獨棟的建築外觀使用大量的格柵裝潢，搭上鵝黃色的燈光呈現高雅日式的氣氛。
這家「一番地壽喜燒」小高之前在高雄草衙道吃過，品嚐完心得相當滿意，且是我精選懶人包的店家，「一番地壽喜燒」是臺灣自創品牌的日式料理，總店位於桃園市目前全臺有6家店，這家臺南「一番地壽喜燒」是看到皮老闆分享得知，一番地壽喜燒讓小高感受是食材非常講究，目前店家提供Prime與Choice等級牛肉吃到飽，雖然是吃到飽的餐廳，但是店家使用的肉品品質相當高檔，今天剛好是開幕期間8折優惠，趕快帶我家人前來享受氣氛好的美食佳餚。
布條上寫著3/17-23歡慶開幕8折優惠，小高PO文後應該剩沒幾天了。
門面裝潢日式庭院風格很優雅舒服。
大門旁邊是使用大理石做成的櫃檯，大理石加上木質裝潢頗有飯店的氣勢。
一進大門就是非常簡潔超舒服的日式裝潢，與高雄草衙道的室內裝潢幾乎相同。
座位皆使用木質格柵隔開座位，讓空間更為高雅且保留用餐隱私權。
大量木質的裝潢讓人感受到溫馨，屋頂大面積的紅色燈座有點日式江戶氛圍，右邊有長條形的座位讓您舒服等候用餐。
中間是6人、4人作為主兩旁就有雙人座位。
這裡算是較為有隱私的包廂座位區。
這個開放式用餐空間偏為狹長形，兩邊擺放四人座位為主不會擁擠。
整個裝潢加上暖色調燈光用餐氣氛相當好。
用餐區的後方的獨立空間是飲料區，再往後走就是店家整潔的洗手間。
這檯面上有義式咖啡機與開水機，咖啡有美式與義式濃縮等咖啡可選，木櫃裡面擺放各式的茶包供選擇，還有奶油球與糖包供調味咖啡飲品。
這些自助飲料皆是免費無限供應，檯面上有汽水機，共有六種口味汽水可選擇，有啐冰機供增加飲料清涼度，有一臺裝有冬瓜茶與蜂蜜檸檬的飲料機，再來就是冰沙機裡面有，芒果與乳酸多多兩種口味冰沙，旁邊有臺寫著阿華田的機器，裡面竟然有杏仁茶、英式奶茶、日式芝麻多穀抹茶與阿華田等等。
餐桌紙上清楚寫著用餐各樣說明，且這張紙的字很講究是使用大豆油墨印成的，來到吃到飽餐廳千萬不要浪費食材喔！
我們要吃的菜盤的食材都在推車上面，服務人員會推車到您桌前選取，只要告訴服務人員就會幫您添加食材（無限次），推車上蔬菜有大白菜、高麗菜、空心菜、芋頭、玉米、年糕、金針菇、?杏鮑菇、白蘿蔔、洋蔥、茄子、地瓜葉、大陸妹、青江菜、南瓜、蒟蒻結、乾豆皮、木耳、香菇、紅蕃茄、黃番薯、紫番薯與山茼蒿等等。
桌上的小立牌依邊寫著用餐的內容，另一面就是單點的部分供選擇，如果有自備酒水酌收開瓶費喔！(開車不喝酒喝酒不開車)
紅色Menu經過設計密密麻麻的說明，餐點費用午餐每人398元，晚餐及假日每人468元，以上皆要收取一成服務費，用餐時間限時90分鐘。
桌子上會擺放餐具供使用，服務人員會先送上生菜沙拉與韓式泡菜。
生菜沙拉使用凱撒醬口感清脆爽口好吃。
桌邊擺放有七味粉、壽喜燒的醬汁與白開水供使，還有擺放夾子與湯勺供料理使用。
肉品全部攤開擺放就外觀就是很美觀，另外菜盤小高特地增加量視覺更為豐富
中間有個咖啡色的觸控式電磁爐，上面擺放深度偏淺的鑄鐵鍋，溫度控制就隨自己喜好來調整。
這桌上有美國-Prime霜降牛肉、美國Prime板腱牛肉、美國Choice雪花牛肉、澳洲肉品-YC級板腱牛肉、上選羊肉(重組肉須熟食)、豬梅花肉與煙燻豬培根(重組肉須熟食)。
