??今天和高中朋友相聚在「寶麗金餐飲集團」崇德店吃「港式飲茶」，
一開始看到餐廳的外觀，只能說被震撼到了，
整棟超級氣派，難怪可以成為跨足臺中的港式飲茶餐廳。
??建議如果是假日事先訂位比較好，不然就是現場候位了，
我們是在平日晚上去，雖然沒有到客滿，但仍很多組客人。
附近有他們餐廳的停車場唷~消費可停2小時。
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??路線：在臺中火車站搭公車12.58.65.71.105.131.132在崇德5路口下車，下車左手邊就能看到囉!
Tips：可以電話先訂位
官方臉書：寶麗金餐飲集團崇德店
??走入室內，裡面蠻明亮的，採光也優，
簡約華麗帶點貴氣的裝潢，不複雜，看起來一整個就很舒服
??店內分成港飲小吃、VIP包廂、時尚宴會廳三區。
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??最靠近大門的是時尚宴會廳，剛好今天有辦活動。
??櫃臺非常明亮，還有美美的吊燈，看起來很高級XD
??時尚宴會廳分為「吉祥」、「如意」兩廳，
採用大量紫色布幔垂墜，加上金色花紋提點，十分精緻，
各可容納18桌，也可打通為大宴會廳「麗金」廳，可供32桌客人一起同樂。
??今日剛好有宴會，是在辦春酒呢~~
這裡平常可以辦結婚訂婚喜宴，真心覺得很適合!!!˙顏色主要以紫色、金色搭配。
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??再往左手邊走到底是新娘休息室跟化妝室還有哺乳室。
??新娘休息室就沒進去了，化妝室外超乾淨，還有舒服的軟椅。
??化妝室內的吊燈超時尚有型。
??廁所一共有六間，每一間都很大，也超乾淨。
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??進入用餐區的右手方則是港飲小吃區，約可容納150多名顧客，
座位有2人、4人到8人桌。家庭聚餐或是朋友聚會都十分適合。
左後方是港式飲茶料理準備區，開放式的管理，讓我們清楚看到廚房的動作，更安心。
??店內用餐環境十分明亮又寬敞，感覺也有挑高，
每桌之間都有足夠的空間，不擁擠，時尚的裝潢，讓人用餐很享受。
??右手方還有個金碧輝煌的大理石吧檯，相當華麗。
??進入用餐區的左手方是VIP包廂區，
共有5間(分別為「宜軒」、「品軒」、「華軒」、「采軒」、「雅軒」)，每間可容納10人。
可以全都打通，成為50人的會議廳，適合大型聚餐。
??整體裝潢採用中國古典皇室色調，加上許多西式建築元素，華貴中帶點簡約現代風。
??寶麗金餐飲集團崇德店菜單menu
也可以參考他們官網(官網也有菜單唷~)
??服務人員帶位後，就先詢問我們想要品嚐的茶水，
我們點的是雲南普洱茶，喝起來的口感溫潤，也很回甘，搭配港式茶飲很對味。
可以回沖，淡淡清香，非常解膩? 。
??港式飲茶餐廳，會有服務人員推著這臺餐車，詢問是否需要小菜。
??煙燻爐烤─爐烤叉燒無骨牛$580
醬料偏甜，無骨牛帶有嚼勁，份量很多，
我覺得最特別的是他旁邊搭配的配料，有洋蔥、（2種不同）葡萄乾、愛玉，
平常很少吃到這般的風味呢!!!
我很喜歡這道!!!!
