帶來的「慢活」樂趣
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到左營集合完之後，我們就搭車出發囉
要不是有這項活動以及有工作人員協助
個人平常根本不會到這些景點呢!
加上生活越來越忙碌後，總是安排離市區較近的逛街景點
很久沒有到這種比較鄉村的地方看看風景了，感覺挺特別
而我們在十八羅漢山上個廁所、拍個照，稍微休息十分鐘後又繼續前往第一站
飯編早起從臺南搭高鐵到高雄集合，沿路已經睡死XD
不過睡得很飽後不知不覺就到了第一站，那就是六龜尹家有機農園
而我們剛到就貼心提供紅心芭樂與熱茶，讓大家緩解旅途中的疲累感
紅心芭樂味道香甜，口感香脆天然，搭配自然風景既美味又愜意
參加一日農夫最主要就是要大家親身體會農家生活
所以一開始就帶著我們參觀園區，園區內綠意盎然，相當美麗
小小生態池和諧的孕育各種生命，看著湖面清澈倒影更是釋放了平常的生活繁忙壓力
忘掉城市裡的喧囂與繁忙，沉浸在寧靜舒適的大自然之中
除了生態池之外，尹家農園內有各式各樣的植物
尹家農園的人員也相當詳細的說明著各式各樣的植物種類
我這都市長大的小孩真的認不出幾個ORZ
而能親身體驗真的比課本死板的文字更加真實趣味
特別是自己大學念設計，做畢業製作時有接觸一些微翻轉教育理念，大家可以搜尋看看
個人覺得這項活動相當不錯，實際親身體驗更是會有寓教於樂的效果
再稍微休息一下之後，我們就準備進入今日的行程重點囉
那就是香椿餅DIY，可以看到桌面上已經準備好了各式格樣的材料與道具
然後為了讓大家都有機會體驗，總共有三個桌面可以使用，並分工合作進行
但我們的重點食材:香椿，還是要靠自己取得才行
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感謝活動當中的幾位壯漢協助我們將香椿樹砍斷
百忙之中拍照，忘了調感光度，所以這張照片特別亮
也可見我們當日天氣相當晴朗，因為飯編大學時期是在高雄念書
同時讓飯編回憶起了高雄的特色與熱情啊!
順道一提，我覺得我們好像在錄韓國節目-一日三餐喔XD
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當天活動有許多組別都是家長帶著小孩來體驗的
我覺得相當不錯呢，而且小朋友也非常樂在其中，
因為現代小孩年級很小就開始沉迷於智慧型手機之中了
很少有像這樣的機會能夠親身體驗鄉村生活，並且接觸大自然呢!
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香椿餅製作步驟為:
step1. 將香椿樹葉子摘下(莖的部份不要，口感不好)，並用刀子將葉片剁碎
step2. 取適量麵粉(現場有磅秤)，揉成一球，並用搟麵棍搟平(桌面要鋪麵粉，避免黏住)，再鋪上剁碎的香椿
step3.將搟好的麵皮拉長(要用耍的)，然後捲成類似蝸牛餅的樣子，並在中間灑鹽抹油後，就能拿去煎囉!
step4.最後放置現場準備的爐子上，將兩面煎致金黃色即可喔!
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這是我們當天製作完成的香椿餅成品喔，聞起來超香的呢!
因為做完馬上又要吃中飯囉，所以香椿餅大家就準備下午當點心吃了
飯編剛好趁坐車回臺南時嘗試看看，吃起來相當特別呢
其實整體就是類似蔥油餅，但因為用香椿的關係感覺有一種天然香氣特別獨特
此外，麵團本身的香氣也都相當明顯，部份香Q，部份香脆，吃起來更具有獨特眷村風味
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然後當天中午享用的是農村風味餐，既然是叫做尹家有機農場
想必裡面的各類食材都是天然有機的呢!
其中幾道菜都挺不錯的，只是感覺有些口味比較重一些，可能是讓大家吃了能下飯吧!