如果沒有特別交代基本肉盤會先上，Prime霜降牛肉、美國Choice雪花牛肉、澳洲肉品-YC級板腱牛肉與豬梅花等。
等候服務人員來桌邊服務，先把洋蔥絲放入鍋子裡面爆香。
雖然爆香會有油煙飄出來，但是我個人覺得油煙味很輕。
把洋蔥爆香到有點焦黃即可。
然後淋入店家的壽喜醬汁就完成，服務人員用手擋防止湯汁噴出，原來這也是店家的服務基本的SOP之ㄧ。
這時要稍微熬煮一下讓洋蔥甘甜完全釋出。
把雞蛋直接敲破放入碗中。
然後拿起七味粉灑上雞蛋裡面。
然後充分攪拌就成為壽喜燒主要的沾醬，如果雞蛋不夠可以向服務人員免費索取。
如果不敢生食雞蛋這是一般醬料，可以請服務人員幫您送上使用，這個醬汁雖然有辣椒與蔥花，但是口感我覺得偏日式和風醬汁。
這盤是美國Choice雪花牛肉，切成長條薄片外觀相當美觀
這盤是臺灣自產的豬的梅花部位，切成薄片肉質看的到油脂很豐富。
這盤是煙燻豬培根外觀肥肉偏多，看菜單才知道這是重組肉，重組肉要煮熟再吃比較安全（食安）。
這盤是美國頂級牛肉Prime霜降牛肉，這油花均勻分布非常的美觀
這盤是澳洲YC級板腱牛肉，絲狀的油花分布相當美觀
這盤是澳洲進口的羊肉，看菜單才知道這是重組肉，重組肉要煮熟再吃比較安全（食安）。
這盤是美國Prime板腱牛肉，肉質外觀大理石油花分布很美觀。
美國Prime板腱牛肉。
直接品嚐肉質軟嫩富油脂超好吃
美國頂級牛肉Prime霜降牛肉。
肉質口感細嫩嚼勁極佳超好吃
澳洲YC級板腱牛肉。
肉質油花脂偏多口感軟嫩非常好吃
煙燻豬培根肉。
煮熟後肥肉變成Q彈不油膩非常好吃
Choice雪花牛肉。
肉質Ｑ彈口感且鮮嫩又多汁很好吃
豬梅花肉。
豬梅花肉質軟嫩帶點嚼勁非常好吃
澳洲進口的羊肉。
羊肉口感軟嫩帶點羊羶味但是很好吃
吃完各種肉品再來品嚐各式的蔬菜，這盤菜盤因為是要拍照有增加菜量。
把各式蔬菜都擺放進去。
依照個人口味加入醬汁或是白開水，黑色瓶子是壽喜燒醬汁，白色的瓶子是白開水。
湯勺撈起渣渣倒入黑色的容器裡面。
服務人員收空盤的速度很快，只是我交代不要收走讓我拍照，今天七種肉品我總共吃兩回
用完餐還有檸檬片與冰淇淋可以品嚐。
檸檬片上鋪上適量的二砂。
記得要沾滿二砂才會又酸又好吃。
日式抹茶冰淇淋。
冰淇淋淡淡抹茶香氣很好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「一番地壽喜燒-臺南安平店」用餐環境日式高雅裝潢超舒服，服務超級親切，整體口感表現水準之上售價超值，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，且把「一番地壽喜燒-臺南安平店」列入樂天精選文章裡。
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一番地壽喜燒-臺南安平店
地址:臺南市安平區永華路二段53號
營業時間:週日至週四 11:00~22:00 、週五至週六 11:00~23:00
電話:06-2939500
樂天小高「精選好店」
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