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人均消費(fèi)：300 ~ 500?元
體驗(yàn)日期與品項(xiàng)：2017/12/24，?蔥香奶油風(fēng)味海鮮義大利麵 340 元 + 匈牙利紅椒風(fēng)味奶油燉飯搭炭烤松阪豬 360 元 + 主廚秘調(diào)辣味雞翅 220 元，需再加 10 % 服務(wù)費(fèi)
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整體評(píng)價(jià)：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤(pán)：★★★★
料理美味度：★★★
服務(wù)品質(zhì)：★★★★★
店內(nèi)環(huán)境氣氛：★★★★★
整體CP值：★★★★
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在南莊看完落羽松，北上前我們就先找了一下回程中有沒(méi)有適合冷冷夜晚的晚餐
從苗栗往北，能想到比較近又比較多舒適餐廳的地方，大概就是新竹了
看了幾家後，最後決定了這家名字很特別的「葉子(YATS)」
附近不能說(shuō)繁華，很像是新建案很多的住宅區(qū)，空地依舊不少
這感覺(jué)跟三峽北大特區(qū)很像
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葉子(YATS)有專(zhuān)屬停車(chē)場(chǎng)，在旁邊小七進(jìn)去的埔頂一路上
步行到餐廳大約 3 分鐘
時(shí)間是平安夜傍晚 6 點(diǎn)，沒(méi)有訂位，究竟會(huì)不會(huì)有位子呢...
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只能說(shuō)超幸運(yùn)!! 大部分位子都已有預(yù)約
現(xiàn)場(chǎng)僅剩門(mén)邊最後一桌
在我們之後大約 3 分鐘後，一樣沒(méi)訂位的一對(duì)情侶進(jìn)來(lái)就被告知客滿要等惹~~?
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外頭風(fēng)很寒，店內(nèi)卻很溫暖
裝潢有著簡(jiǎn)單俐落的白牆，也有溫暖的燈光與綠意盎然的爬藤點(diǎn)綴四周
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店名叫葉子，於是借題發(fā)揮(?)
我們坐味旁其實(shí)是一棵大樹(shù)意象的布置
旁邊牆面的垂株更增添了一些森林的氣氛，讓你有種身處樹(shù)屋的感覺(jué)
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仔細(xì)看了它們家的介紹，覺(jué)得挺有趣的
店名「葉子」直翻音譯是 YATS，倒著拼就是 STAY
希望打造舒適的環(huán)境讓客人 STAY 在 YATS 中用餐
同時(shí)另一個(gè)含意是代表著店家堅(jiān)持使用天然食材 & 義法料理的香料
展現(xiàn)它們對(duì)食材的用心與創(chuàng)意
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在桌椅的配置上，也承襲店名的風(fēng)格(?)
圓桌就像樹(shù)幹的剖面，綠色椅背的椅子就如樹(shù)幹旁生的綠葉
牆邊沙發(fā)椅區(qū)的抱枕，上面也有著綠葉圖像
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二樓靠近洗手間旁的一小處空間，打造成像溫室小庭園的樣子
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店內(nèi)逛了一圈，真的是蠻喜歡的
店名與裝潢融合，有著家一般的溫馨氣氛?
接著來(lái)瞄瞄菜單，葉子(YATS)主打的是以義式料理為主的餐廳
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主餐部分以義大利麵、燉飯、披薩為主，價(jià)格落在 250 ~ 400 元之間
升級(jí)套餐需再加 129 元，會(huì)多個(gè)麵包 + 湯 + 飲品(LAVAZA TOP 淡咖啡、英國(guó) F&M 茶、YATS 果汁三選一)
之後再加個(gè)服務(wù)費(fèi)，其實(shí)升級(jí)套餐就要個(gè)快 500 塊，稍微有點(diǎn)小貴
於是小邊們今天策略是這樣，點(diǎn)一麵一飯，然後只升級(jí)一份套餐
另外加點(diǎn)個(gè)看起來(lái)蠻好吃的前菜主廚秘調(diào)辣味雞翅(220 元)
麵的部分點(diǎn)了蔥香奶油風(fēng)味海鮮義大利麵(340 元)，燉飯則點(diǎn)了匈牙利紅椒風(fēng)味奶油燉飯搭炭烤松阪豬(360 元)?
