?
西施肉圓位於竹崎的臺(tái)三線上,在中油直營(yíng)對(duì)面地標(biāo)很好找,離市區(qū)也不遠(yuǎn)。
?
?
店名有個(gè)很亮眼的美人名字,西施,之所以取此名因?yàn)樽钤缡窍蚱依锏摹肝魇┤鈭A」批貨來賣。
但老闆也的確是個(gè)堅(jiān)強(qiáng)的女性,因丈夫癌癥過世又遇上颱風(fēng)天災(zāi),放棄耕種一輩子的梨山水果。
為了獨(dú)自一人扛起照顧兒女的責(zé)任,承襲母親廚師的衣缽,從向埔里名店批貨,到研究遍雲(yún)嘉南地區(qū)甚至前往西螺拜師,最後發(fā)展出現(xiàn)在竹崎獨(dú)一無二的西施肉圓。堅(jiān)毅的身影,就像走出自己道路的西施。
?
背景故事講來嚴(yán)肅,但黃老闆開朗樂觀,現(xiàn)在行有餘力了,也很回饋社會(huì)照顧弱勢(shì)團(tuán)體。且勞工朋友或是年輕人來店,老闆娘都會(huì)添特大碗很客氣。
?
?
肉圓 $25
?
南部的肉圓大多是以油炸烹調(diào),西施也採(cǎi)炸肉圓方式。
大小驚人,粉圓部分就像西施薄嫩的皮膚一樣Q彈,內(nèi)餡瘦肉厚實(shí),還有筍丁提升脆度口感。
醬汁帶點(diǎn)米醬香跟蒜香很夠味。
?
羊肉湯 $70
?
傳說是老闆特別從臺(tái)中一位老師傅那裡習(xí)得獨(dú)家中藥配方,清燉的藥膳味很爽口提味。
滿滿一碗羊肉也給的很豪邁,切薄的肉片十分鮮嫩,也沒有羊燥羊腥味。
可以說是高CP值招牌品項(xiàng)。
?
?
滷肉飯 $25
?
不會(huì)油膩,份量也是很驚人。
?
?
豬血粉腸湯 $30
?
彈牙的新鮮豬血,韭菜段及粉腸增加不同口感及香氣,回甘鮮甜。
?
?
魯味
?
忘了價(jià)錢買多少,印象是不貴好吃。
?
?
=====================
?
? ?餐廳名稱:西施肉圓
? ?地址:嘉義縣竹崎鄉(xiāng)和平村坑仔坪139號(hào)
? ?電? ? 話:0988-115-631
? ?營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:30~20:00
? ?價(jià)? ? 位:25UP
? ?消費(fèi)日期:2018.1
? ?推薦菜色:肉圓、羊肉湯