八月生日月,又有合理理由吃好料啦!!
這次吃的是口袋深藏已久的名單：Danny's Steakhouse 教父牛排,
雖然已經(jīng)到要低調(diào)慶生的年紀(jì),還是很感謝在人妻第一年生日老公能帶我來吃大餐。
【教父牛排Danny's Steakhouse】
(02)8501-1838
臺北市中山區(qū)樂群三路58號?
被稱作牛排教父的Danny鄧有癸師傅目前在臺北市經(jīng)營的餐廳一共有七個品牌：
可以依據(jù)不同的料理手法嘗到不同風(fēng)味的牛肉。
牛排料理-『教父牛排Danny's Steakhouse』
頂級鐵板料理-『Danny & Company』
餐酒小館-『D&C Bistro』
輕食料理-『Dannys WhatsGrill』
頂級日式火鍋-『NABE』
頂級牛排館-『TOP CAP STEAKHOUSE』
義式料理-『iPASTA』
隱藏在樂群三路上大樓內(nèi)的Danny's Steakhouse教父牛排,相當(dāng)?shù)牡驼{(diào)。
而這條路上就有各種精緻餐飲坐落,教父牛排、RAW、Osteria by Angie、茹絲葵,,,,
希望每年都能來插旗一間XDD
空間設(shè)計大師林洲民利用臺灣原生建材元素來呈現(xiàn)國際臺北風(fēng)格的面貌,首先一入餐廳就先設(shè)計一個酒吧,
整體設(shè)計挑高而不會有壓迫感,五米高的酒吧上方更有一座大型彩繪玻璃吊燈,相當(dāng)搶眼。
而餐廳兩側(cè)更設(shè)計了隱藏的包廂空間,以兩百片玻璃妝點牆面及拉門,考量到隱密性及時尚空間感,整體空間協(xié)調(diào)且優(yōu)雅。
吃牛排怎麼能不搭配美酒呢?看看這一大牆面的酒櫃與熟成的牛肉冷藏櫃,讓人見識到什麼叫做數(shù)大便是美。
【警語：開(騎)車不喝酒、喝酒不開(騎)車】
雖然是平日中午,Danny's Steakhouse一樣是座無虛席,實在不好意思拍攝太多餐廳的環(huán)境,
就簡單帶過囉。
包廂內(nèi)的簡約設(shè)計,人多的話可以和店家Order此區(qū)。
每桌桌上都搭配上CN Flower的花藝,簡單而高雅。
這次點了菲力老饕牛排(14oz) 兩人份 ?$4600
餐前麵包
富有咬勁的麵包搭上奶油及香料鹽巴一不小心就會吃好多,服務(wù)生一直提醒我們要趁熱吃:P
前菜：香煎干貝
以洋蔥油香煎搭上波菜打成的醬拼湊成一幅美麗的圖畫,吃到嘴裡滿滿的海洋鮮味,
淡淡的芥末香氣不但不會嗆口,反倒將干貝的鮮美完美提升,這道前菜來再多我都吃得下。
超愛干貝~
前菜：東京風(fēng)味鮭魚餅
以類似可樂餅的調(diào)理方式製成的鮭魚餅,並搭上塔塔醬一同享用,外層酥脆內(nèi)裡鮭魚香氣十足,
這道雖不特別驚豔,現(xiàn)炸熱熱吃也是挺美味的。
湯品：蟹肉玉米湯
熬煮至濃稠狀的濃湯充滿著濃濃的玉米香甜香氣,口感純粹且單一。
湯品：牛肝菌卡布其諾
香氣濃郁的牛肝菌濃湯,參雜著細(xì)膩的奶泡一同入口,
還有奢華的一大片牛肝菌作為點綴,只能說這是愛菇人一定要選擇的湯品。
先上專用牛排切刀 LAGUIOLE,
以以Laguiole為名的品牌有十幾個,都為法國製刀具。
芥末子及海鹽可搭配接下來的牛排。
菲力老饕牛排(14oz) -Medium(五分熟)
在這裡吃到的牛排都有經(jīng)過熟成的程序確保最佳賞味期限才會上桌給顧客,上桌時使用鑄鐵鍋維持熱度,
若想要再熟一點可以放久一點點,基本上高檔的牛排就是要吃生一點點,所以我們嘗試了五分熟(三分熟我實在無法XD),
而他們家引進(jìn)全臺第一臺木香烤爐,使用龍眼木續(xù)燒保持固定熱度,並用白橡木及櫻桃木取其香氣。
很少吃高級牛排的我們光拍牛排就拍了很久,
於是服務(wù)生又來很貼心的提醒我們要快點吃牛排了XDD。
旁邊的烤蒜頭花好好吃,綿密又不辣,搭配牛排超好吃,
PRIME等級的菲力牛排,又是更珍貴的上蓋部分故作稱為菲力老饕牛排,
為牛腰背肉的內(nèi)側(cè)的後側(cè)肌肉,一般此部位因極少運動到,肉質(zhì)鮮嫩極少油花,精瘦而細(xì)緻。
而這塊牛排煎的是外皮微酥內(nèi)裡軟嫩,沒有過多難咬的的筋,一咬下去肉汁迸出,讓人意猶未盡。
牛肉的香氣很足,原味吃就很棒,菲力果然是不愛油脂的我的最佳選擇。
配菜：烤馬鈴薯
整整一大顆烤馬鈴薯真的份量十足,上面灑上的是奶油及培根末,
吃得有點太撐了,我個人比較偏好做成馬鈴薯慕絲狀的薯泥比較適合高檔牛排。
配菜：奶油玉米
奶油味淡淡的不會過膩,玉米飽滿香甜,很難NG的一道小品。
招待的核果、水果軟糖、百香果法式棉花糖、杏仁薄餅
甜度都頗高,搭配無糖茶及咖啡很剛好。
飲品：拿鐵&熱紅茶
提拉米蘇&咖啡冰淇淋
酒味及咖啡味都頗重的提拉米蘇,大人口味的甜點,
綿滑的口感讓人記憶深刻,再撒上可可粉一同入口,多種口感在嘴裡一同融化,譜出完美的協(xié)奏曲。
很適合當(dāng)作是大餐後的ENDING,不會過甜。
巧克力熔巖蛋糕搭配鮮奶油&焦糖冰淇淋
熱呼呼吃的巧克力熔巖蛋糕搭配上甜膩的焦糖冰淇淋是衝突的口感,
但不會讓人感到不舒服,反而相當(dāng)和諧。
兩道甜點比較起來,我更愛提拉米蘇一些:)
這道巧克力蛋糕我們只吃了一口就打包了XDD
沒辦法,實在吃不下了,不過不會因為是附送的蛋糕就不美味,這道甜點精緻又漂亮,
裡頭是巧克力慕斯及巧克力蛋糕,這道甜度頗高,會被螞蟻搬走的那種甜。
被我當(dāng)成隔天的早餐,邊吃邊懷念前一天的美味牛排XDD
鏡面巧克力撒上金箔整個上相又好吃,
但草莓就有點酸,畢竟不是產(chǎn)季XDD
感謝老公帶我吃私藏已久的口袋清單,努力賺錢偶爾犒賞自己是很合理的唷:P