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首先上桌的是套餐的主廚濃湯
濃湯真的相當(dāng)濃稠，原本以為是常見(jiàn)的奶油蘑菇濃湯
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結(jié)果喝起來(lái)的感覺(jué)... 蠻像早餐喝的那種五穀燕麥的味道
配料很多，一湯匙挖起來(lái)滿滿都是
喝起來(lái)感覺(jué)很養(yǎng)身
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再來(lái)是套餐的麵包，沾醬取名是「YATS 青醬奶油」
第一眼看到這盤(pán)的感覺(jué)是，麵包跟沾醬的感情有這麼差嗎 XDD
分的那麼遠(yuǎn)是怎樣 XD 長(zhǎng)盤(pán)中間顯得有些空蕩
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麵包是柔軟的全麥球，沾醬的九層塔香十分濃郁
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前菜主廚秘調(diào)辣味雞翅(220 元)緊接著上場(chǎng)
外表看起來(lái)蠻像糖醋料理，雞翅表面都有著一層泛著光的醬
數(shù)一數(shù)其實(shí)也才 5 隻，有點(diǎn)貴貴 der
雞翅上有著一小陀不知名的翠綠色香菜
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肉質(zhì)非常不錯(cuò)，很嫩很入味
醬的味道帶點(diǎn)淡淡的甜味
那個(gè)不知名的香菜其實(shí)沒(méi)什麼味道 XD
雖說(shuō)是臘味，不過(guò)我覺(jué)得不怎麼辣
但整體來(lái)說(shuō)是很不錯(cuò)，很有味道的前菜
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接著是重頭戲主菜，蔥香奶油風(fēng)味海鮮義大利麵(340 元)?& 匈牙利紅椒風(fēng)味奶油燉飯搭炭烤松阪豬(360 元)?
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擺盤(pán)都還蠻美的，義大利麵有著滿滿的海鮮鋪在表面
蝦、蛤蠣、淡菜、花枝等等，以及幾根剛剛在雞翅中也有出現(xiàn)的不知名香菜
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燉飯比我想像的還濕潤(rùn)，一大盤(pán)金黃閃耀的米飯
搭配中間的頂級(jí)松阪豬 + 杏鮑菇 + 花椰菜
視覺(jué)上顏色耀眼豐富
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義大利麵很青醬感，但別忘了，這不是常見(jiàn)的九層塔風(fēng)味青醬
而是青蔥啊!!
麵條上著翠綠的青色，但味道上卻平淡的有些令人訝異
幾乎吃不到什麼蔥的味道，雖然名為蔥香，看來(lái)也很蔥...?
麵條本身很 Q 彈，滑順有延展性
多虧奶油的幫助，讓廟條看起來(lái)多了點(diǎn)亮眼的油光，飄著淡淡奶油香
海鮮的部分都很新鮮，有著大海的味道
接近盤(pán)底醬汁的地方，倒是有著不少蒜頭，蒜味 > 蔥味 (蓋章)
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匈牙利紅椒風(fēng)味奶油燉飯搭炭烤松阪豬(360 元)的味道則是大大的出我意料之外
本來(lái)想像中的紅椒奶油風(fēng)味應(yīng)該是看起來(lái)橘紅色，帶有辣味的燉飯
結(jié)果眼前卻是一盤(pán)金黃的米飯
尤其那個(gè)味道... 真的跟我預(yù)期的有段落差
怎麼可以這麼像奇多的味道阿!!! 沒(méi)錯(cuò)! 就是零食的那個(gè)奇多，而且是起士口味的
說(shuō)真的菜名跟食物超難搭在一起的
菜名完全沒(méi)提到起士的字眼，但我覺(jué)得整盤(pán)燉飯就是滿滿的起士味啊...
而且味道真的太像融化的奇多，味道太濃烈，我覺(jué)得不太行 QQ?
不過(guò)正妹小編倒是頗喜歡，一口接一口
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中間的杏鮑菇上色蠻美的，應(yīng)該是用烤盤(pán)炙燒的方式而成
口感還保持著菇類(lèi)的水分與彈性
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松阪豬吃起來(lái)則是相當(dāng)?shù)摹复唷?/p>
找不到更好的形容詞了，沒(méi)有豬的腥味，口感就是脆
不是那種老的咬不動(dòng)，但又是帶點(diǎn)韌性，一咬就斷開(kāi)
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餐後，套餐的飲料我們挑了 YATS 果汁
外觀相當(dāng)「泡沫狀」的感覺(jué)，應(yīng)該是剛用果汁機(jī)現(xiàn)打而成
味道喝起來(lái)也是很泡沫.... 我只記得有百香果的味道
其他還有什麼水果我真的喝不太出來(lái)... 太稀了有種空虛感
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總結(jié)一下，葉子(YATS)的用餐環(huán)境我很喜歡
有著家的溫馨感，設(shè)計(jì)裝潢與店名相呼應(yīng)
來(lái)聚餐約會(huì)真的蠻不錯(cuò)的
服務(wù)方面很到位，親切、和藹
餐點(diǎn)價(jià)格則有些偏貴，加了套餐後再加服務(wù)費(fèi)就會(huì)直逼 500 塊
味道上，我最喜歡的似乎是開(kāi)胃菜的雞翅...
蔥香義大利麵讓蔥味不足、紅椒燉飯起司味好種好膩、果汁好稀小小失望
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餐廳資訊
葉子 YATS
地址：新竹市東區(qū)磁紀(jì)錄 228 號(hào)
電話：03 577 7646
營(yíng)業(yè)時(shí)間：每天 11:30 ~ 16:30、17:30 ~ 21:30
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