而肉類的部份有臘肉，口感偏鹹，但挺入味的
但印象最深刻的一道還是六龜特產-放山雞了
工作人員有說如果參加美濃形成特色小吃較多，而六龜主要特色就是放山雞吧
吃起來真的挺有特色，外皮香Q，肉質鮮嫩，搭配簡易配料點綴更是入味下飯
在山區吃更是具有獨特口感與風味，飯後還有情人果果凍，一樣清爽解膩，具有獨特風味
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吃飽飯後，我們休息了一下，開始了行程之中的第三個體驗-聞香咖啡
主要就是聽了一些關於當地所栽種的特色咖啡豆說明
並且現場觀摩了一下手沖咖啡，了解一下手沖咖啡的步驟，
以及各咖啡豆使用時會產生的味道差異，像是有的會偏苦，有的會偏酸等
而且當天怕天氣太熱，現場還有貼心準備冰塊喔!
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此外，也有提供手沖咖啡沖泡步驟說明，不過都是日文的說XD
但現場人員也有詳細的講解啦，而且現在咖啡相當普及
相信也有不少人也喜歡自己使用磨豆機，或是對手沖咖啡大概有概念吧!
不過當天有個小小插曲，就是手沖咖啡還是需要用到電力的
但因為突然跳電的關係，行程稍微被晚後延了一些，
不過旅途中本來就難免會有一些突發狀況
當天除了品嘗咖啡之外，工作人員很貼心地告知大家一個公益活動
而公益活動當然是自由參加囉，活動主要方式就是不限金額的捐款給弱勢或偏遠學校
讓他們也有機會來參加這個有意義的活動，並將自己想要傳達的祝福寫在紙上
主辦單位也會讓每個人留下詳細資料，讓以後真的有請他們參加活動時能傳送相關資訊給大家喔!
而飯編自己也有參加這項公益活動，因為個人覺得這樣的行程相當具有意義
希望他們也可以有機會參加，此外飯編知道其實也有不少部落客熱心地做公益呢!
在完成香椿餅DIY、鄉村風味餐與享用完咖啡之後
又繼續搭車前往旗山的喜憨兒天鵝堡
因為早上大家都忙了一段時間，加上到旗山還有一段距離
大家又再次睡死在車上，不過快要抵達時工作人員相當貼心的提醒大家呢!
到達目的地後，發現山區居然有這樣的隱藏版景點-旗山天鵝堡
看這照片有沒有像是我們繼續在解任務的感覺?!(拍謝~以前電動打太多了)
回歸正題，當天的天空真的相當漂亮呢，拍起照來也相當夢幻美麗
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除了壯觀的城堡建築物造型之外，內部當然還是有一個主要重點
那就是憨喜農場，藉由栽種植讓喜憨兒能夠紓壓放鬆，也能藉機學習，感覺挺不錯的呢
而城堡內部充滿各式各樣可愛的小擺設，也是充滿童趣!
下午場因為在室內有冷氣可以吹，比較涼快一些XD
而且剛進入一樣讓我們休息了一下，現場還有準備冰涼的檸檬水、冬瓜茶與莓果飲
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我們一樣休息一下以後，先參觀園區一圈，在開始我們的DIY製作體驗
園區裡面比較好認的大概就是薰衣草那類辨識度比較高的植物了，以及最近相當夯的旅行青蛙中的幸運草XD
除此之外，飯編還有認出九層塔與薄荷，因為自家和親友有種過
而現場有位阿婆很厲害，幾乎每個都認得出來，果然薑還是老的辣!
天鵝堡和六龜尹家農園一樣，有著各式各樣的植物
五顏六色的相當繽紛有活力，加上在晴朗的天氣之下更顯現出他們的鮮明色彩
而這邊的植物也相當的可愛，
仔細一看草推中的白色花朵，
是不是很像白鶴呢?!
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參觀完園區之後，我們就再度開始了DIY體驗課程
和早上所做的香椿餅差別在於步驟上比較簡化了一些
我們所要製作的是香草鹽，基本的材料也差不多準備好囉!