??主菜─蒜子柱侯鱘龍煲$550
鱘龍魚做的口味是用炸過的，切的小小一塊像雞塊的大小，口感很Q彈，沒有魚腥味。
配料有香菇、肉、彩椒、蒜頭、荸薺.......等等。
蒜頭超軟，有點入口即化，而且完全沒有蒜味!!!!!!!加入荸薺更增添了這道的口感。
不過這道吃完，碗裡會浮著一層油哦XD
??沾醬─黃芥末、豆瓣醬
??沾醬─紅醋、醬油
??甜點─提拉米蘇尖堆球 $188
裡面包麻糬，麻糬裡面包卡士達醬，雙重口感，我覺得很不錯~~
外皮是用黑炭製成的，難怪會黑黑的，炸得表皮酥酥的，
不過我放涼了才吃，外皮就不脆了，反倒有點軟軟的。
??日式小點─鮮蝦起士里雞捲?$300
醬料：檸檬松露醬（黑色一點一點的是黑松露）
上桌時斜切擺盤，擺盤就讓我們震驚不已。
蝦仁內餡多到爆出來，還有起士鋪在底層，用料十足，
雞肉不僅嫩還多汁，外皮相當酥脆，果然，一口咬下時有喀吱聲，口感還不錯，
最重要的是要搭配那個沾醬!!!
檸檬松露醬更增強了他的口味，帶點酸酸的滋味，更開啟了我們的味蕾。
不過，我覺得這是今天吃的排名遜色點的料理，因為其他道料理更為突出!!!!!!!!!
??精緻燒賣─雀龍錦繡茗品集?$560
??南瓜西米露
這碗黃色的是南瓜西米露，這是雀龍錦繡茗品集的季節濃湯。
喝起來甜甜的，不過不會太甜~很清爽。
要均勻攪拌之後再吃，不然西米露會沉澱在瓶子底部。
??黑蒜蜂巢酥
朋友說吃起來像蘿蔔糕XD這個我沒吃。
外觀也很特別，是天鵝造型耶!!!!!!!
服務生有特別提醒我們天鵝的頭不能吃，因為偏硬，容易刺傷嘴巴或喉嚨！
表皮炸的非常酥脆卻不油膩，咬開後，裡頭包的是蒜香醬蒽肉末和芋泥，滋味還不錯~
??醋滴蝦皇餃
有特別詢問服務人員要如何食用，服務人員說可以讓客人依自己的喜好，
最受矚目的是它有附注射型醋滴，先插入餃子內，再將紅醋大力擠進去，
一口咬下，可以立刻嚐到紅醋和鮮蝦的完美結合，淡淡紅醋更提升出蝦子本身的鮮甜。
蝦肉鮮甜也飽滿，餃子皮十分Q彈，飽滿的餡料，吃起來好滿足，很新奇且有樂趣的一道菜。
??蝶豆花水晶蝦餃
雀龍錦繡茗品集剛被端上桌就蝶豆花水晶蝦餃所吸引，
因為他的餃子外皮是呈現藍色的模樣，是用現在很夯的蝶豆花去調色的，跟隨流行走耶!!!
裡面還有一顆紅醋栗去做調味，內餡是肥美多汁的鮮蝦。
??菇菇流沙包
朋友剛開始以為是香菇，這個我在其他地方有吃過，所以這次沒被騙到！XD
吃的時候要小心裡面的奶黃!剛上桌內餡很燙，撕開外皮，滿滿的金黃色流沙內餡馬上湧出，
口感細緻，奶黃香濃四溢，熱熱吃的滋味較好。
??波蘿叉燒包
裡頭甜甜的蜜汁，搭配肥瘦比例適中的叉燒
麵皮以波蘿酥皮製成，酥酥又甜甜的口感
有別於以往吃過的叉燒包，又是美味及創意的一道菜色
??鮑魚燒賣皇
真材實料，燒賣的上頭就有一塊鮑魚，鮑魚不韌又鮮美，很彈牙，
裏頭也是包著滿滿的蝦子，用料真的很大方呢!
??吃完料理後，桌上有放濕紙巾可供擦拭。
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??總結：
全程的感想是覺得店家每一道料理都十分精緻，吃得相當過癮~
視覺、味覺同時享受，服務很好!!
用餐環境很舒適，很適合上班族聚會的地方，或是結婚喜宴。
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