前些日子很高興參與到花蓮新味醬油小旅
此旅還有新味醬油手作DIY、花蓮小吃
還有花蓮人導(dǎo)覽花蓮的日常、花蓮美食免排隊(duì)品嘗
而這些小吃美食調(diào)味料都是用新味醬油
就讓我們來(lái)看看新味醬油有多厲害吧 : )
一早我們就到北車(chē)集合然後就搭上前往花蓮的火車(chē)囉
到達(dá)花蓮第一站便是來(lái)到新味醬油工廠
花蓮市博愛(ài)街新味醬油，是在地傳承三代的老字號(hào)
從店門(mén)口看到大大的裝著醬油的木桶
真的頗吸睛的呢
外面也擺放著製作醬油的原料提供給來(lái)訪的客人觀看
也能更深入的了解醬油是如何釀造的
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第三代許桓巽引入新思維
將舊室翻新、小巧店面現(xiàn)代感十足、產(chǎn)品包裝也走精緻路線
這是家門(mén)市＋工廠的概念
來(lái)這可以更加深入的了解新味醬油的歷史故事
還能看到醬油更多的開(kāi)發(fā)以及新口味
這裡還會(huì)不定時(shí)舉辦DIY教室呢
就像今天我們也是要這邊DIY製作豆腐乳喲~
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在製作豆腐乳之前
由我們第三代許桓巽為我們解講認(rèn)識(shí)醬油
還有今天的製作豆腐乳的步驟
其實(shí)只要準(zhǔn)備好材料
按照店老闆的教導(dǎo)之下
製作這瓶豆腐乳並不難
簡(jiǎn)單又有趣的製作過(guò)程
還滿適合親子一起來(lái)互動(dòng)
若大家有興趣想報(bào)名參加
也可以詢問(wèn)一下粉絲專(zhuān)頁(yè)囉
在我們製作豆腐乳當(dāng)中
小老闆在後面用他們家的新味醬油來(lái)製作滷肉
完全不用一滴水只要用醬油加上冰糖
等待約兩小時(shí)就可以吃到美味的滷肉了
這次體驗(yàn)、還有送上一瓶新味醬油給我們
我也想改天在家用這瓶醬油加上冰糖也來(lái)滷一下
變出醬油影片＞＞＞https://www.instagram.com/p/Bd4RJERB5x-/?taken-by=ayumi_k216
當(dāng)場(chǎng)也表演變魔術(shù)～讓醬油誕生的戲碼
讓我們直呼驚奇
這應(yīng)該也是我們大家第一次看到如何產(chǎn)生出醬油的經(jīng)過(guò)吧XD
新味想讓我們體驗(yàn)到他們家超讚的醬油
還很貼心的提供了我們雞肉可以沾他們家的海淬醬油以及初榨醬油
我個(gè)人覺(jué)得雞肉的話是沾出榨醬油就很美味了
海淬比較適合沾海鮮類(lèi)跟生食(例如生魚(yú)片之類(lèi)的~)
另外也品嚐了小老闆為我們滷的滷肉
使用新味醬油滷出來(lái)的肉真的超級(jí)好吃耶
而且很入味~配上白飯真的很剛好XD
因?yàn)檫@次花蓮新味醬油旅遊美食照比較多
所以就分開(kāi)寫(xiě)兩篇
第一篇就在這結(jié)束囉~
http://www.cts-travel.com.tw/C/tw/tour-content/ctstravel-group/css-hun-2999-02
★店家資訊★
新味醬油工廠
花蓮市博愛(ài)街134號(hào)
03- 8323068
官方臉書(shū)
創(chuàng)作者介紹
IG:https://www.instagram.com/ayumi_k216/
愛(ài)食記:https://ifoodie.tw/user/57c852d023679c5ce990a174
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