盡量把香草等食材剁碎，放入鹽裡面，然後用洪荒之力將他磨碎
這裡就是全部步驟裡面最困難的地方，我們輪流磨了好多次，手都快抽筋了XDD
而在磨的過程之中，其實就是要盡量讓香草結合於鹽之中，讓他能有十足香氣
磨好之後需要炒一下，主要是要防潮，炒完之後就完成囉!
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完成之後，天鵝堡的服務人員相當親切
怕我們會燙到，還幫我們特別分裝，等待冷卻之後我們在將他帶回!
而現場炒完之後，我發現鹽巴與香草的香氣結合相當的迷人
用來炒菜或是做肉類料理感覺相當不錯!
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先完成的組別就可以休息一下，享用下午茶
雖然是簡單的泡芙、蛋糕與手工餅乾，再搭配現場一開始提供的飲料
整體還是覺得活動內容很豐富，也誠意十足
此外，當天還有報名抽悠遊卡的活動呢!
還有飯編因為報名過此活動，收到相關簡訊，三四月報名還有抽iphoneX的活動耶
接下來我們又再度搭車前往高雄大樹
迎接今日最後行程-採果活動，我們這次是採鳳梨喔!
有聽過其他曾經參加過的人說:「也有採過芭樂、香蕉之類的?！?/p>
總而言之，一日農夫隨著每次行程安排不同，都會去採不同的水果喔!
活動官網上也有說明盡量穿長袖或袖套，以及主張環保自備提袋餐具等，還有可以抹防蚊液
像是這次採鳳梨如果穿短袖就比較容易被刺到，現場人員也說可協助處理(很有經驗呢)
現場人員說看到鳳梨顏色變金黃色就可以採囉
另外現在其實不算是鳳梨旺季，說是用蝦咪技術培育的，聽不太懂XD
但鳳梨產期是全年都有，而高雄大樹這代就是主要產地喔
反正大家只要走進鳳梨田之中，選好所要的目標就對了!
現場人員希望我們體驗真正農夫生活，不用器具，徒手摘鳳梨
所以就是使用現場的報紙保護手，並且一手在上、一手在下摘鳳梨
手的位置固定好，往旁邊用力，鳳梨就"波"一聲摘下來囉!
除了親身體驗摘鳳梨，現場也有提供鳳梨試吃
而且現場鳳梨長得好大顆喔，頭上還那麼多刺刺的葉子
這種鳳梨為金鑽鳳梨，口感口味都挺不錯的
這次活動大家都能自己摘一顆鳳梨帶回家喔!
而如果要多帶則要另外買喔!
在摘完鳳梨後，大家依依不捨的回到了左營高鐵站
但也滿載而歸的把戰利品帶回家，過了相當充實的一天
飯編覺得這樣的一日遊體驗活動真的相當的不賴!
能親身體驗鄉村生態，又能學到不只在書本上的知識，一舉兩得
雖然過程中難免有小小插曲，但整體行程規劃還算是流暢，體驗內容也相當與眾不同
而且現場有許多人都是再度參加不同體驗行程呢，每次感覺似乎都有不同驚喜
這個活動相當適合闔家大小、親子同樂，飯編誠心推薦高雄一日農夫活動給大家喔!
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※此篇文章為邀約體驗，實際體驗因個人主觀感受而異
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活動特色
為高雄市政府農業局主辦相關活動
非常適合闔家大小與親子同遊
親身體驗鄉村DIY樂趣
親近大自然，認識植物與生態
不同行程皆有不同體驗，有機會摘到不同水果
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活動相關連結
官網:http://www.odfkcg.com/index.php/zh-tw/
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三月場
03/17：http://t.cn/REWFiSJ
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其他更多遊程，可上報名官網：https://www.odfkcg.com/index.php/zh-tw/signup
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目前的促銷活動：
3月每一場遊程，報名前20名的遊客即抽5位獲得精美的高雄一日農夫客制化一卡通，
以及報名3-4月遊程即送IphoneX的抽獎卷，後續會有更多的促銷活動，
請密切注意粉絲團公告：https://www.facebook.com/odfkcg/
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